金沙江干熱河谷區引種辣木果實性狀初步評價①

羅會英 金 杰 趙瓊玲 鄧紅山 韓學琴

(云南省農業科學院熱區生態農業研究所/元謀干熱河谷植物園 云南元謀 651300)

辣木(Moringa oleifera)為辣木科辣木屬多年生喬木[1]，又稱鼓槌樹、奇跡樹、不死樹、蘿卜樹等，耐干旱、耐貧瘠、生長迅速、適應性強，是熱帶和亞熱帶地區的速生樹種[2]，原產印度，現廣植于各熱帶地區。辣木全株均可被利用，根和樹皮是傳統醫藥原料；嫩葉和嫩果莢富含多種礦質元素、蛋白質、氨基酸和維生素等，是味道鮮美且營養豐富的蔬菜；種子富含植物油分，是一種對人體健康極為有利的功能食用油，榨油剩的枯餅可作為人畜飲用水凈化的絮凝劑[3-11]。辣木因耐旱、速生、耐貧瘠，且營養豐富而被看成 “熱帶的天然營養庫”，并加以研究和推廣，且被作為高營養蔬菜開發利用[12-14]。隨著人們對辣木營養價值和藥用價值的逐步認識，辣木正日趨受到重視。

我國于1998年前后從印度引種成功，并在我國廣東、云南、福建等地廣泛種植[15-17]。云南省芒市在20世紀初從緬甸引種，之后在云南熱帶、亞熱帶地區開展種植。目前，辣木的開發利用和研究正在持續進行中，包括辣木種質資源的收集、辣木優良品種的培育、辣木豐產栽培措施的探索和辣木高附加值的產品的開發。本文以金沙江干熱河谷區引種的辣木為研究對象，對其果實性狀進行觀測，為干熱區辣木的引種和進一步研究奠定基礎，同時也為在金沙江干熱河谷熱區大力發展辣木產業提供參考。

1 材料與方法

1.1 材料

1.1.1 試材

試驗材料為從德國、美國、肯尼亞和古巴引種并于2017年5月用種子播種繁殖的辣木實生苗，樹齡均為1年。

1.1.2 樣地概況

試驗地位于金沙江干熱河谷地區元謀縣境內(101°52'18″E， 25°41'15″N) ， 地處滇中高原北部， 隸屬云南省楚雄彝族自治州。年平均氣溫21.9℃，平均最高氣溫42℃，平均最低氣溫-2℃，年降水量613.8 mm，集中在5～9月份，其他月份少雨或無雨，年蒸發量3 911.2 mm。

1.2 方法

1.2.1 試驗設計

于2018年10～12月，辣木果實成熟期，對4份引種的辣木種質資源進行果實性狀評價，每份種質選擇15株，每株從東、南、西、北4個方位取40個果實進行觀測，觀測指標包括：果熟特性、果莢形狀、成熟果莢顏色、果莢長度、果莢寬度、種子橫莖、種子縱莖、種子翼的長度、種子翼的寬度、單株果莢重、單株種子重、單果果莢重、種子百粒重。

1.2.2 數據分析

采用Excel軟件對數據進行統計分析，用SAS軟件對數據作方差分析。

2 結果與分析

2.1 辣木果實質量性狀比較

從表1可以看出，4份不同來源的辣木果莢形狀、種子形狀、種子顏色均無差異性；在果熟特性中，德國種源的為中熟，美國、肯尼亞和古巴種源為晚熟；德國、美國、肯尼亞種源未成熟果莢顏色為綠色，古巴種源未成熟果莢顏色為紫紅色；德國、美國、肯尼亞種源成熟果莢顏色為黃褐色，古巴種源成熟果莢顏色為淡紫色；德國種源的種子翼顏色為乳白色，美國、肯尼亞、古巴種源的種子翼顏色為白色。

表1 辣木果實質量性狀比較

2.2 辣木果莢性狀比較

從表2可以看出，不同引種來源的辣木單株果莢重、單株果莢數、單果果莢重、單莢種子數、果莢長度和果莢寬度均存在不同程度的差異性。德國種源的辣木單株果莢重最重，為394.13 g，顯著高于肯尼亞和古巴種源，和美國種源間差異不顯著，單株果莢重最輕的是肯尼亞種源，為90.30 g；德國種源的辣木單株果莢數最多，為33個，其次是美國種源和古巴種源，果莢數最少的是肯尼亞種源；辣木單果果莢重最重是德國種源，為19.70 g，最輕的是肯尼亞種源，為8.62 g，從差異顯著性來看，德國種源顯著大于美國、肯尼亞和古巴種源，而美國種源顯著大于肯尼亞和古巴種源，肯尼亞和古巴種源之間差異性不顯著；單莢種子數最多的是德國種源，為19個，顯著多于其它3個種源，最少的是古巴種源，為10個；果莢長度最長的是的德國種源，為57.84 cm，最短的為古巴種源，為35.7cm，差異顯著性與單果果莢重一致；果莢寬度最大的是德國種源，為2.18 cm，其次為古巴種源和美國種源，果莢寬度最小的是肯尼亞種源，為1.62 cm。

表2 辣木果莢性狀比較

2.3 辣木種子性狀比較

如表3所示，不同引種來源的辣木種子縱徑、種子橫徑、種翼長度、種翼寬度、種子百粒重和單株種子重均存在不同程度的差異性。種子縱徑最大的是德國種源，為12.52 mm，顯著大于肯尼亞和古巴種源，和美國種源之間差異不顯著，種子縱徑最小的是肯尼亞種源，為10.91 mm；種子橫徑最大為美國種源(11.57 mm)，顯著大于肯尼亞和古巴種源，和德國種源之間差異不顯著，種子橫徑最小的是肯尼亞種源，為8.91 mm；德國種源種翼長度最長，為31.93 mm，顯著長于美國、肯尼亞和古巴種源，美國種源和古巴中源之間差異不顯著；肯尼亞種源種翼長度最短，為19.10 mm；種翼寬度最大的是美國種源，為5.34 mm，其次是德國、古巴種源，種翼寬度最小的是肯尼亞種源，為3.49 mm；種子百粒重最重的美國種源，為29.20 g，顯著重于肯尼亞和古巴種源，和美國種源之間差異不顯著，種子百粒重最輕是古巴種源，為19.16 g；單株種子重最重為德國種源(115.67 g)，顯著重于肯尼亞和古巴種源，和美國種源之間差異不顯著，單株種子重最輕的是肯尼亞種源，為14.37 g。

表3 辣木種子性狀比較

3 討論與結論

元謀地處金沙江干熱河谷地區，屬南亞熱帶干熱季風氣候，屬于南亞熱帶氣候，具有干燥、炎熱、少雨、光照充足、四季不分明，全年無冬等特點，其獨特的自然條件為辣木的種植和辣木產業的發展提供了良好的地理和氣候優勢。目前，已在元謀引種辣木并種植成功，并形成當地的特色產業。本試驗通過對從德國、美國、肯尼亞和古巴引種種植的辣木果實性狀進行初步研究，結果表明：不同引種來源的辣木果實性狀之間存在不同程度的差異性；德國引種的辣木單果果莢重、果莢長、單莢種子數都明顯優于美國、肯尼亞和古巴種源；德國和美國引種的辣木種子大小、單株果莢重、單株種子重、種子百粒重相差不大，但都優于肯尼亞和古巴種源。目前，辣木引種方面的報道多見于研究辣木的適應性表現，產量管理、病蟲害防治[18-22]和引種后栽培管理技術[23-29]等，鮮見引種后果實性狀評價方面的報道。因此本試驗對今后辣木的引種具有一定的指導意義。

近些年，辣木受到國內外的廣泛關注，研究內容也涉及辣木種質資源的收集保存、辣木栽培技術研究、辣木主成分分析和辣木產品開發等多個方面。因此，若能結合市場需求，有針對性地進行辣木引種栽培、辣木良種篩選和辣木產品研發將對地方特色產業和辣木產業的可持續發展形成良好的助力。