淺析高原藏區建立青貯飼料生產基地的意義

程明軍,侯眾,楊世榮,李元華,嚴東海,李永強

（1.四川省草業技術研究推廣中心，四川 成都 610041；2.四川省爐霍縣農牧科技和供銷合作局，四川 爐霍 626500；3.四川省敘永縣農業農村局，四川 敘永 646400）

飼草業是畜牧業發展的基礎。隨著畜牧業的發展，飼草料短缺問題日益嚴重，高原藏區由于自然災害和過度放牧等因素的影響，導致草原退化，草場沙化日漸加劇，生態環境日益惡化，急需保護和恢復。四川甘孜州爐霍縣屬于高原藏區，本文以爐霍縣畜牧業發展現況為例，淺析發展種草養畜、建立青貯產業化基地對于爐霍等高原藏區畜牧業發展的作用和意義，旨在為四川省高原藏區畜牧業提供快速發展的思路。

畜牧業是爐霍縣的支柱產業。草地資源在爐霍地區分布廣泛且類型多樣，但總體上草層低矮稀疏、產草量低，不足全國平均水平的1/3，超載過牧更使得草地健康狀況堪憂，青藏高原的生態脆弱性限制了爐霍畜牧業的發展。隨著爐霍經濟的發展、居民膳食結構的改善，迫切需要畜牧業的高速發展振興。首先需要保護草原生態，在天然草場實行以草定畜，以使草畜平衡，在天然草場飼草生產力和供應力下降的情況下，必須改變供給策略來滿足牲畜對飼草的需求。因此，爐霍畜牧業快速發展所需的飼料缺口問題亟待解決。大力發展種草養畜，建立飼草專業化生產基地，引進吸收飼草新品種、新技術對于優化草原環境、提升草原承載能力、牧民脫貧奔康，以及畜牧業的快速可持續發展都具有十分重要的意義。

1 畜牧業發展現狀

據2017年初統計，爐霍縣理論載畜量為62.29萬羊單位，第一產業總產值為25408萬元，其中牧業產值22 903萬元。2017年末各類牲畜存欄數為23.26萬頭（只、匹），全年出欄數為4.3萬頭（只、匹），出欄率達18.5%，全縣農牧民人均可支配收入為9618元。

爐霍有可利用草原441.94萬畝（1畝≈667平方米，下同），平均畝產鮮草僅292.16千克，全縣每年鮮草產量12.9萬千克，超載9.39萬羊單位。全縣年均需額外增加6 131.27萬千克干草，才能保證超載的牛羊保膘增重正常出欄。爐霍縣無專業化的飼草料基地，農牧民也無儲藏飼草料的習慣，靠天養畜、粗放管理的傳統養殖方式仍然是畜牧業的主要生產方式，導致牲畜“冬瘦、春死”的現象十分突出。飼草料短缺制約了畜牧業生產的質量、效益和規模，成為養殖產業進一步發展的瓶頸，加劇了草原超載過牧現象，草原退化嚴重破壞了草原生態環境。

2 青貯飼用作物的引種示范情況

爐霍縣地處四川省甘孜藏族自治州北部，全縣平均海拔3 860米，年平均氣溫為6.5℃，無霜期100 d左右，年降水量644.5 mm。2018年四川省草業技術研究推廣中心根據爐霍縣的氣候特點，從遼寧、內蒙、新疆、云南等地區引進耐寒、生長期相對較短的青貯玉米品種26個，在爐霍縣建立優質飼草示范點，開展了高原青貯玉米種植及青貯技術試驗示范，初步篩選出能在海拔3100米處生長、植株高達2米以上、畝產鮮重達4.4噸以上的品種11個。同時引進了青貯加工設備，建立了青貯裹包技術。青貯玉米的成功引種和青貯裹包技術的建立，為在高寒牧區發展青貯飼草料產業奠定了堅實的優質種源基礎，也為爐霍縣以及其他高寒藏區高產優質飼草料的大規模生產、加工、儲存提供了切實可行的技術保障。

3 草產業發展預測

3.1 市場供求分析 爐霍縣飼草供應受天氣的影響嚴重，夏秋季節牧草生長旺盛，牲畜增重，冬春季節天氣寒冷，牧草停止生長，牲畜掉膘死亡。并且冬季缺草也進一步造成了草地過牧現象，制約了來年牧草的生長，不利于爐霍畜牧業的可持續發展。要徹底解決這一問題，就必須大力發展種草養畜，建立青貯飼料生產基地，提高每畝飼草的產量和質量，并使飼草飼料商品化，這是市場的剛性需求。青貯飼料便于貯存、運輸，不易變質、飼喂方便，營養價值高，完全可以當商品飼草飼料供養殖戶使用。集體牧場、養殖合作社在冬春缺草時節用青貯料飼喂牛、羊，不但不會加大養飼成本，還會因為飼草料營養成分的增加，降低牲畜掉膘死亡率，從而增加養殖效益。

爐霍屬高寒地區，在冬季政府會購買飼草料防止因低溫雪災而造成牲畜缺草掉膘大量死亡。2018年爐霍抗災保畜資金有150萬元之多，據市場調查，從內地購買青貯飼料加上運輸費每噸高達2000元。如在爐霍本地建立青貯飼料生產基地，將直接有效地解決這一市場供給問題，降低飼草料成本，從根本上提高爐霍及周邊縣市高寒地區冬季抗災保畜的效率。

3.2 市場占有率分析 目前，天然草地飼草供應量因爐霍自然地理條件所限，對目前快速發展的畜牧業的支撐能力十分有限，難以為繼。爐霍本地無青貯飼草種植基地，飼草產業尚未形成規模。隨著青貯生產基地的示范推廣，勢必會進一步促進爐霍養殖產業發展，增加牲畜存欄量、出欄量，并降低養殖周期。

生態要保護，經濟要發展，在今后很長一段時間內，草食性畜牧養殖產業發展對飼草的需求量會超出天然草地和市場供應能力。優質低價生態青貯飼草產品必將占據市場的絕大部分份額。

4 經濟效益預測分析

4.1 直接經濟效益 如在爐霍建設3000畝青貯飼料生產基地，按照畝產鮮草重4400噸計算，年可生產玉米青貯飼料13 200噸，按照1噸950元計算，直接新增產值可達1254萬元/年。

4.2 間接經濟效益 建設3000畝青貯飼料生產基地可生產青貯飼料1 320萬千克，按照70%的含水量折合干草462萬千克，按爐霍縣冬季為4個月計，如每頭成年牦牛日平均補飼量為3千克，則整個冬季需補飼360千克，可補飼成年牦牛12833頭。如每頭牛200千克，在冬季掉膘率達20%，按每千克活重30元計，可挽回經濟損失1540萬元。

4.3 社會效益

4.3.1 壯大爐霍等高原藏區支柱產業、促進農牧業結構優化 發展種草養畜，建立青貯飼料生產基地是爐霍等高原地區草食牲畜養殖可持續發展的基礎，既能為草食牲畜提供優質可靠的飼料來源，又能帶動更多農牧民參與飼草種植產業化和養殖產業化生產，實現農牧民增收，提高群眾的養殖積極性。青貯產業形成規模后，可以促進當地的經濟發展，加速草食牲畜的產業化發展，帶動當地及其周邊地區種植業和畜牧業經濟的發展。通過大力發展青貯產業，畜牧業綜合生產能力將大為提高，可進一步優化農業結構，促進農牧業健康、持續和協調發展。

4.3.2 完善產業鏈條、建設現代農牧業 目前爐霍縣牦牛繁育、育肥、屠宰加工有了一定基礎，飼草料的持續供給卻是薄弱環節。通過發展種草養畜，建立青貯飼料生產基地，可強化青貯飼料企業與農戶、市場全方位的鏈接，使青貯飼料專業化生產、牦牛生產加工銷售鏈接成一個有機整體。通過著力培養和壯大以青貯飼料生產、疫病防治、牦牛標準化飼養育肥等一體化的生態產業鏈條，完善各環節的關系和利益分配機制，實現牦牛產業效益最大化，增加農產品的附加值和競爭力，實現傳統飼料產業和傳統牦牛養殖產業向現代產業的方向發展。

4.3.3 有利于促進勞動力就業，農牧民脫貧增收 發展種草養畜，建立青貯飼料生產基地，擴大了牦牛生產規模，有利于集約化生產。調整了種植結構，實現了為養而種、種養結合，提高了出欄率，改善了畜群結構，提高了農民的養殖技術，實現了勞動力與資源的互補，增加了農民收入，穩定了農村勞動力，是發展農村經濟，建設社會主義新農村的有效途徑。

牦牛生產規模的擴大，可以使產業化速度加快。隨著牦牛產業化格局的形成，必將帶動飼草料加工企業、牛肉加工企業、交通運輸以及以畜牧業服務為中心的第三產業的全面發展，可提供大量就業崗位，為更多的剩余勞動力增加就業渠道和增收渠道，為爐霍地區農牧民的脫貧奔康做出貢獻。

4.3.4 有利于降低飼養成本，提高養殖效益 青貯飼料專業化生產能夠促進爐霍縣等高原地區牦牛養殖示范基地的建設，形成畜牧業的循環發展。特別是使用青貯飼料后可以大幅度減少牦牛養殖對于牧草的依賴，使其抵御冬季雪災缺草的能力大大提高，極大地提高了養殖的效率和效益。

4.4 生態效益 由于青貯飼料產業化生產后，能夠大力推進舍飼圈養和種養結合，形成富有特色的牦牛產業，同時以青貯產業為抓手建立牧區異地就近保障機制，以農區優質青貯飼料保障牧區飼草料的需求，對于緩解牧草場壓力、恢復草場質量、保護生態環境，具有重要推動作用。據統計，建立3 000畝飼草料生產基地后，可減少41 929畝天然草原的破壞，平均每畝年蓄水力可提高1.38立方米，每年可增加蓄水能力5.79萬立方米，平均每畝年可減少泥沙流失量13.28噸。這對高原藏區建設可持續發展草食畜牧業具有重要意義。

5 結論

發展種草養畜，建立青貯飼料生產基地，使整個草食牲畜養殖產業鏈體現出青貯飼料綠色、優質的優點，能夠實現產業鏈上經營者的利益最大化，轉變爐霍農牧民的種植和養殖模式，提高種植戶和養殖戶的經濟效益，從而推動爐霍整個種植業和養殖業的有序發展。推廣“種養緊密結合”的飼養模式，發展“種、加、養”的產業鏈模式，能夠滿足牲畜一年四季的飼料需求，將有效解決高原藏區牲畜“夏壯、秋肥、冬瘦、春死亡”的養殖惡性循環現象，提高存（出）欄率，降低草原承載壓力，增加爐霍以及其他高原藏區的社會、經濟、生態效益。