陜西眉縣獼猴桃生產機械化促進農民增收的調查與思考

眉縣地處陜西秦嶺北麓，境內氣候溫和，光照充足，雨量充沛，土壤有機質含量高，pH值在6.5～7.5之間，非常適合獼猴桃生長，是國內外專家公認的獼猴桃最佳優生區。眉縣從1988年開始人工種植獼猴桃，歷經30余年發展，目前全縣獼猴桃種植面積達2萬hm2，占全縣總耕地面積的85%，先后被國家農業部、國家質檢總局、國家標準委確定為“全國優質獼猴桃生產基地縣”“國家獼猴桃標準化示范區”“中國獼猴桃無公害科技示范縣”等。獼猴桃已成為眉縣經濟快速發展和農民持續增收的支柱產業。

1 眉縣獼猴桃機械化生產現狀

目前眉縣獼猴桃生產經營方式仍是以一家一戶為主，大多數農戶種植規模在0.13～0.33 hm2。近幾年隨著國家農機購置補貼政策的實施，適合獼猴桃果園環境的小型農業機械如微耕機、旋耕機、施肥機、小型機動電動噴霧機等果園生產管理機具迅速得到推廣普及。截至2018年底，全縣用于獼猴桃果園生產的小型拖拉機（≤22.1 kW）7 498臺，中型拖拉機（＞22.1～73.5 kW）609 臺，微耕機 15 853 臺，旋耕機、施肥機、秸稈還田機等農機具8 756臺。近年來，眉縣高度重視獼猴桃生產機械化工作，建設獼猴桃生產全程機械化示范園區，引進推廣了自走式果林噴霧機、乘坐式割草機、電動綁枝機、電動收授粉器、果品分選機等先進的獼猴桃生產管理機械，探索形成了獨具特色的獼猴桃全程機械化生產體系，顯著提升了獼猴桃經濟效益。

2 眉縣獼猴桃全程機械化生產體系調查

果園生產管理全程機械化是現代農業發展的必然趨勢。獼猴桃生產是勞動密集型產業，獼猴桃果園的管理，從發芽、開花、結果到果品生產，是一個系統、綜合的操作過程[1]。在獼猴桃生產機械化發展進程中，從最初個別少數環節的機械化，逐步發展實現了從栽植、施肥、植保、修剪、割草、授粉、枝條粉碎、田間運輸到果品冷藏保鮮、分選包裝等主要關鍵環節的全程機械化。

2013年，眉縣農機中心在省市專家、西北農林科技大學教授指導下，探索制定了“獼猴桃生產全程機械化作業技術規范”和“獼猴桃生產全程機械化技術模式、機械裝備配套模式、生產經營模式”三大模式，形成了各環節緊密銜接的全程機械化生產體系，規范有序地組織實施果園機械化作業，其增收節支效果更加明顯。

2.1 獼猴桃生產全程機械化技術模式

2.2.1 獼猴桃建園模式

土地整理→機械挖坑（開溝）栽植苗木→機械施肥→搭建棚架。（獼猴桃幼苗栽植3年掛果，5年豐產，新栽幼苗至第4年為幼園期）

2.1.2 獼猴桃果園機械化生產模式

機械旋耕→機械施肥→節水灌溉→機械割草→機械授粉→機械植?！麑嵅墒铡涡藜簟l粉碎還田。

2.1.3 采后貯藏管理模式

果品轉運→入庫冷藏→出庫分級包裝→上市銷售。

2.2 獼猴桃生產全程機械化機械裝備配套模式

按照高效、適用、先進、科學的原則，根據獼猴桃標準化生產技術操作規程，選擇與配置主要生產機械。

2.2.1 動力機械的選擇與配置

綜合考慮獼猴桃果園生產作業內容、機械的通過性和工作效率，動力機械宜選用33.1～44.1 kW中型拖拉機（大棚王），主要完成建園期的整地、挖坑（開溝）、施肥、枝條粉碎還田等作業事項。

2.2.2 作業機具選擇與配置

（1）挖坑機：選用型號為3W1-80型，工作效率0.27 hm2/h。

（2）枝條修剪機械：使用果樹電動修剪機，工作效率0.009 hm2/h，1套修剪機每天（8 h）作業量0.07 hm2左右。

（3）施肥機械：選用2FH-1.2型果園施肥機，作業效率0.13 hm2/h，1臺機械每天（8 h）作業量1 hm2左右。

（4）割草機械：選用9GZ-221型乘坐式割草機，割幅100 cm左右,適用于果園割草作業。作業效率0.20～0.27 hm2/h，1 臺機械平均每天（8 h）完成作業量2 hm2。

（5）授粉機械：選用西安必勝BS-CFSF-3型電動授粉器，根據實際統計，1把授粉器每天（8 h）作業量 0.2 hm2。

（6）枝條粉碎還田機：選用1JH-120型秸稈粉碎還田機，工作效率為0.13～0.20 hm2/h，1臺機械每天(8 h)作業量 1.33 hm2。

（7）植保機械：選用高效3WZ-500L自走風送式果林噴霧機，作業效率2.00～3.33 hm2/h，1臺機械每天（8 h）作業量21 hm2左右。

2.2.3 保險儲藏設備的選擇與配置

一般由獼猴桃合作社、果業公司建設大型氣調式冷藏保鮮庫，每個冷庫容積500 m3，可儲存鮮果60 t。制冷主機采用比澤爾壓縮冷凝機組，型號為SPBH6-30（由6個壓縮機并聯組成），可控制25個500 m3的氣調庫。

2.2.4 果品分選機的選擇與配置

主要選用法國邁夫諾達2通道電子稱重式果品分選機，型號為6GS-120。工作效率3～5 t/h，分選等級7～9 級，分選質量區間 80～150 g，一套分選機每天（8 h）完成作業量32 t左右。

2.3 眉縣獼猴桃全程機械化生產經營模式

目前，在農業土地承包經營制度長期不變條件下，眉縣積極推進農機服務市場化，探索出了“獼猴桃果品公司+農機專業合作社+農戶”、“全程機械化+綜合農事”服務中心、“農機作業專業戶（農機作業公司）+果農”三種全程機械化生產經營模式。這三種經營模式都是采用全程機械化生產技術和專業化農機服務。經過不斷發展，三種經營模式相互促進，在縣域內建立了農機服務市場化機制，使獼猴桃生產機械化發展更有活力、更具有可持續性，有效促進了小農戶與現代農業發展的有機銜接。

2.3.1 “獼猴桃果品公司+農機專業合作社+農戶”模式

獼猴桃果品公司與合作農戶簽訂生產訂單，為農戶提供獼猴桃技術指導、農資供應、果品收購、冷藏、銷售等服務。農戶按照公司的技術要求做好獼猴桃日常生產管理。農機合作社按照公司技術要求統一組織機械作業生產，并配合農機推廣部門引進、試驗、示范、推廣先進農機具和農機化新技術。該生產經營模式強化了農戶與果品營銷企業之間的合作關系，幫助農戶抵御市場風險，農戶收入穩定。

2.3.2 “全程機械化+綜合農事”服務中心模式

這一模式的經營主體主要是農資公司、農機合作社、果業公司等，企業、合作社有足夠的資金購置新型高效獼猴桃生產機械，其員工知識水平高，善于接受和掌握新技術新機具，具有開展全程機械化作業服務的良好條件。企業、合作社通過為周圍果農提供全程機械化作業，供應肥料、農藥等農資，免費技術咨詢指導培訓，聯系省內外果品企業，幫助果農銷售果品等綜合服務措施，既幫助小農戶在家門口解決了生產中的困難和問題，又使企業在服務產業中獲得了經營收入。

2.3.3 “農機作業專業戶（農機作業公司）+果農”模式

農機大戶、農機作業公司購置先進高效獼猴桃生產機具，專門從事獼猴桃果園機械化作業服務，按市場價收取機械作業費。這些公司、大戶的機手經過培訓，操作技術過硬，作業質量好，機械使用率高。他們常年活躍在果業生產一線，深受果農信賴，作業收入穩定，是獼猴桃機械化生產的主力軍。

3 獼猴桃生產管理機械化促進農民增收的主要途徑

農業機械是提高農業勞動生產率的關鍵要素[2]，使用機械來完成果園生產管理作業，可以大幅度提高勞動生產率。農業機械化是農民增收的重要途徑[3]，在節約人工、促進勞動力轉移、提高果品產量和質量等方面也具有顯著作用。同時農業機械化也是促進農村生態環境改善和可持續發展的有效途徑[4]。獼猴桃生產機械化促進農民增收的主要途徑有以下幾個方面。

3.1 節約支出

在植保、施肥、除草等獼猴桃生產管理各環節采用先進、適用、高效的農機具，省工、省時、節藥、節肥，減輕勞動強度，節約了支出，尤以節約人工費用支出最為明顯。

3.2 提高工作效率

機械作業大大提高了作業效率。施肥機每天(8 h)平均可施肥1 hm2，而人工施肥1個人每天(8 h)完成1/15 hm2，機械作業的效率是人工的15倍，工作效率顯著提高。

3.3 提高產量和果品質量

農機化每項新技術的推廣應用，都對獼猴桃增產增收產生積極作用。在挖坑栽植、施肥、噴藥植保、授粉、割草等環節，機械化作業比人工作業總是更能達到果業生產技術要求。機械挖坑的長、寬、深度更容易達到農藝要求，且株距、行距整齊，有利于果園生產作業。傳統人工施肥方式的施肥深度較淺且不均勻，造成果樹根系上浮，使果樹的抗旱、抗病能力降低，影響產量和果品品質；機械施肥則能解決這些問題，能有效提高果樹對養分的吸收能力和肥料的利用率，促進增產。使用新型高效果園噴霧機噴藥，可使農藥霧化效果更好、氣流更強大，樹葉來回翻動，葉子正反面都能充分著藥，能將藥液吹送到樹冠頂部和樹體內部，且噴幅呈扇面擴散，不留死角，能達到最佳施藥效果。機械作業對提高產量、提升果品質量的效果明顯。

3.4 促進農民轉移就業增收

機械作業對勞動的替代作用十分顯著。農民向非農產業穩定轉移，靠的是農業機械化的有力支撐[5]。獼猴桃生產中新型高效農機具的普遍采用，解放了農村大量勞動力，加速了勞動力的轉移。大量農村青壯年勞動力外出打工或在縣內中小企業就業，增加了工資性收入。

3.5 農機經營增加農民收入

獼猴桃果業機械化的快速發展，涌現了大量農機從業人員，并產生了一批農機合作社、農機作業專業大戶、農機作業公司等新型農機經營主體。這些農機從業人員開展農機經銷、維修、機械作業等工作，既服務了產業發展又增加了收入，農機經營是部分農民增收的另一個重要渠道。

3.6 應用新型冷藏保鮮庫促進農民增收

2013年以前，果農建設簡易貯藏冷庫，貯藏效果差，貯存期短且極易發生腐爛變質，導致30%以上的果品腐爛損失，果品雖然豐收，但農民增收困難。2013年以后，引進先進的氣調式冷藏保鮮庫，采用國內外生產的比澤爾、江蘇雪梅等新型高效能壓縮冷凝機組，使獼猴桃果品可以貯存到次年5月，徹底解決了鮮果貯藏難的問題。2018年，全縣獼猴桃冷藏庫達4 500多座，貯藏容量達28萬t，貯藏了全縣獼猴桃總產量50%以上的果品，對促進果農增收起到了非常關鍵的作用。

4 眉縣獼猴桃生產機械化促進農民增收的數據調查分析

選取位于眉縣不同地域的田家寨、青化、醋家塬三個村，每村選取10戶果農，入戶調查機械作業與人工作業費用、果品產量、果品銷售價格，以及各戶近3年務工收入等與農民收入有關的數據。還選取縣內齊峰果業公司、秦旺果業公司、民豐農機合作社、佳益農農機專業合作社等企業，深入調查機械在獼猴桃生產中的作用，認真計算分析機械化在促進果業提質增效、增加農民收入中的貢獻份額。

4.1 盛果期果園機械化作業節約支出調查

選取盛果期果園施肥、割草、廢棄枝條處理3個重要生產管理環節進行調查。

4.1.1 施肥作業

人工開溝（挖窩）施肥，1人每天（8 h）完成1/15 hm2地，人工費120元，人工成本費1 800元/hm2；而施肥機作業每天（8 h）可完成1 hm2地，平均作業費900元/hm2。機械作業比人工作業節約作業費支出900元/hm2。每年施肥4次，共節約施肥作業費3 600 元/hm2。

4.1.2 割草作業

人工割草，1 人每天（8 h）割草 1/15 hm2，人工費120元，人工成本費1 800元/hm2；而割草機作業每天（8 h）可割草 2.13 hm2，平均作業費 750 元/hm2。機械割草比人工割草節約作業費支出1 050元/hm2。每年割草2次，每年共節約作業費2 100元/hm2。

4.1.3 果園廢棄枝條處理

盛果期獼猴桃果樹每年冬季都要修剪，產生大量的枝條，平均產生枝條4 500 kg/hm2以上。近幾年由于農村做飯不再用樹枝作燃料，修剪下來的枝條成了廢棄物，亂堆亂放影響環境。

人工在果園內將修剪下來的枝條整理、扎捆、轉運出園、堆垛，需要男女兩人作業，0.2 hm2果園共需男工3 d、女工2 d，人工費共560元（男工120元/d，女工100元/d），平均人工費用2 800元/hm2。機械作業采用33.1～44.1 kW大棚王拖拉機作為動力，配備秸稈切碎還田機，在果園內對修剪下來的廢棄枝條就地進行粉碎還田作業，粉碎長度1～3 cm，覆蓋地表，經1～2年腐化分解，可增加土壤有機質，減少化肥用量。每天 （8 h）1人駕駛一套作業機組可完成1.33 hm2，作業費900元/hm2。全年果園管理需粉碎枝條還田作業1次，節約支出1 900元/hm2。

4.1.4 合計節約支出

以上三項機械化作業，每年可為果農節約支出7 600 元/hm2。

4.2 全程機械化生產示范園增產增收調查

為了調查全程機械化生產技術對獼猴桃產量的影響，在眉縣田家寨村建立了66.67 hm2獼猴桃全程機械化生產示范園。在示范園相鄰位置，選取土壤質地、肥力條件、果園管理水平基本一致的2 hm2獼猴桃園，作為人工作業對照田。兩園區獼猴桃果樹品種相同，都是徐香品種，樹齡都在盛果期。由農機、農經、果業技術人員組成調查測算組，于2014—2018年，每年進行產量對比調查，如表1。

表1 獼猴桃生產全程機械化增產增收效果

根據表1調查結果，全程機械化生產示范園區比對照果園單產平均增產1 191 kg/hm2，平均增幅3.4%，單位面積平均增收7 262.7元/hm2。

4.3 獼猴桃機械化生產促進農民轉移就業調查

在眉縣田家寨、醋家塬、青化三個村隨機選取30戶獼猴桃種植面積在0.13～0.33 hm2的農戶進行調查。結果顯示，在以人工作業為主的2013年及以前，每戶需要2個30～65歲勞動力 （夫婦兩人）全年在家進行生產管理。2014—2018年采用機械化作業生產，每戶只需1個勞動力即可完成全年生產管理任務。每個農戶家庭全年節省勞動力1個，外出就業或就近務工可增加收入2萬余元。機械化作業節約了勞動力，促進轉移就業增收作用明顯。

4.4 農機經營促進農民增收調查

近年來，專業化從事農機作業服務的合作社、農機戶發展迅速，農機化領域吸納了比以前更多的勞動力，從事農機化服務成為部分農民就近就業、務工增收的一個重要渠道。2018年，全縣從事農機作業和經營服務的農機戶10 340個，農機經銷企業15個，農機合作社13個，從業人員10 798人。主要開展獼猴桃機械化作業、機具經銷、維修服務等工作。筆者調查了縣內農機公司、合作社及部分農機戶，農機經銷與售后維修人員年人均收入3.2萬元，農機作業機手年人均收入3.5萬元。

5 對獼猴桃生產機械化進一步發展的思考

通過全面調查，并依據實際調查數據認真思考分析，眉縣獼猴桃機械化生產在節約支出、增加產量、促進農民轉移就業等方面有顯著的積極作用，機械化生產是促進獼猴桃產業發展的重要技術手段，是促進農民增收的重要途徑。眉縣“獼猴桃全程機械化生產技術模式、機械裝備配套模式、生產經營模式”使農機農藝達到最佳融合，獼猴桃生產管理形成了一個各環節緊密銜接的全程機械化生產體系，發揮了整個機械化作業系統的效能，使機械化生產促進果業增效、農民增收的作用最大化。

根據調查中發現的問題，為促進獼猴桃生產機械化更好的發展，針對性地提出了以下建議。

5.1 加快適合獼猴桃生產的機具的研發

由于獼猴桃果園生產不同于糧油、蔬菜作物，又不同于蘋果、柑橘等其他林果生產，目前專用于獼猴桃生產的機械極少。建議農機科研部門、農機生產企業深入調查，研制適合獼猴桃生產管理的機具，特別是要加大獼猴桃生產機械化薄弱環節、關鍵環節的機具研發。

5.2 加強農機合作社和農機作業服務組織建設

獼猴桃全程機械化生產靠分散經營的小農戶是難以實現的，必須加強農機合作社、作業公司等新型農機經營主體建設，培育專業化農機服務隊伍，在各個生產環節為果農開展專業化、優質高效、價格適合的農機作業服務，使果農全面接受專業化農機服務，促進新機具新技術推廣應用。

5.3 加快獼猴桃生產全程機械化模式的推廣

建設全程機械化示范園區，不斷引進新機具新技術，不斷完善全程機械化生產模式。加強技術培訓，全面推廣實施全程機械化生產技術，整村推進，全縣普及，提高全縣獼猴桃生產機械化水平，創建獼猴桃生產全程機械化示范縣，為促進農民增收作出更大貢獻。