北方馬鈴薯高產栽培技術及病害的防治

付洪偉

馬鈴薯，又稱為土豆，是現階段僅次于小麥、水稻和玉米的糧食作物之一。馬鈴薯作為茄科茄屬的一年生草本植物，具有極高的食用和藥用價值，其和營養十分豐富。馬鈴薯在栽培中適應性比較強，特別是在高寒地區栽培，也可以獲的較高的產量，可以說是農民主要的經濟來源。因此，探究寒地馬鈴薯高產栽培技術，防治病蟲害的發生，提高馬鈴薯產量，是現階段人們研究的重點。文章對此進行了分析和探討。

一、馬鈴薯高產栽培技術

1、選擇優良品種。應給與高度重視選種，應選用脫毒、優良品種，這是實現馬鈴薯高產的前提。在選擇時，需要考慮多方面的因素，主要是考慮品種具有穩產、高產、早熟、抗病性較強的特點。除此之外，還需要保證所選品種既能夠露地種植，又能夠保護地栽培。近年來，一般選擇的品種為“克新12”、“東農303”、“尤金885”、“克新16”、“紫花白”脫毒種薯等。以上品種產量高、品質和經濟效益好。

2、選地和整地。馬鈴薯適應范圍較廣，對土壤等要求不算太嚴格。但地塊的選擇對提高產量、品質仍十分重要。最好選擇地勢平川漫崗地，且土層深厚、結構疏松的輕壤土，而且是PH值在5.6―7的酸性土壤。注意馬鈴薯不能與茄科作物輪作。重迎茬往往會造成病蟲害加重。為保證馬鈴薯植株生產苗壯，在封冬前需要進行整地。整地可以調節土壤中的水、熱、氣、肥的狀況，強土壤熟化、增加活土層，可為馬鈴薯的高產奠定良好基礎。

3、切塊和催芽。為了促進馬鈴薯塊莖內外氧氣的交換，以便盡早發芽，在馬鈴薯種植時，需要將原薯切成塊種植。但這樣做往往容易出現缺苗或爛種的情況，導致品種退化。因此，需要注意幾點：一是對切塊用具進行嚴格消毒，避免傳病;二是選擇縱切，以保證每個切塊都有頂端優勢芽眼;三是剔除病薯。在播前進行催芽，是實現馬鈴薯防病豐產的關鍵，不但能夠使馬鈴薯早熟，提高產量。而且還可以淘汰病薯、爛薯，降低田間病株率，實現全苗壯苗的目標。

4、科學用水。馬鈴薯對水分的需求在不同階段有明顯的差異，具體情況是：播種時需要保證土壤底墑充足，否則，根系不發達;馬鈴薯生長中不同階段對水分的需求有所不同，幼苗階段一般不需要澆水，主要原因是為了保證地溫的提高;在發棵階段需要保證充足的水分，也就是說該階段需水量大，需要地上帶動地下生長;而在發棵后則需要控制水分，以便是馬鈴薯及時進入結薯期;而結薯階段需要使土壤始終處于溫潤狀態，因此該階段對水具有較大的需求量，主要是加快薯塊膨大速度，達到高產的目標。

二、馬鈴薯病蟲害的防治

馬鈴薯的病害有多種，常見的主要有早疫病、晚疫病和黑莖病危。為了有效防治病蟲害，使損失降低到最小程度，需要掌握常見病害的癥狀及發生規律，采取相應措施，以促進馬鈴薯優質高產。

1、早疫病。（1）癥狀及發生規律。馬鈴薯早疫病病原菌屬半知菌類。病菌在受感染的植物表面產生孢子，由風力進行傳播。早疫病通常比晚疫病發生早，但其生長傳播速度較慢。早疫病主要表現在葉緣處有褪色的枯黃組織。隨著受害部位的擴大，病斑逐漸發生變化，由黑色小斑點逐漸變成一系列凸凹不平的同心圓。馬鈴薯早疫病發生的條件主要是在缺肥、氣溫偏高、植株缺水、生長衰弱的情況下。（2）防治措施。①加強栽培管理。為了提高其抗病能力，要注重水肥的供給，以保證植株需要的水肥條件。②收獲后為了減少翌年初侵染源，要進行深耕滅茬。③加強病蟲害防治，在馬鈴薯封壟后，可使用保護性殺菌劑——百菌清75%可濕性粉劑600-800倍液噴灑，每隔10天噴施1次。在田間發現早疫病癥狀時可每7天噴1次64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液，共噴3次。

2、晚疫病。（1）癥狀及發生規律。馬鈴薯晚疫病在各個生長期均可發生，且危害十分嚴重，黑龍江省馬鈴薯晚疫病發生的嚴重期是在開花前后，而且是在涼爽、潮濕的氣候條件下容易發生。病原以菌絲體的形式儲藏的種薯中越冬。但如果溫濕條件持續，它可在任何地方任何時期發生，一旦植株受到感染，會進行再度傳染。馬鈴薯晚疫病的癥狀也存在地區和氣候的差異，在潮濕的環境中，受侵染的塊莖表面會發生很大的變化，也就是會呈現出凹陷的、大小不一的、紫褐色的區域。（2）防治措施。①確保種子健康，做好種子處理，最好是選取單收、單存、單藏種薯。②開花前后定期噴施保護性殺菌劑，③根據天氣狀況，及時采取預防措施。當環境有利于病害發生時，要進行系統性防治，可每隔7天噴1次64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液。要預防新生葉片受到病菌孢子的侵染，尤其在植株快速生長期。

3、黑脛病。（1）危害癥狀及發生規律。馬鈴薯黑脛病主要侵染莖和塊莖，而以幼苗最多，該病屬細菌性軟腐病害。其癥狀表現很明顯，主要表現為病株矮小，心葉黃化、卷曲，以及莖基部及根部變黑、腐爛。病株多半死亡。病薯產生黏液，有臭味。馬鈴薯黑脛病主要依靠帶菌種薯傳播。（2）防治措施。①選用健康種薯或幼壯薯整薯播種。②要進行催芽或曬種，以便淘汰病薯。③用55%敵克松按種子量的0.1%拌種，田間發現發病病株時用55%敵克松稀釋500-800液灌根，或及時將病株拔除。

4、生理性病害

在馬鈴薯栽培過程中，主要是由于所處環境與其生長發育不適應，而導致出現生理性病害，較為常見的生理性病害包括藥害、缺素癥和不良氣候危害。防治方法，首先在處于發根、發棵及結薯期的葉面上均勻噴施具有解毒作用的微肥得力肥等;其次是大量施有機肥及氮磷鉀，為馬鈴薯提供足夠的基肥;最后是在遇到冷害或高溫危害時，需要連續兩次或三次對葉面肥進行噴施。

（作者單位：161300黑龍江省訥河市綠色食品服務中心）