搶抓先機 種植秋葵

近幾年來，秋葵這種造型別致、味道獨特、吃起來滑潤不膩、營養價值極高的新鮮蔬菜出現在了城市的高端餐桌，也給抓住先機從事種植的地區帶來了非常可觀的經濟效益。

河南省的一些合作社，種植秋葵的每畝效益達到2萬多元；而在天津市武清區的高村鎮，秋葵畝產效益已達3萬元。記者在位于河北省定興縣的正道農場里了解到，這種葉子像巴掌、果實若犄角的秋葵，既可治療多種疾病，又能做成美味佳肴，而且種植管理還不費力。這些剛出校門不久的大學生們種出來的秋葵一走上京津地區城市居民的餐桌，就非常受歡迎，不少客戶頻頻微信留言要求增訂。農場負責人告訴記者，秋葵喜溫耐熱，耐旱耐濕，抗病性強，種植管理并不復雜，屬一年生的木本植物，早春種植，七月份即可采摘，一直能采到十一月份。只是要注意及時采收，過期則嫩果老化，纖維增多，品質變劣。

認識秋葵

秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄，它的可食用部分是果莢，分紅黃綠三種，其嫩莢含有一種由果膠、豐乳聚糖和阿拉伯樹膠等組成的粘滑汁液，經常食用，可健胃潤腸、補腎壯陽、護肝明目、養心安神、抗癌防癌、美容養顏、護膚減肥、延緩衰老、降三高、抗疲勞、清肝火。其葉、芽、花也可食用，種子具有特殊的香味，可榨油，又可作為咖啡的添加劑或代用品。另外，其花、種子、根均可入藥，對惡瘡、癰瘤有療效。

渾身是寶的秋葵近年來被美、英等國家列入新世紀最佳綠色食品名錄，被許多國家定為運動員的首選蔬菜，并被稱為“奧運蔬菜”。據了解，這種原產于非洲的植物還有一個更容易被記住的名字——“植物偉哥”，日本人則稱之為“綠色人參”，是一種開發價值極高的蔬菜，市場前景廣闊。

栽培秋葵

1、土壤選擇：秋葵耐旱、喜濕、不耐澇，喜陽光，結果期要求水分充足，有利果實發育，否則植株長勢差，果實品質劣；對土壤適應性廣，但以土層深厚、肥沃疏松、保水保肥力強的壤土或沙壤土為宜；對肥料要求氮磷鉀齊全，生長前期以氮為主，中后期以磷、鉀肥為主，氮肥過多，植株易徒長、延遲開花結果，氮肥不足，植株會生長不良并減產。

2、栽培季節：在無霜期進行種植，在長江流域和華南地區，秋葵春、夏、秋季均可栽培，但以春播為主。3～4月播種，5～9月收獲；5～6月播種，7～10月收獲；7月播種，9～11月收獲。早播應采用大棚、小拱棚或地膜覆蓋栽培，正季以露地栽培為主。華北地區一般于4月中下旬至5月初播種，北方寒冷地區常用日光溫室、塑料大棚集中育苗，待早春晚霜過后，再定植于大田。一般在無霜期6月初直播或者無霜期前15天大小棚育苗移栽，同樣可以獲得較高產量。整個生育期共190天左右。

3、整地作畦：前茬作物收獲后，及時深翻曬土10～15天，將土地深耕20～30厘米，施足基肥，畝施腐熟有機肥1500公斤左右或硫酸鉀15公斤、復合肥30～40kg作底肥，耙平作高畦，畦高25～30cm，畦寬按寬窄行留，寬行70厘米，窄行30厘米種4行。

4、播種育苗：秋葵為直根系，根再生能力較弱，春、夏露地栽培常采用直播。秋葵種皮較硬，播種前先用25～30℃溫水浸種12小時～24小時，每隔5～6小時清洗換水l次，之后在25～30℃條件下催芽24～48小時，待一半多種子露白時即可播種，畝用種量0.75公斤直播。人工點穴種，每穴點2～3粒種子，每畝用種量0.5公斤。可以用大棚提前育苗，大棚溫度在25度以上。條播用寬窄行，寬行70厘米，窄行30厘米，株距20厘米左右，每畝留苗5000株以上。早春保護地栽培可采用育苗移栽，大田定植。定植時間為5月下旬，當植株展開4～5片真葉，株高12～15厘米，苗齡30～40天時定植。

5、田間管理：生長前期應除草和培土2～3次，直到封廂時為止。追肥以有機肥為主，適當配施磷鉀肥。定苗或定植后5～7天施1次提苗肥，每畝施腐熟人畜糞水 1000千克、尿素3～5千克；開花結果前期（定苗或定植后25～30天）施第二次追肥，每畝施腐熟人畜糞1500千克、復合肥10～15千克；開花結果盛期再重施1次追肥，每畝施腐熟人畜糞2000千克，復合肥10～15千克。以后根據植株長勢適當追肥，但不能濫施，以免發生營養生長和生殖生長失調的現象。進入生長后期也應注意追肥，防止植株早衰，增加后期產量。遇到干旱時，每10天要灌溉1次，以噴灌方式為好，但注意水分也不能過多，另外要防止偏施氮肥，注意田間排水。積水時間長，容易造成根腐，因為秋葵不耐澇。

6、整枝、摘心：秋葵以主干結果為主，應及時摘除側枝，減少養分消耗。另外，為了改善植株底部葉片的受光狀態，利于通風透光，減少病蟲害的發生，在秋葵生長的中后期，應打掉基部側枝；在收獲嫩果后保留下部1～2片葉，摘除下面的葉片。當主枝長到150～180cm高后進行摘心，促進上部側枝結果，提高前期產量。

7、病蟲害防治： 秋葵抗病力很強，一般病害很少，偶爾有蚜蟲、棉鈴蟲、螞蟻和地老虎危害。防治蚜蟲、螟蟲和螞蟻，可用10%的吡蟲啉可濕性粉劑1000～2000倍液防治。連陰雨季節，枝葉出現較多病斑，為褐斑病（受害葉片有黃褐色圓形病斑，邊緣帶紫紅色，中央散生小黑點）或葉斑病（葉片上產生圓形或不規則形暗紅色病斑，中央呈黃褐色），發病初期可用50%多菌靈可濕性粉劑，加水500～600倍液噴霧2～3次。兩種病害易引起葉片早枯，可在天轉晴后及時在植株基部附近撒施石灰，防止病害蔓延。

8、采收： 秋葵從第4～8節開始節節開花結果，在溫度適宜的條件下，花謝后3～7天可采收嫩果，一般嫩果長到8～10cm長、約13g左右時即可采收上市。采收過早產量低，采收過遲纖維增多、肉質老化、品質降低、不宜食用。采收宜在傍晚或者早上5～10點進行，采收時在果柄處剪下，以免傷害枝干。一般每畝產量在2000～3500kg左右。收獲前期一般2～3天采收1次，收獲盛期一般每天或隔天采收1次，收獲中后期一般3～4天采收1次。

9、貯藏及運輸方法：秋葵短期貯藏應在采后2小時內立即送入0～5℃的冷庫，這樣可貯藏7天，而室溫下僅能貯藏2～3天，炎夏季節溫度較高，水份蒸發快，果面易老化變黑。發送貨物應用泡沫箱或紙箱包裝，氣溫太高時，加一些冰袋保鮮效果更佳。

愿秋葵這種新型保健蔬菜在走上更多百姓餐桌的同時，也能助益貧困人口共圓小康夢。