上杭縣育肥豬棗粉飼料應用試驗

賴貴紅 鐘喜玉

（1.上杭縣畜牧技術推廣站，福建龍巖 364200；2.上杭縣動物疫病預防控制中心，福建龍巖 364200）

玉米，號稱“飼料之王”，是各種畜禽飼料特別是豬配方飼料中必不可少的成份，在玉米－豆粕型日糧中，玉米的占比往往達到了60%以上。尋找替代玉米的飼料原料，實現飼料配方的多樣性，避免在飼料配方中對玉米的過度依賴，對養豬業健康發展是重要的；營養的多樣化，對豬的生長有良好的促進作用；采用經濟、廉價的新型能量飼料，有利于提高養豬的經濟效益。

由山東藍昆生物飼料有限公司生產棗粉飼料（代玉先鋒），以食品工業的優質金絲小棗渣為主要原料精制而成，富含生物體所必需的18種氨基酸、維生素和礦物質，營養成份相當于玉米，還具有多種保健功能[1]。

為了試驗在玉米-豆粕型生豬日糧中加入一定比例的棗粉飼料（代玉先鋒），研究加入棗粉飼料養豬的經濟性和應用效果，特進行了本試驗。

1 材料與方法

1.1 試驗動物與分組

選擇60KG左右的健康杜長大三元雜種肉豬70頭，隨機分置于同一棟豬舍的7個育肥欄內，每個欄10頭豬。分別編號為1號欄至7號欄。1號欄至6號欄為試驗組，使用添加棗粉飼料日糧；7號欄為對照組，使用玉米-豆粕型日糧。二種日糧具體配方見表1。

表1 日糧具體配方

1.2 試驗材料

本次實驗使用的棗粉飼料，粗蛋白≧8.9%，總磷≧0.28%，粗脂肪≧3.5%，粗纖維≦5.5%，蛋氨酸≧0.2%，賴氨酸≧0.25%，鈣≧0.02%，有益菌數≧2*109。

1.3 試驗時間、地點及日常管理

試驗于2019年7月12日至2019年10月16日在上杭縣福旺緣農業發展有限公司養殖場進行。所有參試豬由同一個飼養員進行飼養，自由采食，自由飲水。

1.4 測定指標

在試驗前和試驗結束時對每組豬稱出總重，算出每組總增重和平均日增重。

2 結果

試驗增重具體數據見表2。

表2 試驗增重具體數據

3 討論

從試驗結果來看，使用棗粉配方的育肥豬生長速度會略快于對照組。但由于基層條件差，無法進行較大樣本的試驗，也未進行數據分析，可靠性的結論有待于進一步的試驗。

目前養殖場在生產中普遍使用傳統玉米－豆粕型豬飼料配方。玉米－豆粕型日糧雖然存在一些缺點，但我們目前很難做到不使用玉米－豆粕型日糧。對配方進行優化，降低養豬對玉米的依賴程度，是比較可行的做法。

在試驗過程中，飼養員還反映，使用了棗粉飼料的豬，除了生長略快外，豬更健康，糞便更少臭味。這個在周圍幾個試驗豬場也得到了同樣的反饋。

根據一些資料，棗粉飼料能促進生長、增強抵抗力、改善腸道、吸附毒素，顯著降低豬舍氨氣，有利于豬群的健康。

本次試驗表明，在飼料中添加5～10%的棗粉飼料，是可行的。