無公害蔬菜種植技術(shù)及病蟲害防治措施探討

段桂珍 沈娟 王一惠 許藝瀛 張娜

作為人們?nèi)粘Ｉ畋夭豢缮俚氖澄铮卟私陙碓谌藗兘】狄庾R不斷增強(qiáng)的時(shí)代背景下，其種植質(zhì)量和種植效率受到了社會(huì)各界及人們的廣泛關(guān)注和高度重視，而近年來“無公害蔬菜”逐漸取代傳統(tǒng)蔬菜，成為人們生活中的必需品。簡單來講，所謂的“無公害蔬菜”其實(shí)就是嚴(yán)格按照無公害蔬菜生產(chǎn)安全標(biāo)準(zhǔn)和栽培技術(shù)，生產(chǎn)的無污染、安全、營養(yǎng)型蔬菜，本文就無公害蔬菜種植技術(shù)及病蟲害防治措施介紹如下：

一、無公害蔬菜種植技術(shù)要點(diǎn)

1、品種與種植地的選擇

伴隨人們物質(zhì)生活水平和生活質(zhì)量的不斷提高，近年來人們對于蔬菜的需求量和需求標(biāo)準(zhǔn)也發(fā)生了顯著變化，而“無公害蔬菜”作為現(xiàn)階段人們對于蔬菜的主要類別，為從根本上提高蔬菜菜品的品質(zhì)和安全，一方面在進(jìn)行種植前，需提高對品種選擇的重視，即盡量選擇抗病蟲害性、耐性強(qiáng)的品種，以期在減少農(nóng)藥應(yīng)用過程中最大程度的提高蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)，而另一方面在進(jìn)行種植地選擇時(shí)，為實(shí)現(xiàn)“無公害”的種植目的，需盡量選擇遠(yuǎn)離工礦區(qū)和交通要道、水源清潔衛(wèi)生的有機(jī)質(zhì)含量在1.5%以上的肥沃土壤區(qū)域，以此為蔬菜的種植奠定良好基礎(chǔ)。

2、加大優(yōu)質(zhì)肥的使用量

經(jīng)大量科研數(shù)據(jù)分析可知，蔬菜在不同的生長階段，對于營養(yǎng)物質(zhì)的需求不盡相同，故此為從根本滿足蔬菜種植過程中營養(yǎng)物質(zhì)的需求，在肥料的施用過程中，基層產(chǎn)業(yè)機(jī)構(gòu)和勞作者需秉承著“有機(jī)肥為主、化肥為輔”的施用原則，以期在確保“無公害蔬菜”種植目的實(shí)現(xiàn)的同時(shí)，最大程度地避免土壤板結(jié)化問題的產(chǎn)生，進(jìn)而為企業(yè)整體生產(chǎn)質(zhì)量和生產(chǎn)效率的提升奠定良好基礎(chǔ)。通常來講，農(nóng)家肥、復(fù)混肥、葉面肥等屬于有機(jī)肥的主要類別，故而為從根本上提高蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì)，在有機(jī)肥施用過程中，需以土壤類型和蔬菜類別為依據(jù)，選擇合適的有機(jī)肥種類進(jìn)行施用，此外在肥料的選擇過程中，不僅要嚴(yán)格選用無污染肥料，還要逐步減少化肥的施用量和施用頻率，以此來降低蔬菜對化肥的依賴性。

3、運(yùn)用現(xiàn)代化的技術(shù)手段進(jìn)行田間管理

隨著社會(huì)主義市場經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展和科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步，計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)的廣泛應(yīng)用在便捷人們?nèi)粘Ｉ睿岣咂髽I(yè)生產(chǎn)效益的同時(shí)，將其應(yīng)用到蔬菜種植的田間管理中，從某方面而言不僅極大地避免了各種資源的浪費(fèi)，同時(shí)也為蔬菜的生長創(chuàng)造了良好的環(huán)境，進(jìn)而為其產(chǎn)量和品質(zhì)的提升也打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，如在進(jìn)行田間灌溉時(shí)，可通過采取節(jié)水灌溉技術(shù)，在一定程度上不僅降低了水資源的消耗，同時(shí)在提高產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)質(zhì)量和生產(chǎn)效率等方面也發(fā)揮了顯著作用。

4、嚴(yán)禁使用有毒農(nóng)藥進(jìn)行病蟲害的防治

眾所周知，在蔬菜種植和生長過程中，不同蔬菜類別在不同時(shí)期會(huì)產(chǎn)生不同的病蟲害類型，而傳統(tǒng)防治過程中，使用劇毒、有毒的農(nóng)藥是主要防治措施，但為將蔬菜中有害物質(zhì)含量控制在國家允許范圍內(nèi)，嚴(yán)禁使用有毒農(nóng)藥進(jìn)行病蟲害防治也是實(shí)現(xiàn)“無公害蔬菜”種植的重要策略，而為從根本上提高蔬菜種植產(chǎn)量和品質(zhì)，通過采取生物防治、物理防治和化學(xué)防治的手段是減少蔬菜發(fā)病率的重要基礎(chǔ)和根本前提。

二、無公害蔬菜種植過程中病蟲害防治的有效策略

1、生物防治

所謂的生物防治其實(shí)簡單來說就是對“生物鏈”的科學(xué)合理應(yīng)用，即在蔬菜種植和生長過程中，可通過采取如下生物防治措施，提高病蟲害的防治質(zhì)量和防治效率，即：

①以蟲治蟲

所謂的“以蟲治蟲”，其實(shí)就是借助害蟲在生物界的天敵，來達(dá)到降低蟲害數(shù)量的防治目的，具體來講例如在水稻種植過程中，基層產(chǎn)業(yè)機(jī)構(gòu)和勞作者可在水田中釋放青蛙，以此來達(dá)到防治目的。

②以菌治蟲

所謂的“以菌治蟲”，其實(shí)就是利用不同的菌種，來實(shí)現(xiàn)克制病害蟲繁殖目的的防治策略，具體而言例如蘇云金桿菌（Bt）可有效地殺死青蟲卵、棉鈴蟲、等病蟲害，但是在使用過程中，為避免二次危害的產(chǎn)生，勞作者需根據(jù)蔬菜類別和害蟲數(shù)量，對使用量進(jìn)行合理控制。

2、物理防治

簡單來講，所謂的物理防治其實(shí)就是利用害蟲的某些物理特性，從而采取有效地防治策略進(jìn)行防治的一種現(xiàn)代化手段，從目前來看，可通過采取如下物理防治措施，實(shí)現(xiàn)蔬菜的無公害生產(chǎn)目的，如：

①利用害蟲成蟲的趨光性來進(jìn)行防治

根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)調(diào)查可知，蔬菜種植和生長過程中，不少害蟲成蟲都具有一定的趨光性，因此在進(jìn)行病蟲害防治過程中，種植者可充分利用害蟲的這一特性，通過采取設(shè)置高壓滅蟲燈等方式來消滅害蟲。

②大棚蔬菜種植過程中利用高溫悶棚法，防止黑星病、斑病的產(chǎn)生

近年來隨著人們對于蔬菜需求量和反季蔬菜需求的不斷提高，大棚種植時(shí)目前蔬菜種植的主要種植方式，雖然從某方面而言其保障了蔬菜產(chǎn)量，但各種病害的發(fā)生率仍處于較高水平，故此為從根本有效地降低和避免黑星病、斑病的發(fā)生，基層產(chǎn)業(yè)機(jī)構(gòu)和勞作者在一個(gè)相對晴朗的午后，可采取“澆水—密封升溫”的方式，以此來實(shí)現(xiàn)上述病蟲害的防治目的。

總而言之，伴隨當(dāng)前人們對于蔬菜種類和需求標(biāo)準(zhǔn)的不斷提高，要從根本上實(shí)現(xiàn)“無公害蔬菜”的種植目的，基層產(chǎn)業(yè)機(jī)構(gòu)不僅需提高對種植技術(shù)的重視，與此同時(shí)在進(jìn)行病蟲害的防治過程中，除了采取生物防治、物理防治外，還可通過對農(nóng)業(yè)防治技術(shù)、綠色防治技術(shù)、化學(xué)防治技術(shù)的綜合利用，以此人們的生命財(cái)產(chǎn)安全奠定良好基礎(chǔ)。

（作者單位：作者單位：1. 652799 ?云南省玉溪市通海縣植保植檢站;2. 652799 云南省玉溪市通海縣種子管理站;3. 652799 ? 云南省玉溪市通海縣土壤肥料工作站）