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空心菜大多重金屬超標

2019-08-18 09:47:43
科學家 2019年3期
關鍵詞:危害科學

【謠言NO.1】

空心菜大多重金屬超標

謠言類別:失實報道

欺騙指數(shù):★★★★★

危害指數(shù):★★★★

【真相】水質(zhì)不達標,空心菜根本無法生長存活。

中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院副教授朱毅表示,空心菜重金屬含量是否超標,關鍵是要看種在哪里,怎么種的。空心菜本身的重金屬含量,取決于種植環(huán)境中土壤和水的重金屬含量,潔凈環(huán)境中生長的空心菜不會存在重金屬含量超標的現(xiàn)象。相反,如果種植環(huán)境不達標,即便“不愛”吸附重金屬的作物,估計也難達到國家標準。

【謠言NO.2】

人工降雪危害人體健康

謠言類別:科學常識

欺騙指數(shù):★★★★★

危害指數(shù):★★★

【真相】人工降雪不會對環(huán)境和人體造成傷害。

人工增雪用的炮彈是碘化銀,碘化銀為碘和銀的化合物,不易溶于水,但見光就分解為碘離子和銀離子。人體長期接觸碘和銀的化學物質(zhì)也可出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。但人工增雪的碘化銀用量極小,且分散在很大的區(qū)域范圍,單位面積的含量微乎其微,不會對環(huán)境和人體造成傷害。

【謠言NO.3】

30年后再也吃不到巧克力

謠言類別:科學常識

欺騙指數(shù):★★★★

危害指數(shù):★★★

【真相】該消息只是預測,與事實不符。

“可可樹喜生在溫度高、濕度大、土壤肥沃的環(huán)境。要求栽培地區(qū)年平均溫度22.4至26.7攝氏度,月最低平均溫度15攝氏度,絕對最低溫度10攝氏度,雨量1400—2000毫米,怕大風和積水。”中國熱帶農(nóng)業(yè)科學院香料飲料研究所副研究員李付鵬說,因30年間全球氣候變暖便導致可可滅絕的說法未免過于武斷。

【謠言NO.4】

癌癥患者吃糖就是在喂養(yǎng)癌細胞

謠言類別:科學常識

欺騙指數(shù):★★★★★

危害指數(shù):★★★★

【真相】人體所有細胞都需要葡萄糖來提供能量,無論是癌細胞還是正常的細胞。

人體所有細胞都需要葡萄糖來提供能量,無論是癌細胞還是正常的細胞。有專家表示,如果不吃糖,人也會餓死的,而且是比腫瘤細胞先死。因為腫瘤細胞比正常細胞的生存能力強,它會不斷掠奪正常細胞的營養(yǎng)物質(zhì),這也就是為什么,到了腫瘤晚期,很多患者都瘦的只剩下皮包骨頭,因為正常組織的營養(yǎng)物質(zhì),都被腫瘤給掠奪了。從臨床接診的癌癥患者來看,并沒有明顯的偏食甜類食物的現(xiàn)象。

【謠言NO.5】

珠峰永久關閉

謠言類別:失實報道

欺騙指數(shù):★★★★★

危害指數(shù):★★★

【真相】珠峰永久關閉系謠言,實為科學保護再升級。

這次“禁令”是科學保護珠峰環(huán)境的又一次升級。珠峰保護區(qū)分為核心區(qū)、緩沖區(qū)和實驗區(qū),珠峰所在區(qū)域位于南部邊緣,被稱作“珠穆朗瑪核心區(qū)”。至于珠峰景區(qū),只是保護區(qū)內(nèi)一小部分區(qū)域,這次調(diào)整相當于將為游客提供食宿的珠峰大本營景區(qū)后撤至絨布寺一帶。

【謠言NO.6】

抗糖丸抗衰老

謠言類別:科學常識

欺騙指數(shù):★★★★★

危害指數(shù):★★★

【真相】抗糖丸沒有科學權(quán)威的實驗結(jié)果證實其具有抗糖效果。

衰老是人人都要經(jīng)歷的必然過程,盯著糖化反應是沒有意義的,“所謂的抗糖,明顯只是一個炒作的概念。” 北京大學醫(yī)學部副教授、北京世紀壇醫(yī)院皮膚性病科主任周平強調(diào),衰老是身體各項因素綜合的結(jié)果,單純強調(diào)吃不吃糖、吃多少糖是沒有意義的。糖是人體必需的,不吃糖人會死掉,完全不吃糖也不可能做到。

(資料來源:人民網(wǎng)、科普中國網(wǎng))

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