低洼農田種湘蓮的效益及栽培技術探討

李娟

近幾年以來，安鄉縣農業農村局農技推廣人員針對少數農戶低洼農田種植業效益低的問題，從2015年開始在安鄉縣安障鄉沙湖口村21個農戶因地制宜種湘蓮的情況進行了定點調查，并在做好相應技術指導的基礎上，幫助他們認真總結了種植湘蓮的經濟效益和相關的配套栽培技術。經過試驗，示范收到了較好的效果。

據抽查農田地勢低洼，土地平整度差，歷年種水稻、棉花作物投入高、產量低、效益差的李清文示范戶，5.8畝稻田改種湘蓮的情況，3年平均每畝產蓮籽收入2463元，每年總收入達14300元的可喜收到，該組在他帶動下，有7個農戶對42畝低產稻田改種了湘蓮，嘗到了因地制宜種湘蓮的甜頭。

1、效益分析

①經濟效益好

田間用工少，勞動強度小，適應勞力不足的農戶。該示范戶是個典型勞力少的困難戶，主要勞動力參加農業生產勞動的時候少，以前的農田活動基本是以在家的婦女完成農作物栽培的生產任務，由于農田屬于三類低產品，加之田間操作粗放，導致農作物產量低，效益不好的問題突出。由此，采取因人而異，因地制宜的種植了湘蓮后，有效地解決了勞動力緊缺的問題。尤其是湘蓮屬睡蓮科多年生水生草本植物，第一年種植后不需要每年投種，所以一般每畝湘蓮投工公僅5個左右，明顯的少于種水稻、棉花作物的人工用量。不僅湘蓮的田間管理用工少，而且采摘蓮蓬時體力輕松，不擇勞力，在家的婦女、副手勞力均可按質按量的完成任務。

②生產成本低，產出比例高，有利于增產增收

低產稻田改種湘蓮后，農田的經濟效益產生了巨大的變化，真正獲得了投入少、產出比例高而豐厚的利潤回報。

據定點調查統計，種植湘蓮一般每畝投種子、肥料、農藥、機械壓苗等生產資料費用在320元左右，較比水稻生產資料費用480元每畝少160元，占33.3%，經濟效益比較，湘蓮近3年平均每畝113千克，最高年份達140千克，出售價格按3年平均每斤10.9元計算，平均畝收入2463元，投入與產出比為1：7.7，稻田產量按照歷年的平均畝產625千克計算，每畝稻田收入為1312元，投入與產出比為1：2.7，回報率種植湘蓮的收入是種植水稻的2.9倍。

去年，示范農戶李文清種植的5.8畝湘蓮總產941.3千克，平均年產162.3千克。今年根據田間長勢長相預計平均畝產達170千克以上，按實際出售價每公斤24元計算，總收入為2.3萬元左右，平均畝產收入可達4000元。真正獲得了前所未有高產高效的可喜局勢。

③田間操作簡單，農民愿意種植

目前，大面積推廣種植的湘蓮品種是寸三蓮，原產于湘潭縣，該品種的主要特點是喜淺水、淺泥、開花多，每蓬蓮子20粒左右，100粒重90克左右。

2、配套栽培技術要點

①整地施肥

第一年整好地，3月中下旬將稻田翻耕整平，結合整田施足基肥。

②種蓮栽植要點

按照湘蓮每畝30團，每團用藕3～4支規格栽植，每為共用150支左右種藕，擺放時，藕種頭朝向田中央，藕種尖略朝下，尾節朝上，在藕節處略蓋泥層，保持藕種不浮出。

③田間管理把住三關

一是合理施肥關，苗期：4～5厘米深淺水層，5月中旬開始走標時，每畝施鉀肥10千克、碳銨20千克、尿素4千克、磷肥25千克。二是科學壓苗關。由于湘蓮地下部生長發達，上部生長旺盛，易造成植株密度過大導致開花少，蓮子小，產量低的現象。由此，中期6月份必須采用機械壓苗一次。中期：6月份機械壓苗一次。三是后期摘老葉關，8月中旬后摘除無效踏水荷葉和無蓬無花的老葉，減少養分消耗，爭取壯粒采收。

④適時采收

采收要分期分批陸續進行，待蓮子是紫褐色或黃色時采收（一般大約7～8成熟），采摘過遲遇上大風脫落率高，減產嚴重，過早籽粒飽滿度差，100粒重輕，產量不高。

3、幾點建議

根據試驗示范定點調查的實際情況來看，在安鄉縣部分地方種植湘蓮應該是切實持續可行的措施.低產田種湘蓮不僅栽培技術好掌握，而且田間管理也沒有水稻多次施肥，多次治蟲打藥，不需要分每年播種，收割等繁重農活，更主要的是經濟效益超高，有適合種湘蓮農田的農民都愿意種植。

特別是對農作物產量低而不穩的農田應重點考慮，由此建議如下：

①因地制宜

一是對于地下水位高，長期排水不良，稻田物理性能差，不利于水稻生產的稻田，可以小面積推廣種植湘蓮;二是對部分地方水利條件較好、水源充足的地方，種植農作物產量不高、經濟效益不好的農民，也可考慮改種效益高的經濟作物。據有關方面報到，目前湘蓮市場穩定，需求量也大，而且超高性價比，深受市場歡迎。

②因人而宜

對于家庭主要勞動力外出打工，只有留守婦女或副手老人在家的，另外還有家無勞動力、年老病因、勞動力嚴重缺乏的農戶，穩步推行低稻田采取改種湘蓮，管理簡單，勞動操作輕松，成本低，效益好。

③提高栽培技術

種植湘蓮的栽培技術雖然比水稻、棉花主要大宗作物簡單，但要落實好各項技術措施，有利于湘蓮高產高效。建議有關服務部門，配套相應的技術服務工作，以利高效的經濟作物在我縣穩步發展，為農民開創更好經濟效益門路。

（作者單位：415600湖南省安鄉縣農業農村局）