英國畜牧業機械化發展概況

文│苑廣闊（廣西壯族自治區桂林市郵政局投遞分局）

英國畜牧業的特點是經營規模大，集約化、專業化和社會化程度高，實行機械化、自動化作業。英國畜牧業還具有飼料轉化率高、畜禽個體產量高、生產周期短等特點。養牛業是英國最重要的畜牧產業，養牛業產值占畜牧業總產值的一半以上。

英國畜牧業另一個特點是牧場面積大。眾所周知，英國的奶粉質量過硬，贏得了國內乃至世界范圍內消費者的信賴。這是因為英國畜牧業的高度發達，而畜牧業發達的一個重要體現就是畜牧業機械化水平、標準化水平高，所以才能夠向全世界的市場提供源源不斷的高質量乳制品、肉制品。

一、英國畜牧業機械化發展

英國畜牧業不但十分發達，而且對于整個國家來說也十分重要，畜牧業作為英國農業的重要產業，其產值約占農業總產值的2/3。這也就意味著，英國的畜牧業占到了國家整個農業產值的半壁江山還不止。而在畜牧業當中，草地畜牧業又顯得格外突出，其產值比種植業高幾倍，畜產品80%由牧草轉化而來。這就是為什么在英國到處都是草場的原因。據統計，英國的牧場面積接近全國總面積的一半，為畜牧業服務的飼料種植面積占了全國耕地面積的一半，大片耕地用來種植飼草、飼用甜菜和飼用蕪青等。優質天然的牧草，為牛羊等牲畜提供了優質的飼料，有了優質的飼料，才有了優質的奶源、奶粉以及各種肉制品。

同時，英國又是一個高度城鎮化的國家，城市人口占到總人口的90%以上，農業人口很少，這就決定了英國的農業，包括畜牧業，必須走機械化、集約化的發展道路。高度城鎮化，不但提高了英國畜牧業集約化、機械化水平，而且比起其他國家更容易采用標準化的生產和管理措施，進而他們的畜牧產品在品質上更有保障，質量上更容易監管，逐漸贏得了世界范圍內消費者的青睞。

既然英國畜牧業具有高度機械化、集約化的特點，在客觀上就促進了農業機械的發展。現在英國農業機械種類豐富、專業化程度高，同時又堅持走標準化發展道路，配套措施完善。這就和畜牧業的機械化發展之間形成了一種良性循環，促進了英國畜牧業機械化的進一步發展。現在英國的畜禽加工廠集供料、供水、通風、清糞、產蛋、擠奶、屠宰、加工、包裝于一體，全部實行機械化、自動化作業。這樣一來，不但大大解放了人力，解決了英國農業人口匱乏，勞動力缺乏的問題，而且因為機械化程度高，單位產出價值也跟著提高了。所以在英國，農場主的經濟收入很高，這對保持英國畜牧行業的穩定發展，起到了積極的作用。只有實現行業的穩定，才能夠維持其可持續發展，從保證畜產品的品質，為自己贏得更多的市場。

二、英國畜牧業機械化對我國畜牧養殖業的借鑒意義

眾所周知，英國曾經有“世界工廠”之稱。在輕視農業政策時期，包括畜牧業在內的農業逐步衰退，英國在食品供應方面嚴重依賴國外市場。到了第二次世界大戰期間，因為德國潛艇對海上運輸線的封鎖，英國陷入了巨大的糧食危機，畜禽肉、蛋類等畜產品極度匱乏。在這樣的情況下，英國政府痛定思痛，開始重視農業和畜牧業的發展。在英國農業復興的過程中，鑒于國民的飲食結構、國際市場形勢，確定了農業結構以畜牧業為主導的特點。這是英國畜牧業在戰后得以迅速發展的根源所在。

如前所說，英國人口少，同時絕大多數人口又集中在城市地區，所以畜牧業機械化是英國畜牧業得以發展壯大的必由之路。現在我國鄉村地區及畜牧業，同樣面臨著當初英國畜牧業發展所面臨的問題。比如，隨著我國城鎮化的發展，大量的農村居民開始選擇到城市定居，農業勞動人口逐漸減少。與此同時，因為環境、疫病等等問題，很多地方政府不再鼓勵發展畜牧養殖業，農村家庭養殖業近年來有進一步萎縮的趨勢。

全國范圍內土地流轉政策的實施，可以讓一些公司企業或個人，有條件把大片的土地進行整合，除了種植糧食作物以外，也可以種植一些青飼料，為發展畜牧養殖創造條件。地方政府不支持畜牧養殖的問題，也可以通過規模化、機械化、標準化養殖來解決，因為只有畜牧養殖實現規模化、標準化、機械化，才有條件和實力購進大型的污水處理設備，也才能統一、集中處理畜禽糞污以及開展疫病防控，以避免對生態環境帶來污染和破壞。

英國的畜牧養殖業以草地養殖為主，而國內的畜牧養殖業以圈養為主，這是兩國畜牧養殖業的不同點，而相同點則是都可以通過機械化來提高生產效率、降低生產成本、解決勞動力不足的問題。國內畜牧養殖業的機械化還存在較大的短板需要彌補，但是從一個樂觀的角度來看，這也可成為我國畜牧養殖業培育新的經濟增長點的機會。

鑒于目前我國畜牧養殖業規模較小、實力比較弱的特點，要想進一步推動畜牧養殖業的機械化發展，需要從多個層面進行著力。政府要出臺相關的政策、制度，引導和鼓勵畜牧養殖業的機械化發展；金融機構要為畜牧養殖業的機械化發展提供必要的金融支持，包括無息貸款、低息貸款等等。而農業機械生產企業，也要針對我國畜牧養殖業的情況，加大對畜牧養殖機械的研發力度，設計、開發和研制出適合國內畜牧養殖戶使用的機械產品。