宣城市茶樹生長期間的氣候條件及春茶開采期預測

胡安霞 孫秀邦 宋艷芬 田青

摘? 要：選用宣城市所轄7個縣（市、區）國家氣象站近30年（1986—2015年）和147個區域自動氣象站近5年（2011—2015年）氣象資料，分析了宣城市茶樹生長期間的氣候資源，并總結了不同芽型茶樹的春季開采期預測方法。結果表明，宣城地區熱量資源和水資源豐富，適合茶樹生長;早芽型的茶樹從2月16日起算，以≥5℃有效積溫達到220℃·d以上的日期為開采期;中芽型茶樹從3月1日起算，以≥7℃有效積溫達到220℃·d以上的日期為開采期;遲芽型茶樹從3月16日起算，以≥10℃有效積溫達到220℃·d以上的日期為開采期。

關鍵詞：宣城市;茶樹;氣候條件;開采期

中圖分類號 S571.1文獻標識碼 A文章編號 1007-7731（2019）13-0067-02

茶樹是多年生的亞熱帶常綠植物，對氣候條件有一定的要求。一般情況下，氣溫在10～35℃時，茶樹通常能正常生長，在20～25℃時生長最快，氣溫超過35℃時茶樹新梢生長緩慢或停止。保證茶樹正常生長的年降水量一般要求在800mm以上。在茶樹生長期間，月降水量通常不宜少于100mm[1-4]。

安徽自古出名茶和好茶，而宣城的茶葉產量約占全省的30%，居全省第1位。截至2018年底，全市茶樹種植面積約2.91萬hm2，茶葉總產量約2.9萬t。宣城地區主要以生產綠茶為主，1990年前茶樹種植品種以地方群體種為主，1990年后陸續引進了烏牛早、龍井43、安吉白茶、黃茶等不同芽型的品種。

1 資料來源與方法

1.1 資料來源 宣城市所轄7個縣（市、區）國家氣象觀測站近30年（1986—2015年）和147個區域自動氣象站近5年（2011—2015年）的氣象資料，這些資料均經過嚴格的審核和質量控制。

1.2 方法 本研究統計分析主要運用Excel軟件，分析空間分布時運用GIS軟件。

2 宣城茶樹生長期間氣候條件

2.1 熱量資源 近30年，宣城市年平均氣溫16.1℃，年平均最高溫度21.5℃，年平均最低溫度12.4℃，全年最冷月1月份的平均氣溫3.5℃，月平均最低溫度0.3℃，最熱月份為7月，平均氣溫28.1℃，月平均最高氣溫33.2℃（見表1）。近30年平均無霜期為267d，日平均氣溫穩定通過5℃的積溫平均為5596℃·d，穩定通過10℃的積溫平均為5183℃·d。可見，宣城熱量適宜茶樹生長，冬季溫度不是太低，有利于茶樹越冬，夏季高溫期短，全年茶樹生長周期長，有利于茶葉的優質高產。

2.2 水分資源 宣城市茶樹水分資源豐富。近30年（1986—2015年）的氣象資料表明，全市年平均降水量1415.2mm，雨日多，1年中平均日降水量≥0.1mm日數為145d，其中，3、6、8月均達15d，在茶樹主要生長期3—8月份，月平均降水量均大于100mm，且日降水量≥0.1mm的降水日數多（詳見表2），空氣濕度大，十分有利于茶樹生長，有利于高品質茶葉的形成。

2.3 宣城市茶樹垂直氣候資源 多中山、丘陵地貌，使得宣城具有較顯著的立體山地氣候特征。對近5年（2011—2015年）147個區域自動氣象站的氣象資料分析，結果表明，隨海拔高度的上升，年平均溫度總體呈現遞減趨勢。低海拔的區域（0～300m）年平均氣溫為15.5～16.3℃;山區（300～800m）為13.8～15.5℃（見表3）。對近5年（2011—2015年）147個區域自動氣象站的降水資料進行分析，結果表明，宣城市降水隨海拔高度的變化趨勢較復雜，海拔高度0～800m區間內，一些區域的降水隨海拔的升高而增加，另一些區域降水隨海拔的升高而減少，降水從1098mm跨越至2368mm。表明體山地氣候特征適宜高山茶生長。

3 宣城市茶樹春季開采期預測

茶樹開采期是指茶樹芽葉達到制作特級茶標準，即茶樹蓬面1m2有1芽1葉初展的芽為10～15個，芽長于葉，芽葉均齊肥壯，芽葉夾角度小，芽葉長度不超過2.5cm的日期。

不同熟性的茶樹，春芽萌發界限溫度不同。一般認為通過界限溫度后達到一定有效積溫即可開采。本研究分別選5℃、6℃、7℃、8℃、9℃、10℃、12℃等界限溫度，從2月10日起算，依次確定不同起算日及不同起算日通過各界限溫度的有效積溫達到200℃·d、210℃·d、220℃·d、230℃·d的日期，結合近6年（2013—2018年）的實際開采日進行比較，得出如下結果：

（1）早芽型（烏牛早）茶樹從2月16日起算，≥5℃有效積溫達到220℃·d以上的日期為開采期更接近實際開采期。

（2）中芽型（龍井43）茶樹從3月1日起算，≥7℃有效積溫達到220℃·d以上的日期為開采期更接近實際開采期。

（3）遲芽型（當地品種）茶樹從3月16日起算，以≥10℃有效積溫達到220℃·d以上的日期實際為開采期。

表4是宣城不同熟性芽型茶樹理論開采日與實際開采日的比較。由表4可知，理論開采期與實際開采期基本相符，除個別年份，誤差一般在4d以內，且這種積溫推算法簡單易操作，因此，實際生產中可運用。

通常宣城（海拔100m以下）早芽型（烏牛早）茶樹開采期在3月上旬至中旬前后，高海拔地區3月下旬到4月上旬前后;中芽型（龍井43）茶樹開采期在3月中旬至3月下旬前后，高海拔地區4月上旬至4月中旬;遲芽型（當地品種）茶樹開采期在3月下旬至4月上旬前后，高海拔地區4月中旬至4月下旬。

溫度是影響茶樹開采期的主導因子，開采期隨海拔高度增加而推遲，一般高度增加100m，開采期推遲1～2d。開采期隨坡度的增加而推遲，一般坡度增加10°，推遲1～2d。朝北坡比朝南坡推遲1～2d。

4 結論

宣城市近30年平均氣溫16.1℃，平均最高溫度21.5℃，平均最低溫度12.4℃，年平均降水量1415.2mm，且雨日多，空氣濕度大，氣候資源有利于茶樹生長，有利于茶葉的優質高產。多中山、丘陵地貌，使得宣城具有較顯著的立體山地氣候特征，適宜高山茶的生長。

不同熟性芽型茶樹開采期測算方法不同，其中早芽型茶樹從2月16日起算，≥5℃有效積溫達到220℃·d以上的日期為開采期;中芽型茶樹從3月1日起算，≥7℃有效積溫達到220℃·d以上的日期為開采期;遲芽型茶樹從3月16日起算，以≥10℃有效積溫達到220℃·d以上的日期為開采期。開采期隨海拔高度和坡度的增加而推遲。

參考文獻

[1]陳健.浙中南春茶采摘期的氣象條件分析及預報模型建立[J].浙江農業科學，2018（5）：722-724.

[2]林笑茹，高吟婷.福鼎市發展茶葉生產的氣象條件分析[J].中國茶葉，2009（3）：24-25.

[3]秦仁艷，陳開洪，何明遠.正安縣茶葉種植氣候條件分析[J].農技服務，2010（12）：1637-1638.

[4]孫秀邦，陶曙華，田青，等.安徽涇縣春茶開采期預報及氣候品質評價[J].中國農學通報，2017（29）：49-54.

（責編：張宏民）