淺談馬鈴薯的栽培與管理

高玉峰

馬鈴薯的栽培比較普遍，無論是規模化的商業栽培模式，還是庭院式的自給自足，高產優質都是期待實現的最終目標。而獲得高產的前提是，必須加強馬鈴薯的栽培和管理，本文對此進行了闡述，希望對馬鈴薯的栽培和管理提供參考。

1、栽培前的準備

①抓好秋耕保墑

在馬鈴薯收獲后，應適時進行秋耕。因在進行第二天春季栽培時，秋耕帶來的好非常明顯。它可以積蓄土壤中的水分，為春季馬鈴薯栽培提供充足的水分。秋耕時應同時在地里撒施足量的有機肥，隨深耕翻入土壤深層中，使土壤肥力和蓄水保墑能力得到增強，有利于春季馬鈴薯在播種后出苗早，幼苗生長快。

②選擇適宜的馬鈴薯品種

在選擇馬鈴薯品種時，應按照當地栽培條件、目標和品種特點等進行選擇。東北屬于一季馬鈴薯生產區域，可以根據栽培目標選擇早中晚熟的品種。如果目標是搶先推向市場或者向二季生產區作為種薯提供，可以選擇早熟的品種;如果是進行商品薯加工生產的，可選擇中晚熟品種，可以獲得高產和高效益。而且當地農技部門都會推薦經過國家和省地試驗并審定過的品種，只要按照推薦的品種進行選擇，按照適宜的區域栽培，一般都能達到非常理想的產量和品質。

③進行種薯的處理

在播種前采取適當的措施對種薯進行處理，是提高馬鈴薯發芽率的保證。通過處理，使種薯在播種前就出芽，可加快馬鈴薯的生長速度，提高其利用日照進行光合作用的效果，為馬鈴薯高產創造有利條件。

催芽：種薯的處理主要是催芽，曬種、控溫、使用藥劑3種方法。曬種法：當室外氣溫保持在10-15℃時，將種薯放置在陽光能照射到的地方，每天翻動一次，一般在曬種25天左右時，幼芽可生出并長到1厘米左右，即具備播種條件。控溫法：這種方法需要在室內進行，要將室內溫度控制在10-20℃，每天翻動一次，以利于透氣和均衡受溫，待種薯絕大部分發出幼芽，即具備播種條件。藥劑法：即采用碧護、殺菌劑或種衣劑拌種的方法。

消毒：在種薯切塊之前，要進行消毒處理，可以采用濃度為70度的酒精作為消毒液，噴灑在種薯上，晾干后即可進行切塊。進行消毒處理后，可以防止種薯出現潰爛，對出苗率產生不利影響。

2、做好栽培與管理

①適時播種

東北地區馬鈴薯的播種時間可按照溫度來確定，當氣溫穩定在12℃左右時可以播種，一般是在4月下旬至5月上旬播種為宜。無論是人工播種還是機械播種，可以采用的播種方式比較多，可根據當地情況進行選擇，播種的密度一般為5000～6000株/畝。有條件的話，可以在播種前對馬鈴薯栽培田的土壤性質進行一次化驗分析，如果是肥力比較高的土壤，應進行適當灌水以對土壤中的礦物質進行稀釋。如果是貧瘠的土壤，應該注意在以后適當增加施肥量。

②合理施肥

合理施肥是保證馬鈴薯正常生長發育的重要措施，馬鈴薯生長所需的營養是由肥料提供的。但施用化肥時要注意，不能超量，否則會出現燒苗的問題。因此，馬鈴薯的施肥應重點選用有機肥和農家肥。可按照土壤肥力情況，一次性施足底肥。底肥可使用腐熟的農家馬進行深施，也可將有機肥在播種前撒于壟溝中，撒施時要保證均勻并厚土覆蓋。同時配合施用含氮磷鉀三種元素的復合肥效果更好。施用復合肥需薄土覆蓋，在播種時，為避免燒芽問題的出現，絕對不能讓種薯與化肥直接接觸。播種后，必須立即覆土并壓實。

③保持土壤濕潤

保證馬鈴薯在生長期對水分的需要，是提高馬鈴薯出苗率和成活率的重要手段。如果遇到少雨干旱的氣候條件，將直接影響馬鈴薯植株的成活率，植株減少將導致產量的降低。因此，要根據雨水的情況和馬鈴薯生長的不同時期對水分的需求，對馬鈴薯田進行適當的灌溉。當幼苗還未出土時，應少量灌水，只要能使土壤保持濕潤的狀態即可。在秧苗茂盛生長時，則視其土壤干旱缺水的具體情況，適當加大灌水量，以滿足馬鈴薯生長的需要。在馬鈴薯剛剛生出莖塊時，要調節水分，促使其多發枝芽。枝芽越多，產生的莖塊也越多，因而產量就越高。

3、加強后期田間管理

①病蟲害的防治

馬鈴薯比較常見的病害有立枯病、環腐病、黑脛病、病毒病等，害蟲有瓢蟲、蚜蟲、蠐螬、金針蟲、地老虎等，防治方法一是要選用抗病能力強的品種和無病的種薯;二是進行合理輪作，避免重茬栽培;三是科學施肥，使植株增強抗病活力;四是采用對癥的殺蟲劑消滅害蟲。

②進行田間除草

雜草具有比較頑強的生命力，因其會與馬鈴薯植株爭奪土壤養分，對馬鈴薯植株的生長會有影響。而且由于地面上覆蓋著雜草，地表未受到陽光直射，會使土壤溫度受到影響，不利于馬鈴薯莖塊的生長發育。因此，在薯種出苗后，應及時清除田間雜草，規模化栽培可采用噴撒除草劑的方式，家庭種植人工即可完成除草作業。除草劑可選用杜邦寶成在馬鈴薯出苗后噴撒，用量約為10公斤/每畝。

③收獲與儲存

在馬鈴薯莖塊已經成熟后，可選擇在晴天進行收獲作業。如果是人工收獲作業，要進行適當的擋風和遮光，以免馬鈴薯變青，影響品質;利用機械收獲時，挖掘深度要適當，避免機械損傷。經過數小時晾曬后，可入袋儲存或直接供應市場。馬鈴薯儲藏期長達半年之久，可采用窖藏或倉儲的方式，做好越冬保暖，防止潮濕，適當通風等工作，以確保馬鈴薯的安全儲藏。

綜上所述，馬鈴薯栽培與管理主要體現在選種、施肥、防治病蟲害等環節上，做好以上工作，高產就可以實現。

（作者單位：161621黑龍江省克山農場第一管理區）