瀘溪縣山羊產業發展現狀及對策建議

王翼

養羊業是綠色草食畜牧業的重要組成部分，是山區農民脫貧的重要出路，瀘溪縣豐富的草場資源和得天獨厚的自然環境、氣候條件，是發展草食牧業的理想之地。充分利用資源優勢，解決制約因素，做大做強山羊產業值得我們深入思考。

瀘溪縣位于湖南省西部，湘西自治州東南部，總面積1565平方公里，地處武陵山脈向雪峰山脈過度地帶，縣境為低海拔山區，氣候適宜。全縣有各種天然草場120萬畝以上，理論載畜量達10萬個黃牛單位以上，按折算，全縣可飼養山羊50萬只左右，而目前飼養量僅達15.22萬頭，發展空間很大，文章對瀘溪縣山羊產業發展潛力和制約因素進行分析，提出發展的對策和建議。

1、瀘溪縣山羊產業現狀

①飼養情況。據統計2018年全縣山羊飼養量達15.22萬只，出欄7.37萬只，羊肉產量達到1100噸，全縣共有山羊規模養殖戶80余戶，單戶養殖規模平均在50-80只之間。

②養殖品種。目前縣內山羊品種主要是南江黃羊，武雪山羊，本地黑山羊。南江黃羊占50%以上，但品種退化現象十分嚴重，個體較小。

③養殖方式。目前縣內山羊養殖以天然草場放牧為主的傳統飼養方式，很少有人工種草補飼習慣。

④預病防治水平。基本實現了口蹄疫、羊痘等重大疫病的有效防疫和控制。多年來未出現山羊的重大預病大面積爆發和流行現象。常見疾病防治技術基本掌握。

⑤市場行情。近年來隨著人們消費觀念的轉變，牛、羊肉越來越受到消費者的青睞。當前本地山羊肉價格達到30-35/斤，活體價格高達12-15/斤不等，市場行情十分看好。

⑥養殖效益。影響山羊養殖效益的主要因素是山羊成活率和預病防治情況。按瀘溪縣內目前的傳統放養模式，養殖100只規模的山羊，利潤大約在5-6萬元之間（含人工工資），根據飼養水平不同略有差別。

2、瀘溪縣山羊產業面臨主要問題

隨著人們消費觀念的轉變，產業政策和結構的調整，以及動物預病防控形勢復雜等因素影響，山羊產業迎來了新的發展機遇和挑戰。

①山羊品種嚴重退化。多年來山羊養殖戶大多采取自繁自養模式，“一只公羊配到底”的亂交亂配現象十分普遍，導致品種嚴重退化，生長速度慢，個體變小。縣內成年南江黃羊平均體重在50斤左右，本地武雪山羊平均體重在40斤左右，均比該品種正常體重少10斤左右。出欄時間也延長至一年左右，比正常出欄時間推遲兩個月以上，養殖經濟效益受到了一定影響。

②山羊良種繁育體系不健全。縣內沒有山羊完整的良種繁育體系。縣種羊場也名存實亡，沒有從事山羊繁育，不能保證良種供應。

③組織化程度不高，分散養殖比重大。生產水平較差，組織化程度低，養殖場戶聯系不緊密，不利于品種改良，不利于新技術的推廣應用，不利于統一市場價格等。

④加工流通體系未建立。目前，縣內還沒有山羊加工龍頭企業。商品羊主要依靠個體販運戶在調運銷售，沒有創立瀘溪特色的羊肉加工產品，產業附加值低。

3、瀘溪縣山羊產業發展對策建議

①迅速建立健全山羊良種繁育體系。一是以縣種羊場為載體，建立山羊原種資源場，引進高代次的南江黃羊進行原種繁育。二是配套建立完善二級擴繁場和種羊制種戶，進行良種擴繁，形成山羊三級良種繁育體系，為全縣山羊發展提供充足的合格種羊。

②加大標準化規模化養殖支持力度。充分利用現有的各種政策，整合一定資金，按以獎代補方式重點支持標準化、規模化羊圈建設和糞污處理設施建設，實現規模化、科學化、規范化生產和糞污處理，確保能持續發展。

③加大龍頭企業組織培育扶持力度。一是要加快培育扶持一批加工、營銷的龍頭產業，實現產、加、銷有機結合，拉伸產業鏈條，增加產業附加值。二是創新經營機制，突破現有松散的傳統的經營方式，積極培育發展創業協會和經濟合作社組織，切實提高產業組織化程度，實現協會統一組織生產，經濟合作社統一組織市場營銷的現代產業模式。

④大力推廣山羊養殖實用技術。技術是發展山羊產業的重要推動力量。我縣山羊發展絕大多數分布在偏遠的貧困山區，農民科技意識和水平比較低下。一是要建立多渠道、多層次、多形式的技術培訓體系，大力培訓山羊養殖實用技術，提高養羊水平。二是突出基層畜牧獸醫隊伍的作用，將其公益性技術推廣工作與有償服務結合起來，從政策層面支持，鄉村畜牧獸醫技術人員實行技術承包，技術入股等多種方式，為山羊產業保駕護航，推動山羊產業發展。三是組織建設山羊產業技術開發中心，采取“科院合作”“科校共建”等多種模式，實現產、學、研結合，開展山羊養殖技術、疫病防治及產品營銷的研發與指導，并建立健全信息服務平臺，及時發布相關信息，科學指導生產，及時防范風險。

⑤建立保險機制。要充分利用現有保險政策，把山羊產業納入保險范圍，制定合理的理賠機制，切實降低養羊風險。

⑥解決好山羊養殖用地問題。在嚴格執行養殖業“三區”劃分方案規定和生態環境相關要求的基礎上，將山羊養殖欄舍建設用地和污染處理設施建設用地納入農村土地利用規劃，確保山羊養殖小區和適度規模養殖場戶的建設用地需要。

總之，山羊養殖業是南方地區草食牧業的重要組成部分，具有起步投資少，短期效益高，周期短，成本低，流動資金少等特點，是山區農民利用有效資源快速脫貧致富的最佳選擇。瀘溪縣有豐富的天然草場資源優勢，充分利用，大力發展山羊養殖，能幫助解決農民就業，增加農民收入，是精準扶貧發展生產的有力舉措。

（作者單位：416100湖南省自治州瀘溪縣小章鄉畜牧水產技術推廣和動物防疫站）