基于綠色無公害蔬菜栽培技術研究

韓國強 翟春雷 李鵬

隨著我國經濟建設的逐步發展，人們生活水平的不斷提高，消費者對于蔬菜生產的質量有了更高的要求，特別是針對蔬菜中含有的殘留果蔬農藥，更是受到了廣泛關注。在此形勢下，這就要求有關種植人員在進行無公害蔬菜栽培時采取先進的栽培技術，確保蔬菜并未受到化肥污染，實現真正意義上的無公害。

一、綠色無公害蔬菜

綠色無公害蔬菜主要是指蔬菜產品中的農藥殘留量及有害物質全部低于相應的國家衛生標準，其作為綠色食品中的重要組成部分，同樣具有營養與安全的雙重保障。隨著公眾對于無公害蔬菜的需求量不斷增加，其相應要求也越來越高。而想要生產出綠色無公害的蔬菜，就必須嚴格遵循相關規定，在符合相應要求標準的基礎上展開栽培，努力做到高產出、低投入。同時也要求種植人員具備生態發展全局觀念，在提升蔬菜免疫能力的過程中，科學運用農業技術，同時綜合各方面因素考慮，適時掌握化學、生物、物理知識，將其更好的應用于蔬菜種植中，為無公害蔬菜的種植、運輸、加工、儲備等創造出良好的環境，不斷滿足消費者對于無公害蔬菜的質量及產量需求，實現種植業的穩定發展。

二、綠色無公害蔬菜栽培技術

1、種子選擇

蔬菜栽培應選擇在無公害污染區域內進行，保證種植場所的清潔，需遠離垃圾堆放區及人口密集處，在大面積種植前可先進行種植試驗，確保該區域適宜種植無公害蔬菜后才可實行正式栽培。另外，要想從根本上保證無公害蔬菜的品質，就必須進行科學仔細的種子選取。一般來說，需要優先選擇抗病蟲能力較強、農藥富集特性弱、商品性較好的種子，且應保證所選種子與種植季節、氣候等相適宜。確定下栽培種子后，應使用藥粉攪拌、藥劑浸種、溫湯浸種等方式對種子進行有效消毒，并對種植區域進行一定的消毒，在實行育苗前對育苗器進行消毒，主要使用高錳酸鉀或是40%甲醛以溶液的形式，對育苗器等用具進行噴灑或浸泡消毒。而針對蔬菜育苗室，種植人員也應對其適當消毒，可采用蒸餾法，并配合使用殺蟲劑、殺菌劑等。

2、蔬菜灌溉

蔬菜在其生長過程中，需要大量的水分補給，以此更好的滿足其生長需求。這就需要種植人員在蔬菜栽培階段內，進行適當的灌溉工作。但應準確把握住灌溉時間及灌溉量，一旦灌溉不當，則極有可能出現旱澇災害，嚴重影響了蔬菜的根系發育，致使其對于營養的吸收能力變弱，最終導致蔬菜產量與質量大幅下降。基于此，灌溉工作的進行一定要抓住時機，綜合氣候條件、蔬菜品種、種植方式等方面共同決定。此外，必須將天氣變化、溫度變化納入考慮中，實行科學合理的灌溉。例如在雷雨天氣來臨階段內，應適當減少灌溉量，防止出現澇災，而在相對干旱的天氣內，應逐漸增加灌溉次數。與此同時，在灌溉過程中，應注意始終堅持無公害理念，避免使用工業廢水，進而對蔬菜生長造成不良影響。

3、大棚管理

通常情況下，在搭建大棚時應堅持以南北方面進行延伸搭棚，以此保證棚內的光照充足，受光均勻。同時可在棚周圍設置排水溝，并配合使用先進的灌溉技術，例如滴灌或噴灌等，促使棚內濕度均衡。棚內蔬菜主要使用蓋膜種植的方式，且應保證棚內通風狀況良好，室外溫度較低時可在中午溫度較高時進行適當的小面積通風，時間控制為兩個小時左右，于下午時刻將通風口關閉，維持棚內恒溫;室外溫度較高時可增大通風口面積，加快通風速度，如若溫度過于高則可直接實施掀棚膜通風。而在進行蔬菜施肥時，應主要使用農家肥等有機肥，并根據實際需求，適量添加化學肥料，避免使用工業廢水等垃圾肥料，其中，對于氮肥的使用量應控制在合理范圍內，保證蔬菜的健康生長。

在此過程中，種植人員應注意避免使用有毒農藥，例如1605、甲胺磷等具有較強毒性的農藥應禁止使用，可用蟲酰肼、阿維菌素殺蟲胺0.03%等低毒性農藥代替;對于克百威等一類農藥，可使用農地樂、辛硫磷等農藥代替;而針對含有較高濃度磷元素的農藥，可用氟蟲腈、辛硫磷等代替。

4、病蟲害防治

對于蔬菜無公害栽培來說，除了必要的種子選擇、科學種植外，后期進行的病蟲害防治工作也起著關鍵性的作用，換種說法，只要做好病蟲害防治工作，才能在真正意義上實現蔬菜無公害。詳細來說，可以從以下幾個方面入手：一、農業防治。此種方式主要是指在選取抗病蟲能力較強的種子后，對其進行晾曬殺毒，全面提升其對病蟲害的抵抗能力。并對種植區域內實行嚴格的清理，鏟除雜草等，破壞病蟲害生長環境，同時定期進行換土;二、生物防治。主要是在堅持生物生存原則的基礎上，加大天敵益蟲的繁殖，以此有效殺死害蟲，保證無公害蔬菜的栽培質量;三、物理防治。主要是通過使用物理措施，人工設置屏障，防止病蟲害入侵，結合病蟲害實際特點，掌握其發展規律，適時采取誘殺對策。例如蚜蟲對于黃色較為敏感，種植人員可在誘蟲板上涂抹適量的機油，以此達到誘殺蚜蟲的目的，進一步為蔬菜的健康生長提供保障。另外，種植人員可將合理灌溉與病蟲害防治工作結合，在冬季到來之際，對種植土壤進行適當灌溉，以此在溫度較低時殺死蟲卵，針對蔬菜種植過程中出現的病蟲，可使用適量的克螨特、甲基托布津等農藥，但應注意控制用量，避免使用過度對蔬菜造成毒害。

綜上所述，在生活水平日益提高的背景下，公眾對于無公害蔬菜的要求也逐漸變高。以此為基礎，相應種植人員應積極開發新型種植技術，不斷優化種植方案，對于綠色無公害蔬菜的栽培過程進行嚴格把關，從而保證栽培蔬菜做到安全無污染，以此更好的滿足實際市場需求。

（作者單位：301700天津市武清區蔬菜服務站;301700天津市武清區蔬菜服務站;301700天津市武清區農業環保站）