肉松餅的秘密

劉姝揚

今天，我、妹妹和海綿去買頭飾，一個老師傅正在為行人們提供可口又便宜的肉松餅。妹妹盯著肉松餅，聞著香味，口水要都流出來了，小聲央求著我和海綿：“好姐姐，好姐姐，咪咪想吃肉松餅，姐姐給買嘛！”我說：“不，這些肉松餅不健康，家里還包餃子呢?！本W上總有肉松是棉花的視頻，想想都可怕，誰還敢吃啊。

妹妹越鬧越兇，海綿竟然給她買了小半袋兒！這下，妹妹可開心了。海綿悄悄告訴我，她回家要做實驗，證明肉松能吃。到了家，海綿將肉松餅里的肉松剝了下來，放到水里，不一會兒，水就變渾了，黃色的。海綿得意地說：“怎樣識別肉松的好壞呢？最簡單粗暴的方法，用水！優質肉松放進水里，水依然很清，不渾濁;而摻有雜質的肉松，一入水后，水很快就變渾了。”

海綿又拿來了打火機，燒的時候，我們聽到了烤肉時的滋滋聲，并有肉燒焦的味道，外面的肉松很快變成了粉末，而里面的卻要用力搓才能碎。海綿將沒有泡水的肉松放進了我們嘴里品嘗，很香。海綿又拿來了棉花，我們撕了一小塊放在嘴里，棉花變成了薄薄的一小片，嚼不動。

“怎么樣？這是肉松！”海綿搖了搖發懵的我，親自驗證后，我們可以放心開吃了。

指導教師：彭杰