新型高素質(zhì)國(guó)學(xué)雙語(yǔ)家政微視頻課程建設(shè)

羅植琳 胡冰瑤

【摘 要】現(xiàn)代家政服務(wù)已不局限于日常清潔和飲食照料，隨著從業(yè)人員學(xué)歷升級(jí)，知識(shí)型家庭服務(wù)人員供不應(yīng)求，市場(chǎng)急需針對(duì)其實(shí)際崗位配套相應(yīng)課程建設(shè)。本文為有雙語(yǔ)需求的高級(jí)家政育兒師、涉外家政服務(wù)員、出國(guó)家政務(wù)工人員、立志為寶寶打好國(guó)學(xué)雙語(yǔ)基礎(chǔ)的家庭群體，針對(duì)社會(huì)職業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)及家政服務(wù)市場(chǎng)現(xiàn)有課程建設(shè)空白，嘗試性探討新型高素質(zhì)國(guó)學(xué)雙語(yǔ)家政課程建設(shè)。

【關(guān)鍵詞】新型家政服務(wù)；職業(yè)心理素質(zhì)；國(guó)學(xué)雙語(yǔ)家政；微視頻課程建設(shè)

一、選題意義

近年來(lái)我國(guó)高端家政服務(wù)需求呈噴井式增長(zhǎng)，高端家政服務(wù)內(nèi)容已經(jīng)不局限于日常清潔、飲食照料，隨著二孩政策放開，越來(lái)越多家庭希望服務(wù)人員能夠掌握幼兒心理、基礎(chǔ)國(guó)學(xué)、日常英語(yǔ)等技能。

隨著我國(guó)80后、90后年輕一代父母經(jīng)濟(jì)收入增多、文化素質(zhì)提高，相應(yīng)的對(duì)孩子培養(yǎng)要求提高，追求品質(zhì)、消費(fèi)升級(jí)刺激了我國(guó)高端家政服務(wù)的走俏。家政服務(wù)行業(yè)應(yīng)該抓住機(jī)遇、轉(zhuǎn)變思路，認(rèn)識(shí)到我國(guó)家政服務(wù)需求已經(jīng)從原來(lái)的簡(jiǎn)單勞務(wù)型向知識(shí)技能型、專家管理型轉(zhuǎn)變，加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的培訓(xùn)力度，豐富培訓(xùn)內(nèi)容，提高群體文化素質(zhì)和專業(yè)技能，以滿足市場(chǎng)日益增長(zhǎng)的專業(yè)化、個(gè)性化、高端化服務(wù)需求。

2019年國(guó)務(wù)院重點(diǎn)工作之一即多渠道擴(kuò)大學(xué)前教育教育供給。2019年2月，李克強(qiáng)主持召開國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議，部署推動(dòng)家政服務(wù)增加供給提高質(zhì)量的措施，促進(jìn)擴(kuò)內(nèi)需惠民生。加強(qiáng)家政服務(wù)技能培訓(xùn)。會(huì)議指出，促進(jìn)家政服務(wù)擴(kuò)容提質(zhì)，是適應(yīng)老齡化及全面二孩政策實(shí)施需求的重要舉措，有利于擴(kuò)消費(fèi)、增就業(yè)。在有條件的高校、職業(yè)院校開設(shè)家政服務(wù)相關(guān)專業(yè)。鼓勵(lì)地方以政府購(gòu)買服務(wù)方式，化解產(chǎn)能過(guò)剩企業(yè)轉(zhuǎn)崗人員、建黨立卡貧困勞動(dòng)力免費(fèi)提供家政服務(wù)培訓(xùn)。

2018年1月，為優(yōu)化家政從業(yè)人員結(jié)構(gòu)，提高服務(wù)技能，帶動(dòng)提升行業(yè)發(fā)展水平，商務(wù)部召開引入外籍人員從事家政服務(wù)業(yè)座談會(huì)，座談會(huì)積極探索有效舉措引進(jìn)外籍家政服務(wù)培訓(xùn)師，提升家政服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化和專業(yè)水平，爭(zhēng)取國(guó)家試點(diǎn)，將菲傭納入外國(guó)人就業(yè)指導(dǎo)目錄，滿足居民對(duì)高質(zhì)量家政服務(wù)的需求。外籍家政服務(wù)的旺盛需求歸根結(jié)底是社會(huì)對(duì)服務(wù)質(zhì)量和語(yǔ)言素質(zhì)的雙重需求的提升。

從約2005年開始，二語(yǔ)習(xí)得理論研究以及國(guó)外外語(yǔ)教育教學(xué)理念和觀點(diǎn)的漸入，低齡雙語(yǔ)啟蒙的潮流逐漸興起。潮流萌芽始于北上廣深中國(guó)一線城市，一批新銳70后、80后家長(zhǎng)接受了低齡開始外語(yǔ)啟蒙的理念。經(jīng)過(guò)十幾年各種途徑的廣泛傳播，雙語(yǔ)啟蒙時(shí)間下移這個(gè)重要理念，從一線和準(zhǔn)一線城市擴(kuò)散到了更多地方。可以說(shuō)，全國(guó)各地越來(lái)越多的人開始接受，想把英語(yǔ)學(xué)好，從低齡開始比從小學(xué)開始更容易。相應(yīng)的，隨著家庭對(duì)幼兒早教、功課輔導(dǎo)等家庭服務(wù)需求增長(zhǎng)，很多家庭希望能請(qǐng)到知識(shí)型家政服務(wù)員，對(duì)育兒型家政服務(wù)員開始有更高素質(zhì)要求。

基于社會(huì)要求提高，高中、大專以上高學(xué)歷型家政人員涌現(xiàn)，高級(jí)專門人才隊(duì)伍擴(kuò)大，家政行業(yè)從業(yè)人員結(jié)構(gòu)已經(jīng)開始優(yōu)化。據(jù)管家?guī)图彝シ?wù)研究院相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2015年國(guó)內(nèi)家政從業(yè)人員達(dá)到了2000萬(wàn)。在高需求推動(dòng)下，家政服務(wù)行業(yè)逐漸呈現(xiàn)：藍(lán)領(lǐng)化、年輕化、專業(yè)化趨勢(shì)。據(jù)調(diào)查，從2012年至今，家政服務(wù)員平均年齡下降了3歲。越來(lái)越多大學(xué)生加入家政行業(yè)，本科生由2012年的5%上升到2015年的15%。調(diào)查顯示，北京地區(qū)至少幾十萬(wàn)名家政服務(wù)人員，大專以上學(xué)歷比例占10%。以管家?guī)蜑槔摴炯艺?wù)人員中，大學(xué)生約占20%。

2018年服務(wù)業(yè)對(duì)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)貢獻(xiàn)接近60%，農(nóng)村貧困人口減少1386萬(wàn)。家政服務(wù)作為服務(wù)行業(yè)重要組成部分，迅速發(fā)展的同時(shí)，長(zhǎng)期以來(lái)行業(yè)對(duì)其從業(yè)人員培養(yǎng)嚴(yán)重不足，尤其缺少系統(tǒng)培訓(xùn)。家庭育兒服務(wù)人員作為半個(gè)家庭教育工作者，其崗位本身具有社會(huì)對(duì)其教育水平的高要求。而現(xiàn)階段網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)職場(chǎng)心理素質(zhì)、語(yǔ)文、英語(yǔ)教學(xué)資源僅僅圍繞針對(duì)公共學(xué)科理論知識(shí)、聽說(shuō)讀寫譯整體教學(xué)，少有貼近家庭服務(wù)類實(shí)際工作崗位而編寫視頻微課，育兒雙語(yǔ)教學(xué)技能類微課視頻更是一片空白。基于此，筆者認(rèn)為，融合素質(zhì)、人文、外語(yǔ)等三大基礎(chǔ)專業(yè)，從教育心理學(xué)、國(guó)學(xué)大語(yǔ)文（含標(biāo)準(zhǔn)普通話）、英語(yǔ)啟蒙三大板塊，從家政服務(wù)員自身素質(zhì)到針對(duì)嬰幼兒的雙語(yǔ)啟蒙兩個(gè)方面進(jìn)行課程架構(gòu)和設(shè)計(jì)。通過(guò)加強(qiáng)知識(shí)與能力，注重過(guò)程與方法，從情感、態(tài)度與價(jià)值觀出發(fā)系統(tǒng)傳授和凸顯現(xiàn)代社會(huì)對(duì)育兒教育、對(duì)高水平家政服務(wù)的新要求。

二、課程規(guī)劃章節(jié)名稱、知識(shí)點(diǎn)及視頻介紹

（一）課程基本構(gòu)架

本課程設(shè)計(jì)由20個(gè)章節(jié)及微課視頻構(gòu)成，其基本架構(gòu)分三大層次：

一.自我心理診斷及情緒管理（知識(shí)點(diǎn)：科學(xué)心理診斷、情緒管理方法）

二.人格特征及職業(yè)特征測(cè)試（知識(shí)點(diǎn)：人格特征測(cè)試、職業(yè)性格測(cè)試）

三.嬰幼兒敏感期應(yīng)對(duì)措施及性格培養(yǎng)（知識(shí)點(diǎn)：幼兒性格敏感期，性格培養(yǎng)教育教學(xué)）

四.嬰幼兒及成人時(shí)間管理（知識(shí)點(diǎn)：嬰幼兒作息規(guī)律及管理技巧，成人時(shí)間管理）

五.職業(yè)道德及心理素質(zhì)（知識(shí)點(diǎn)：職業(yè)道德，人品道德，心理素質(zhì)）

此為第一層次，圍繞心理學(xué)教育學(xué)展開，涉及學(xué)習(xí)者自身職業(yè)道德、人格特質(zhì)、情緒管理，以及對(duì)自身和幼兒的性格培養(yǎng)、時(shí)間管理等知識(shí)點(diǎn)。

六.普通話自測(cè)及提高技巧1（知識(shí)點(diǎn)：標(biāo)準(zhǔn)普通話基礎(chǔ)知識(shí)）

七.普通話提高技巧及練習(xí)2（知識(shí)點(diǎn)：標(biāo)準(zhǔn)普通話基礎(chǔ)知識(shí)）

八.嬰幼兒“語(yǔ)+文”啟蒙基礎(chǔ)知識(shí)（知識(shí)點(diǎn)：語(yǔ)言啟蒙，文字、文言、文化啟蒙）

九.繪本講讀技巧及思維導(dǎo)圖法（知識(shí)點(diǎn)：繪本講讀，思維導(dǎo)圖，邏輯思維）

十.兒童講故事（敘事）能力培養(yǎng)（知識(shí)點(diǎn)：兒童語(yǔ)言組織能力培養(yǎng)，敘事策略）

十一.國(guó)學(xué)誦讀技巧（知識(shí)點(diǎn)：吟誦節(jié)奏、聲高、停頓、強(qiáng)弱等抒情技巧）

十二.國(guó)學(xué)經(jīng)典及傳統(tǒng)文化（知識(shí)點(diǎn)：國(guó)學(xué)經(jīng)典書籍、語(yǔ)錄、文言、文化介紹）

此為第二層次，圍繞語(yǔ)文學(xué)展開，主要涉及學(xué)習(xí)者自身的標(biāo)準(zhǔn)普通話講練、“語(yǔ)+文”啟蒙知識(shí)及國(guó)學(xué)傳統(tǒng)文化。

十三.英語(yǔ)聽說(shuō)-吃（知識(shí)點(diǎn)：情景口語(yǔ)講練-吃；如食物、餐具、口味）

十四.英語(yǔ)聽說(shuō)-穿（知識(shí)點(diǎn)：情景口語(yǔ)講練-穿；如顏色、服飾、樣式）

十五.英語(yǔ)聽說(shuō)-住（知識(shí)點(diǎn)：情景口語(yǔ)講練-住；如房間、家具、電器）

十六.英語(yǔ)聽說(shuō)-行（知識(shí)點(diǎn)：情景口語(yǔ)講練-行；如方位、交通、國(guó)家）

十七.嬰幼兒英語(yǔ)啟蒙訓(xùn)練基礎(chǔ)知識(shí)（知識(shí)點(diǎn)：二語(yǔ)習(xí)得學(xué)習(xí)規(guī)律，認(rèn)知啟蒙、語(yǔ)感啟蒙，記憶與理解，發(fā)音辨音技巧及講練）

十八.雙語(yǔ)繪本講讀技巧（知識(shí)點(diǎn)：認(rèn)知進(jìn)階，理解記憶，互動(dòng)提問(wèn)，圖畫類思維導(dǎo)圖）

十九.常用英語(yǔ)指令拆分技巧（知識(shí)點(diǎn)：英語(yǔ)指令拆分技巧及常用指令表達(dá)匯總）

二十.英語(yǔ)兒歌、小游戲及教具制作（知識(shí)點(diǎn)：音律節(jié)拍英語(yǔ)學(xué)習(xí)法，游戲教育、教具制作與使用技巧）

此為第三層次，以二語(yǔ)習(xí)得理論為背景，圍繞英語(yǔ)教學(xué)法展開，緊密結(jié)合實(shí)際崗位，著重于學(xué)習(xí)者英語(yǔ)聽說(shuō)訓(xùn)練，著重于培養(yǎng)學(xué)習(xí)者雙語(yǔ)運(yùn)用能力和持續(xù)創(chuàng)新思路。

（二）課程建設(shè)流程及制作

本課程設(shè)計(jì)20個(gè)章節(jié)，每章節(jié)制作一個(gè)微視頻，每個(gè)微課視頻時(shí)長(zhǎng)5-6分鐘，呈現(xiàn)清晰教學(xué)目標(biāo)、循序漸進(jìn)目標(biāo)推進(jìn)及課后練習(xí)設(shè)計(jì)。從技術(shù)角度，擬采用PPT語(yǔ)音錄制+真人視頻插入+摳圖+動(dòng)畫插入等多媒體科技手段。課件頁(yè)數(shù)建議不少于7頁(yè)，不多于15頁(yè)，集成知識(shí)講解板塊、真人視頻錄制講解板塊和圖示教學(xué)板塊于一體。

課程建設(shè)流程大致分四方面：1.課程調(diào)研：設(shè)計(jì)課程調(diào)研表，委托專業(yè)調(diào)研團(tuán)隊(duì)線上線下聯(lián)合調(diào)研。2.主講教師培訓(xùn)學(xué)習(xí)：購(gòu)買學(xué)習(xí)資料和組織學(xué)習(xí)。3.課件制作：主講教師制作課件，并委托專業(yè)圖文制作公司美工設(shè)計(jì)。4.系列視頻錄制：主講老師在多媒體教室教學(xué)，配音+制作字幕，委托動(dòng)畫視頻制作公司現(xiàn)場(chǎng)錄制、后期制作。制作周期大約在6-24個(gè)月。

完成后，除上傳在線公眾號(hào)、云課堂、微課、慕課等線上平臺(tái)，可向家政機(jī)構(gòu)、育兒教育在線平臺(tái)及職業(yè)教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)及院校推廣并便于收集學(xué)習(xí)者實(shí)際知識(shí)運(yùn)用評(píng)價(jià)及反饋

三、課程教學(xué)目標(biāo)

（一）本課程總目標(biāo)

第一方面，要求學(xué)習(xí)者在系統(tǒng)學(xué)習(xí)本課程后，能具備過(guò)硬的職業(yè)素質(zhì)和健康的心理素質(zhì)，具備識(shí)別、感知自我和他人情緒的能力，有策略有辦法針對(duì)不良情緒化解和排解。同時(shí)能夠較好管理自我工作時(shí)間和嬰幼兒日常作息時(shí)間，優(yōu)化工作效率。

第二方面，學(xué)習(xí)者通過(guò)掌握技巧能在一定程度上使用普通話能力；正確傾聽表達(dá)和交流，文明進(jìn)行人際溝通和社會(huì)交往，具備職業(yè)的日常口語(yǔ)交際能力，發(fā)展合作精神，提高國(guó)學(xué)修養(yǎng)。

第三方面，針對(duì)有雙語(yǔ)需求的學(xué)習(xí)者，能初步具備一定雙語(yǔ)能力和提高嬰幼兒語(yǔ)言啟蒙教育能力。能觀察、了解、把握嬰幼兒及服務(wù)對(duì)象行為及語(yǔ)言內(nèi)容，有指令分解的意識(shí)，能學(xué)會(huì)用簡(jiǎn)單雙語(yǔ)指令引導(dǎo)、教育孩子，根據(jù)交流場(chǎng)合、結(jié)合實(shí)際情況，簡(jiǎn)單、有條理、有技巧的表達(dá)雙語(yǔ)指令，進(jìn)行雙語(yǔ)啟蒙教學(xué)和溝通。

（二）教學(xué)目標(biāo)解讀

本課程第一層次目標(biāo)，在于培養(yǎng)“心理學(xué)新型家政人員”。在家政行業(yè)從業(yè)人員人品道德素質(zhì)參差不齊的大背景下，部分從業(yè)者有隱形心理抑郁和其他心理障礙，部分職業(yè)觀不明確。通過(guò)本課程學(xué)習(xí)，能較明顯提高其職業(yè)精神及心理素質(zhì)。與此同時(shí)，幫助幼兒及家庭形成良好思想品德和養(yǎng)成良好行為習(xí)慣。

本課程第二層次目標(biāo)，重點(diǎn)在于培養(yǎng)“國(guó)學(xué)新型家政人員”，一方面，從業(yè)者進(jìn)千家萬(wàn)戶，其普通話口語(yǔ)交際能力是重要的職場(chǎng)能力；另一方面，通過(guò)掌握一定國(guó)學(xué)知識(shí)，能運(yùn)用國(guó)學(xué)知識(shí)更好幫助家庭尤其是幼兒學(xué)習(xí)國(guó)學(xué)：開發(fā)幼兒智力潛能、培養(yǎng)兒童記憶力和語(yǔ)言學(xué)習(xí)能力；培養(yǎng)兒童養(yǎng)成中華傳統(tǒng)美德、提升孩子儒雅氣質(zhì)。

本課程第三層次目標(biāo)，重點(diǎn)在于培養(yǎng)“雙語(yǔ)型新型家政人員”，課程重點(diǎn)涵蓋雙語(yǔ)聽說(shuō)淡化讀寫，培養(yǎng)從業(yè)者日常英語(yǔ)交際能力，能有效利用吃、穿、住、行各種不同場(chǎng)景對(duì)幼兒進(jìn)行實(shí)時(shí)英語(yǔ)啟蒙教育及雙語(yǔ)繪本講讀。啟蒙核心在交際、教育二字，雙語(yǔ)是手段，交際、教育是目的。

四、課程評(píng)價(jià)

1.與國(guó)家、地方政策聯(lián)系密切

2.對(duì)學(xué)習(xí)者的職業(yè)心理素質(zhì)提升有重大意義

3.對(duì)學(xué)習(xí)者的實(shí)際崗位發(fā)展有實(shí)際重大意義

4.對(duì)學(xué)習(xí)者國(guó)學(xué)知識(shí)、雙語(yǔ)技能培養(yǎng)和創(chuàng)新教育意識(shí)培養(yǎng)有重大意義

5.課程教學(xué)人文素質(zhì)目標(biāo)、知識(shí)目標(biāo)、能力目標(biāo)明確

6.考慮到學(xué)力分層的因素，課程框架架構(gòu)清晰，由易到難、由淺入深、循序漸進(jìn)

7.內(nèi)容涉及面廣、實(shí)踐性強(qiáng)，具有時(shí)代、區(qū)域特色

8.內(nèi)容啟發(fā)性強(qiáng)，結(jié)合新科技、新觀點(diǎn)、新教育教學(xué)思想含量高

9.課程面向社會(huì)公眾推廣可操作性強(qiáng)，有多渠道獲取學(xué)習(xí)者實(shí)際學(xué)習(xí)效果及評(píng)價(jià)。

五、課程特色

1.構(gòu)筑全方位多視角、多媒體教學(xué)模式

充分利用現(xiàn)代教學(xué)手段。采用視頻、動(dòng)畫、PPT等多媒體主打講解，在知識(shí)點(diǎn)講解、知識(shí)面擴(kuò)充方面發(fā)揮更大效果。

2.實(shí)驗(yàn)教學(xué)分多層設(shè)計(jì)，注重知識(shí)傳授、素質(zhì)培養(yǎng)及創(chuàng)新能力提升

將實(shí)驗(yàn)和講解分為3個(gè)層次，分別從職業(yè)心理素質(zhì)、國(guó)學(xué)大語(yǔ)文和貼合崗位的英語(yǔ)三方面展開。充分貫徹課程教學(xué)、實(shí)驗(yàn)教學(xué)、習(xí)題與模擬練習(xí)、電子教案、教學(xué)視頻等講練結(jié)合設(shè)計(jì)思路，提高學(xué)習(xí)者解決崗位問(wèn)題的創(chuàng)新能力。

3.本課程是國(guó)內(nèi)同體系課程的先進(jìn)范本

國(guó)內(nèi)暫無(wú)針對(duì)該崗位的同類型教育課程，僅有針對(duì)單一學(xué)科的學(xué)科課程及零星視頻微課。在學(xué)習(xí)、吸收、借鑒現(xiàn)有學(xué)科視頻微課基礎(chǔ)上，本課程設(shè)計(jì)整合跨學(xué)科教學(xué)資源，密切結(jié)合該崗位特征開發(fā)具實(shí)戰(zhàn)意義的視頻微課，具有推廣應(yīng)用的價(jià)值，在國(guó)內(nèi)同類體系課程建設(shè)中是先進(jìn)的。

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