基于生態豬養殖技術與養殖模式分析

沈紅偉

社會的進步，使人們的思想意識也發生了改變。尤其在食品安全危機爆發之后，綠色食品深受歡迎，需求量巨大。基于此環境下，生態豬養殖模式應運而生。對于生態豬的飼養，會關聯到養殖環境的衛生、養殖技術的運用以及養殖的具體模式等諸多問題，可謂十分復雜。為了達到綠色環保的效果，加強生態豬養殖技術的研發和應用非常關鍵。鑒于此，深入探究與分析生態豬養殖技術與養殖模式顯得尤為必要，具有重要的研究意義和實踐價值。

1、生態豬養殖技術的說明

（1）遠程監測技術的有效運用

基于使生態豬養殖工作的額效率獲得提升的目的，應該加大科學監測養殖場環境情況的監測力度，通過裝設相關自動監測器裝置的方式，依靠遠程監測技術，達到良好的效果。利用此種檢測器裝置，間隔15分鐘便能把所監測的有關數據及時上傳至數據庫當中，并經過細致分析相關數據信息以后，能夠發覺出其中顯現出的不足，并加以有效改進，構建一個更適合生態豬的養殖環境。與此同時，做好生態豬的疾病防治工作也十分必要，利用遠程監測技術，及時了解與掌握生態豬的生長與健康狀況，從而及時發現存在的發病隱患，找到發病的原因，以便運用科學的處理對策，使生態豬發病的死亡率下降，減小對廣大養殖戶的經濟損失影響。

（2）確保基因改良技術應用的科學性

從目前的情況來看，大部分生態豬養殖均以國外引進其品種為主，雖然這項舉措對加快豬的生長速度，使其瘦肉率提升十分有益，不過需要注意的一點是，很多由外國進口的豬肉味道不符合我國民眾的口味，直接影響到豬肉的消費數量。但是針對與國內廣大消費者口味匹配的本地豬而言，卻在豬的生長速度與瘦肉率方面均呈現出一定的劣勢。由此可見，為了解決該項問題，應該采用基因改良技術與相應的雜交技術，從而依靠此項舉措，最終達到豬品種優勢共享的效果。

（3）加強對沼氣的有效應用

選取生態豬養殖場的過程當中，需要把那些通風良好、并且地勢很高的區域當作首選。而構建有關沼氣池的實施，需要保持較低的狀態，通過此項舉措，對于將豬舍當中的污染物排放至沼氣池內十分有益。利用在沼氣池當中的發酵處理，能夠將其中污染物中的細菌加以全部消滅，讓所形成的沼氣當作農戶煮飯的主要能源，其中的沼液能夠當作有機肥進行農作物的灌溉，進而不僅降低了化肥的使用量，而且獲得了更多的經濟收益。

（4）凸顯出生態飼養技術的功效

為了提升生態豬的養殖管理效果，應該科學利用生態飼養技術。進行生態豬養殖的時候，應該對養殖場周邊的環境因素加以考慮和分析。同時實施生態飼養的過程當中，應該做好母豬與豬仔彼此的隔離處理，并且結合母豬與豬仔各自飼養需要的情況，使用適合的飼養方法。除此之外，針對處于各個生長時期的豬，應該利用相應的飼養管理方式，比如：在條件允許的情況之下，能夠運用放養的方式，使生態豬擁有更多的生長空間，保證其可以健康的生長。

2、生態豬養殖模式的分析

（1）農戶單獨養殖模式的說明

對于農戶而言，通常資金十分緊缺，導致養殖的規模過小。面對此種情況，農戶通常以周邊的荒山作為飼養的場地。因為經濟水平不高，以當地的品種作為首選，主要運用放牧的飼養方式。一般情況下，豬喜好群體活動和睡覺，所以對于豬最為常見的活動區域建立豬大棚。對于豬種來說，則從山上進行鮮草的采摘，為晚間飼料所用。顯而易見，這種自繁自樣的養殖模式是可行的，進而完成生態豬肉的生產任務。當然，農戶能夠從有關農村信用社獲得貸款，以便進行農村養豬場的建設，并運用農作物秸稈實現對生態豬的及時飼養。

（2）企業與農戶聯合養殖模式的說明

作為應用較多的一種養殖模式，企業與農戶聯合的養殖模式也是十分常見的。這種養殖模式的優勢體現為不僅可以使經濟成本得到有效管控，而且實現了對規模的拓展。針對豬種供應的角度來說，企業應該以規模化的養殖場作為首選，從而供應給廣大養殖戶更加健康且滿足要求的豬仔，以雜交豬仔，亦或者地方的品種豬為主。對于生態豬養殖場的管理工作來說，由企業負責資金的提供，從而為廣大養殖戶建立豬舍，并負責豬仔和飼料供給、獸醫的安排等服務工作。從農戶的角度來說，應該做好生態豬的養殖和有關疾病的預防工作。通過采用這種養殖模式，企業需要擔負其中的風險，并利用遠程監控的方式完成對豬養殖安全性有效管控。如果從技術責任的角度來說，企業應該合理安排有關的技術人員，并要求其科學指導生態豬的具體養殖管理工作，其中涵蓋了生態豬舍的環境衛生、相關疾病的防治以及常規的衛生打掃工作等等。

（3）企業養殖模式的說明

這種養殖模式一般針對的為較大規模的生態豬養殖方式。從選取豬種的方面來說，如果以雜交品種，亦或者從國外引進品種為主，需加強養殖規劃管理，其中包含品種選取、養殖的規模、飼養的方法等內容。而雜交模式的效果最佳，通過引進豬種實施繁殖，可以有效規避疾病的侵襲。從養殖的方法來講，可以采用直線肥育的方式，同時配合吊架子方法，在豬發育階段把草粉當成重要的原料，能夠減少經濟成本，以便完成生態豬的養殖管理任務。

（作者單位：155802黑龍江省友誼農場第二管理區）