浙江省農產品質量安全智慧追溯系統消費者滿意度調查研究

陳舒然

【摘要】農產品質量安全問題是一項重大民生問題。隨著互聯網的快速發展，浙江省利用互聯網技術開發農產品質量安全智慧追溯系統，為消費者了解農產品信息提供了開放平臺。經過兩年的開發推廣，該追溯系統的實際效果成為一個值得研究的問題。因此，本文以消費者滿意度為因變量，通過對追溯系統試驗地的調查研究，采用主成分分析法提煉對消費者滿意度的重要影響因素，進而評估推廣智慧追溯系統的政策效果，為完善浙江省農產品質量安全智慧追溯系統的推廣提出有效的建議。

【關鍵詞】農產品 追溯體系 滿意度

農產品質量安全智慧追溯體系是指基于“智慧農業”，在傳統農業中運用物聯網技術，建立農產品質量安全追溯系統，對農產品生產、加工、流通和消費過程中的各種相關信息進行記錄存儲，以便在農產品出現質量問題時，能夠快速有效地查詢到出問題的環節，實施有針對性的懲罰措施，必要時進行產品召回。2012年國務院在《加強食品安全工作的決定》一文中首次提出食品安全電子追溯系統建設的概念，要求建立統一的追溯手段和技術平臺，提高追溯體系的便捷性和有效性。為響應中央政策號召，切實加強浙江省農產品市場質量安全監管，浙江省于在《2017年浙江省食用農產品市場電子追溯系統建設工作方案》文件中首次創造性地提出，綜合運用大數據、云計算、現代通訊以及現代編碼等信息技術，逐步建立融交易、支付、準入、檢測、追溯與監管為一體的農貿（批）市場食用農產品電子追溯系統。同年，杭州市在創建“品質食品示范超市”時，創造性地采取了“二維碼追溯”的食品追溯方式，實現二維碼追溯率100%。可見，農產品質量安全智慧追溯體系構建工作正在如火如荼地開展并受到越來越多的關注，如何對農產品質量安全進行規范、全面、嚴格、有效的監督管理成為一道亟需解決的難題。

本文通過實地調研與問卷調查的形式，先后在杭州、寧波、嘉興、紹興、溫州等多個地級市的試點農貿市場、試點農產品批發市場和試點商鋪超市進行調查研究，以深入了解農產品質量安全智慧追溯體系構建現狀，提煉影響當前農產品質量安全智慧追溯體系消費者滿意度的重要因素以及存在的突出問題，進而評估浙江省現有農產品質量安全智慧追溯體系政策與措施的實施效果。

本次調查共發放問卷60份，有效問卷50份，有效回收率為83%。其中調查對象性別分布為男性有26人，占比為52%，女性有24人，占比為48%，性別比約為1：1。年齡分布為31歲以下有28人，占比為56%，31-50歲有18人，占比為36%，51歲及以上有4人，占比為8%。學歷分布為高中以下為17人，占比為34%，高中以上及本科33人，占比為66%。樣本組成基本符合問卷調查的基本要求，可以進行分析，具有實證價值。

首先，本文對與滿意度有關的11個問題進行了信度檢驗，利用α信度系數法，得出α系數=0.469，符合基本要求，說明本次調研數據具有統計意義。其次，本文主要采用因子分析方法，其中KMO指數為0.653，顯著性sig=0<0.05，并且巴特勒特球體檢驗值為184.116，說明該11個問題可以進行因子分析。再次，本文采用探索性因子分析方法，對滿意度各個維度提取公因子。結果顯示，前三個因子的累計貢獻率達到73.316%，說明前三個因子包含了73.316%的信息，能夠較好解釋滿意度。旋轉后的因子載荷矩陣顯示第一因子由C1、C2、C3、C4構成，因此將第一因子命名為產品認知因子，第二因子由Z2、Z1、Z3三個因子構成，將第二因子命名為政策宣傳因子，第三因子主要有J2、J3、J1、C5構成，將其命名為價值感知因子。該維度劃分與問卷設計的初衷一致。再再次，經過三個主因子與滿意度的相關回歸分析，可以得到價值感知因子與滿意度顯著相關。因此剔除產品認知因子與政策宣傳因子后，對價值感知因子與滿意度進行回歸分析。最后，回歸結果顯示，R方=0.281，F值為10.922，sig=0.003<0.05，因此回歸結果顯著。回歸方程為滿意度=0.530*價值感知因子。該方程說明，價值感知每提高一個單位，滿意度提高0.530個單位。因此提高價值感知對提高消費者對追溯系統的滿意度具有顯著作用。另外，在價值感知因子中，J2與價值感知顯著相關，且J2得分每增加一個單位，價值感知得分增加0.721個單位，說明“帶有追溯碼的農產品價格”是否合理對價值感知的判斷最為重要。

根據以上分析結果，本文得出了幾點結論。第一，影響浙江省農產品質量安全智慧追溯系統消費者滿意度的主要因素是價值感知。其中價值感知是指消費者對追溯系統性價比高低的評價程度。隨著價值感知程度即性價比評價的提升，消費者滿意度也逐步提升。第二，農產品價格的合理性會影響價值感知的得分。帶有追溯系統的農產品價格越合理，價值感知得分越高。

總結以上結論，針對浙江省農產品質量安全追溯系統的建設推廣提出以下幾點建議。第一，提高農產品價格合理性，提升消費者對追溯系統的價格評價。對于帶有追溯碼的農產品，嚴格控制其價格的公平性與合理性，不能因為追溯碼而使農產品失去本身的價值意義，附加過多溢價，傷害消費者權益。第二，加大農產品質量安全追溯系統推廣力度，提升消費者對其價值評價。大力宣揚農產品質量安全追溯系統的作用與積極意義，鼓勵消費者主動使用來保障自身權益。第三，定期回訪消費者對追溯系統的滿意度，逐步提高用戶滿意度。積極了解消費者對追溯系統的滿意度，及時找出問題，挖掘深層次原因，努力提高消費者滿意度。

參考文獻：

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