冬天為何還會“上火”

長春讀者張女士問：

前幾天，我和朋友聚餐，吃了適合冬令進補的羊肉火鍋，沒想到就發生口腔潰瘍了，牙齦腫痛、口苦難受、心煩易怒，看來是“上火”了。為什么在天寒地凍的冬天還會“上火”？

上海中醫藥大學龍華醫院老年科副主任醫師潘露茜答：

“上火”是一個中醫術語，在大眾的印象里夏天燥熱才會“上火”，其實冬天比夏天更容易“上火”。原因有三：1.冬天很多人都會選擇冬令進補，但陰虛體質的人盲目溫補，只會加重陰虛火旺的癥狀，過度溫補補出“火”來。2.冬天天氣雖冷，但氣候干燥，尤其是使用空調、暖氣取暖的室內，長期處于這樣干燥的環境中，燥邪容易耗傷津液，陰虛內熱則易“上火”，或者燥邪直接化“火”，致實熱而“上火”。3.冬天正值年關，很多人工作繁忙、應酬頗多，白天過度勞累，晚上焦慮失眠，很容易出現“上火”的情況。

因此，冬天要注意不要溫補過度，少食高熱量食物、油炸食物、肥甘厚味的食物。如果上火了，可以適當食用一些涼性的食物，如梨汁、柚子、鴨肉、海帶、西紅柿等。