中職旅游專業(yè)語文綜合實(shí)踐活動(dòng)探索

牛勱勤

【摘要】中職院校語文教學(xué)與普通學(xué)校有一定的區(qū)別，基于中職院校自身的特性，在教學(xué)過程中主要將其分為基礎(chǔ)、職業(yè)以及拓展三大模塊。如何讓三大模塊在教學(xué)實(shí)踐中產(chǎn)生互動(dòng)，共同對學(xué)生產(chǎn)生影響，發(fā)揮作用，成為當(dāng)下中職語文教學(xué)綜合實(shí)踐活動(dòng)探索中的一個(gè)重要內(nèi)容。文章以旅游專業(yè)為例，對于中職語文綜合實(shí)踐活動(dòng)的開展展開了論述。

【關(guān)鍵詞】中職旅游專業(yè);語文綜合實(shí)踐活動(dòng);不足;對策

一、引言

對于中職院校而言，教學(xué)本身就是專業(yè)性與職業(yè)性的一種共同體現(xiàn)。以旅游專業(yè)為例，在教學(xué)過程中開展綜合實(shí)踐活動(dòng)，既要確保能夠較好地凸顯出學(xué)生的專業(yè)特性，緊扣旅游專業(yè)本身的文化內(nèi)容，又要重視實(shí)踐性，確保學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中實(shí)踐能力及文學(xué)素養(yǎng)都得到有效提升。因此，需要借助綜合實(shí)踐活動(dòng)來實(shí)現(xiàn)這一目的。

二、中職旅游專業(yè)語文綜合實(shí)踐活動(dòng)的要求

在中職旅游專業(yè)中，語文綜合實(shí)踐活動(dòng)的開展有自身的要求和特色，主要包括以下幾個(gè)方面。

第一，中職院校的旅游專業(yè)在開展語文實(shí)踐活動(dòng)中，應(yīng)當(dāng)注重突顯職業(yè)性。這一點(diǎn)主要是指，雖然是語文課程的實(shí)踐活動(dòng)，但在實(shí)際開展中，應(yīng)當(dāng)以旅游專業(yè)的職業(yè)需求為中心，從與旅游專業(yè)相關(guān)的旅游文化、民族文化以及旅游專業(yè)理論知識(shí)的擴(kuò)充、普及和加強(qiáng)的角度入手，開展語文課程的實(shí)踐活動(dòng)。另外，從實(shí)踐活動(dòng)的性質(zhì)和特點(diǎn)出發(fā)，教師在開展旅游專業(yè)語文教學(xué)的過程中，更應(yīng)當(dāng)注重實(shí)踐的作用，注重課程教學(xué)內(nèi)容的實(shí)際應(yīng)用效果。第二，語文實(shí)踐活動(dòng)還應(yīng)當(dāng)注重實(shí)用性和特色性。這一點(diǎn)主要是指，語文實(shí)踐活動(dòng)的教育教學(xué)需要圍繞著旅游專業(yè)的實(shí)際應(yīng)用需求，在活動(dòng)開展的過程中尋找適當(dāng)?shù)呐c旅游專業(yè)相關(guān)的實(shí)踐活動(dòng)主題，并探索適當(dāng)?shù)膶?shí)踐活動(dòng)開展形式來組織相關(guān)的實(shí)踐活動(dòng)。第三，應(yīng)當(dāng)注重相關(guān)實(shí)踐活動(dòng)的效果評價(jià)。這一點(diǎn)主要是指，在語文實(shí)踐活動(dòng)開展后，教師需要從多個(gè)角度入手，不斷完善對活動(dòng)的評價(jià)，不但要注重學(xué)生在實(shí)踐活動(dòng)中對語文知識(shí)和內(nèi)容的掌握情況，而且要從實(shí)踐教學(xué)本身的角度出發(fā)，注重對學(xué)生在實(shí)踐活動(dòng)中的參與能力和實(shí)際的旅游應(yīng)用水平進(jìn)行考查。

三、現(xiàn)階段旅游專業(yè)語文綜合實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)中的不足

（一）課程設(shè)置的科學(xué)性不足

這一點(diǎn)主要是指，在現(xiàn)階段旅游專業(yè)語文實(shí)踐課程的設(shè)置中，存在實(shí)踐活動(dòng)課程內(nèi)容的比例分配不足的現(xiàn)象。從旅游專業(yè)的特點(diǎn)角度分析，語文課程是提高學(xué)生旅游專業(yè)水平的一門重要課程。但在傳統(tǒng)的模式下，教師在課堂教學(xué)過程中形成了以理論課程教學(xué)為主的思維定式，對于實(shí)踐教學(xué)即便有一定的安排，也多是以短期的形式化的實(shí)踐活動(dòng)為主，這并不能達(dá)到切實(shí)提高學(xué)生實(shí)際應(yīng)用能力的目的。

（二）實(shí)踐教學(xué)的形式過于單一

目前，部分中職院校雖然組織了實(shí)踐活動(dòng)課程的內(nèi)容，但是實(shí)踐活動(dòng)形式上仍然存在單一性的問題。這主要與教師的實(shí)踐教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和水平有直接的關(guān)系。部分教師由于自身缺乏豐富的實(shí)踐教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，且在教學(xué)過程中沒有自主學(xué)習(xí)和提升的意識(shí)，導(dǎo)致在實(shí)際教學(xué)活動(dòng)的開展中所組織的實(shí)踐活動(dòng)形式和內(nèi)容缺乏新鮮性，一方面影響了學(xué)生參與實(shí)踐活動(dòng)的興趣，另一方面不能切實(shí)發(fā)揮實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)的作用。

（三）實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)的開展缺乏資金、資源的支持

旅游市場的變動(dòng)性和靈活性決定了在旅游教學(xué)中也必須保持一定的先進(jìn)性。從實(shí)際的實(shí)踐活動(dòng)開展的角度來看，其順利開展需要一定的資金和資源支持。而中職院校存在資金和資源相對有限的問題，在提升實(shí)踐活動(dòng)的豐富性和針對性方面會(huì)受到一定的影響，從而導(dǎo)致實(shí)踐活動(dòng)的開展達(dá)不到預(yù)期的效果。

四、優(yōu)化實(shí)踐活動(dòng)的對策

（一）以教材為基礎(chǔ)

開展綜合實(shí)踐活動(dòng)的第一步，是圍繞語文教材，將教材內(nèi)容與實(shí)際生活緊密聯(lián)系在一起，再延展到學(xué)生的專業(yè)領(lǐng)域，形成聯(lián)動(dòng)性的教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)。如在語文課程當(dāng)中有關(guān)于“課本劇的表演”的實(shí)踐內(nèi)容，在開展這一綜合實(shí)踐活動(dòng)時(shí)，教師首先要選擇出較為典型的、具有專業(yè)色彩的經(jīng)典內(nèi)容，如《徐霞客游記》，與旅游專業(yè)貼合，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

其次，教師可以采用講故事的形式，幫助學(xué)生進(jìn)入到故事情境當(dāng)中。學(xué)生通過自己的渠道去收集一些相關(guān)的旅游故事，然后在課堂上進(jìn)行講述，在講述的過程中理解，在理解的過程中吸收[1]。

再次是“演”。很多教師認(rèn)為“演”與旅游專業(yè)實(shí)際并不相關(guān)，因此對于這部分內(nèi)容并不重視。其實(shí)不然，教師可以通過“劇本”的編排，將一些旅游過程中可能會(huì)運(yùn)用到的禮儀、話語、交際行為編入其中，讓學(xué)生在演的過程中對于自身的專業(yè)技能進(jìn)行實(shí)踐，有效地將兩者結(jié)合起來。

除此之外，在教材中還有很多與之相關(guān)的綜合實(shí)踐活動(dòng)，教師要始終圍繞教材開展課程，從教材中擴(kuò)充或衍生出與專業(yè)相對應(yīng)的內(nèi)容，幫助學(xué)生更好地學(xué)習(xí)和掌握知識(shí)[2]。

（二）以地方為主導(dǎo)

對于旅游專業(yè)的學(xué)生而言，開展綜合實(shí)踐活動(dòng)還是要與旅游業(yè)本身進(jìn)行緊密結(jié)合。因此，在開展活動(dòng)中，教師可以結(jié)合地方旅游業(yè)的發(fā)展，按照不同的景區(qū)劃分，形成不同學(xué)期的旅游計(jì)劃，圍繞地方旅游經(jīng)濟(jì)，把教學(xué)課堂從室內(nèi)擴(kuò)展到室外，形成更加直觀的教育教學(xué)形式。

在景區(qū)的選擇上，要注意以下幾個(gè)問題。首先，景區(qū)的選擇要以地方為主導(dǎo)，從本市擴(kuò)展到本省，不宜出省，否則不便于管理;其次，景區(qū)的選擇要有突出性，不同學(xué)期的景區(qū)選擇要具備不同的特性，如第一學(xué)期寄情于山水，第二學(xué)期就需要避開山水，以歷史人物舊居為體驗(yàn)重點(diǎn)，諸如此類，形成不同性質(zhì)的學(xué)習(xí)體驗(yàn);再次，在實(shí)踐活動(dòng)過程中要著重強(qiáng)調(diào)課程，寓教于樂，緊扣旅游文化，真正幫助學(xué)生做到學(xué)以致用。

以地方為主導(dǎo)除了便于管理外，還有一個(gè)非常重要的因素就是幫助學(xué)生從地方出發(fā)，逐步形成綜合概念，對于旅游及旅游業(yè)有逐漸明晰的認(rèn)知，進(jìn)而對于自身的學(xué)習(xí)與實(shí)踐內(nèi)容有更進(jìn)一步的了解。

（三）重視參與度

在教學(xué)中，教師并不是單一的開展綜合實(shí)踐活動(dòng)，也不是圍繞某一學(xué)生開展。因此，舉辦綜合實(shí)踐活動(dòng)一定要提高活動(dòng)的參與度，讓每一個(gè)學(xué)生都能夠參與到其中，活動(dòng)的形式可以多種多樣，但是一定要強(qiáng)調(diào)與重視參與感。

如教師可以以一次農(nóng)家樂的活動(dòng)策劃為實(shí)踐活動(dòng)的主旨，對學(xué)生進(jìn)行小組分工，一部分學(xué)生負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)旅游路線，并寫出相關(guān)的導(dǎo)游詞，一部分學(xué)生負(fù)責(zé)搜集與當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)的民俗風(fēng)情、歷史趣事，一部分學(xué)生負(fù)責(zé)搜集關(guān)于紀(jì)念品、當(dāng)?shù)孛朗程厣葍?nèi)容，除此之外還有組織活動(dòng)、農(nóng)事體驗(yàn)等內(nèi)容，盡可能地讓每一個(gè)學(xué)生都能夠親自參與到設(shè)計(jì)過程當(dāng)中來，通過實(shí)踐，幫助學(xué)生強(qiáng)化知識(shí)的同時(shí)，也學(xué)習(xí)一些與之相關(guān)的文學(xué)知識(shí)，提高文學(xué)素養(yǎng)，達(dá)到開展語文綜合實(shí)踐活動(dòng)的根本目的。

除此之外，教師要對活動(dòng)的成果進(jìn)行觀察和考核。需要強(qiáng)調(diào)的是，實(shí)踐活動(dòng)本身與教學(xué)有一定區(qū)別，學(xué)生有自身不同的參與方式，也許對于整個(gè)活動(dòng)產(chǎn)生的貢獻(xiàn)值不同，但是這并不能夠說明學(xué)生的參與度或能力問題，教師評價(jià)應(yīng)當(dāng)以激勵(lì)為主導(dǎo)，鼓勵(lì)每一個(gè)學(xué)生，并對于其參與中的貢獻(xiàn)表示肯定，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行創(chuàng)新實(shí)踐，尊重每一個(gè)學(xué)生在實(shí)踐過程中的付出和產(chǎn)生的成果。

（四）總結(jié)實(shí)踐活動(dòng)

很多教師在開展綜合性實(shí)踐活動(dòng)時(shí)，常常會(huì)出現(xiàn)本末倒置的情況。綜合實(shí)踐活動(dòng)是建立在語文教學(xué)的基礎(chǔ)上的，在開展過程中與學(xué)生的專業(yè)技能與知識(shí)相結(jié)合，根本目的是培養(yǎng)學(xué)生的個(gè)體能力與創(chuàng)新意識(shí)，幫助學(xué)生得到更多的鍛煉和學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，而不是通過固化考核，對學(xué)生進(jìn)行評價(jià)。很多教師將總結(jié)與評價(jià)當(dāng)作實(shí)踐活動(dòng)的關(guān)鍵點(diǎn)，以“會(huì)與不會(huì)”來形成最終的教學(xué)判斷，這是不可取的。

當(dāng)綜合實(shí)踐活動(dòng)結(jié)束后，教師首先要對活動(dòng)本身做出點(diǎn)評，要以鼓勵(lì)的評價(jià)調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，讓學(xué)生喜歡上綜合實(shí)踐活動(dòng)，更加積極主動(dòng)地參與其中。其次，要將評價(jià)作為彈性的考核機(jī)制而非唯一的考核機(jī)制，根據(jù)學(xué)生的個(gè)體情況進(jìn)行評價(jià)。再次，要形成理論與實(shí)踐的結(jié)合，將實(shí)踐中的內(nèi)容融入理論當(dāng)中，再以理論的形式作為活動(dòng)的結(jié)尾，幫助學(xué)生進(jìn)行總結(jié)和反思，以便在下一次活動(dòng)中避開問題，更好地展現(xiàn)自己。

五、結(jié)束語

綜上所述，本文以旅游專業(yè)為例，對于中職語文教學(xué)中綜合實(shí)踐活動(dòng)的開展做了系統(tǒng)理論化的闡述，但在實(shí)踐開展過程中必然還會(huì)存在很多個(gè)性化的問題。因此，教師自身要不斷地學(xué)習(xí)與進(jìn)步，提高執(zhí)教能力，以確保在理論化指導(dǎo)的過程中，能夠應(yīng)對各種個(gè)性化問題，進(jìn)而更好地完成教學(xué)任務(wù)，使學(xué)生得到鍛煉，擁有更加廣闊的成長空間。

【參考文獻(xiàn)】

[1]馬愛華.中職語文綜合實(shí)踐活動(dòng)與專業(yè)的結(jié)合探究[J].職業(yè)，2017（35）：104.

[2]馬曉濤.基于專業(yè)的中職語文綜合實(shí)踐活動(dòng)評價(jià)的探索與反思[J].科技創(chuàng)新導(dǎo)報(bào)，2014（01）：244-245.