當前生豬生產形勢及2019年市場行情展望

文│石守定 宮桂芬 趙一寧 韓玉國（中國畜牧業協會）

2018年8月以來，我國非洲豬瘟疫情發展日益嚴重。生豬養殖業損失慘重，產能有跡象顯示持續大幅下降，有日益惡化趨勢。

一、生豬市場價格情況

2018年8月以來，全國活豬價格低點出現在2019年2月第1周，最低為12.2元/千克。截至2019年3月第1周，全國活豬平均價格12.9元/千克，與去年同期相比上漲2.1%，比最低點上漲了5.7%。由于禁運政策影響，區域間活豬價格差異仍然較大。春節后，拋壓下降，東北內蒙古等最低價區生豬價格開始回暖。

2016年5月以來，仔豬價格基本處于下跌趨勢中，2019年1月第5周達到最低點21.6元/千克后一直持續上漲，2019年3月第1周仔豬價格達到25.8元/千克，上漲了19.8%。

豬肉價格在2018年5月第2周達到低點19.2元/千克之后，一直上漲到2019年1月第1周，達到23.8元/千克。2019年3月第1周豬肉價格為22.4元/千克，從高點下降了5.8%。

活豬、仔豬價格在春節之后快速回暖，仔豬價格漲幅較大。豬肉價格在春節前達到高點后小幅下降。

二、能繁母豬存欄量持續大幅度下降

全國能繁母豬存欄量持續下降，協會監測規模種豬場能繁母豬存欄量從2018年10月開始顯著下降，且下降幅度逐步增大。

從農業農村部數據看，我國能繁母豬存欄量2016年末比上年下降3.6%；2017年末比上年同期下降6.4%；2018年12月末，比上年同期下降8.3%；2019年1月，比上年同期下降14.8%。

從協會監測數據看，600個定點監測規模種豬企業2018年10月能繁母豬存欄量，改變了40多個月總體環比增長態勢，開始持續下降，且降幅逐步擴大。2018年10月至2019年1月環比降幅分別為1.2%、0.9%、2.9%、4.7%、0.7%，同比值分別為8.4%、6.7%、2.5%、-4.2%、-5.8%。規模種豬企業能繁母豬存欄量在2018年1月同比首次出現負值，2月同比降幅擴大。短短5個月，規模種豬企業能繁母豬存欄量從最高點（出現在2018年9月末）下降了10.0%。

三、未來市場供應與生豬市場價格展望

從2018年7月至2019年2月數據看，疫情對生豬產能產生嚴重影響，生豬產能在2018年10月開始出現較大幅度下降。在規模種豬場能繁母豬存欄量大幅下降同時，二元后備母豬銷量也從9月開始明顯下降，2018年9月至2019年2月，二元母豬銷量同比下降幅度分別為41.4%、40.0%、60.1%、56.0%、57.3%、55.6%，在最近四個月同比下降幅度均在50%以上。

對監測數據分析顯示，2018年3月左右我國生產產能達到高點，隨后逐步下降。綜合考慮，預計2019年4、5月以前豬肉供應充足，生豬價格大幅上漲的動力有限，2019年9月以后生豬供應估計將出現較大一點缺口，推算的10月理論豬肉供應量同比下降2.2%，11月供應量同比下降8.8%，12月下降12.1%。

未來10個月國產豬肉月度供應量將從480萬噸左右下降到420萬噸以下，而正常保證供需平衡量至少在460萬噸左右。11月豬肉供應缺口大約有6.5%，12月供應缺口有8.7%，預計下半年生豬價格將出現明顯上漲，尤其是第四季度。上漲的幅度取決于現在疫病防控政策是否改變，如果疫情得不到控制，種豬和仔豬流通不能全面改善，則生豬產能持續下降的幅度和時間將超預期，那么供應缺口會逐步加大，甚至是跳躍式擴大。

從當前（2019年2月數據）產能看，12月前多數時間生豬價格預計在20元/千克以下?？紤]到當前白條、種豬跨省流通不暢，很多主產區價格超低，深度虧損時間較長，母豬帶仔淘汰，仔豬直接淘汰現象增多，預計實際肉豬供應量將比推算的明顯減少，則生豬價格區間可能會相應上移。由于消費因為非洲豬瘟疫病影響出現下降，價差加大情況下進口肉將大幅增長，年內生豬價格上漲高度仍然值得商榷。