過(guò)春天

羅儉

日光之下無(wú)新事。

濕漉漉的回南天，樓道里就跟潑了水一般。天氣也是陰晴不定，偶爾一陣春雷滾滾，又是瓢潑大雨，偶爾天晴，氣溫飆升到近三十?dāng)z氏度。

一年一度亂穿衣的季節(jié)到了。

春天真是一個(gè)有點(diǎn)倉(cāng)皇的季節(jié)，好像什么都慌里慌張。樓下花園里的迎春花和櫻花樹(shù)，前兩天還光禿禿的，氣溫一上來(lái)，僅僅一天，就冒出來(lái)好多新芽，好像一夜之間就有了生機(jī)。

開(kāi)花的時(shí)候，也是一瞬間的驚喜，讓人忍不住感慨，春天的力量有多強(qiáng)大，日光之下萬(wàn)物生長(zhǎng)，復(fù)蘇的軌跡快得無(wú)跡可尋。

在春天的時(shí)光里，我最最留念的卻是那春天里的野菜。小時(shí)候只吃過(guò)蒿子粑粑、香椿炒蛋，后來(lái)因?yàn)镼，我去感受了一番江南春天的味道，那里吃的野菜真是眼花繚亂，每一種鮮味還不一樣，各有各的驚艷。

比如薺菜，可以做成薺菜餃子、薺菜團(tuán)子、薺菜包子。可我最喜歡的還是清炒，就放點(diǎn)鹽，真是每一口都鮮掉眉毛，從江蘇帶回長(zhǎng)沙的一大包薺菜，被我三餐吃光光。我一邊吃，一邊感慨：怎么會(huì)有這樣鮮的野菜啊！

還有馬蘭頭，一般剁碎了和豆腐一起做成涼菜，是很開(kāi)胃的一道菜。

還有金花菜，形狀類似于三葉草，是一種優(yōu)質(zhì)的苜蓿草，原本是牛馬吃的，吃起來(lái)有一絲絲苦，但有一種奇妙的鮮味，我一個(gè)人可以吃完一整盤(pán)……我最喜歡金花菜燒河蚌，湯色金黃，蚌肉鮮甜。寫(xiě)到這里，我都忍不住吞口水。

好多記不住名字的野菜，是我對(duì)江南春天印象最深的細(xì)節(jié)。

每到春天，也是Q最思念故鄉(xiāng)的時(shí)候。他說(shuō)小時(shí)候光一道野菜就非常下飯了。可惜自從十八歲離開(kāi)家鄉(xiāng)，來(lái)到長(zhǎng)沙念書(shū)，后來(lái)又輾轉(zhuǎn)去了福建，最后回到長(zhǎng)沙，他在老家的日子也就數(shù)得過(guò)來(lái)了。一整個(gè)春天的味道，成了腦海中最深刻的留念。

思鄉(xiāng)，最深沉也是最膚淺。勾起你思鄉(xiāng)情緒的，也許只是舌尖上的小小欲望。

我想起以前看過(guò)的一篇小說(shuō)，有人遠(yuǎn)在異國(guó)他鄉(xiāng)，忽然，某天夜里特別想念家鄉(xiāng)北京的烤鴨，于是去市場(chǎng)買(mǎi)了一只鴨，依照網(wǎng)上的做法潦草地做了一番，味道肯定是沒(méi)法和正宗的比，可是吃下去的時(shí)候還是忍不住淚流滿面。

人是需要一點(diǎn)儀式感的。

就好像春天來(lái)了，我們要去踏青——去山里挖筍，去田野里摘野菜，不管香椿炒蛋，還是薺菜餃子，它們都屬于春天里的白月光，太過(guò)美妙。我們必須抓緊時(shí)間去吃，不然，它們就越長(zhǎng)越高，越長(zhǎng)越老。它們留給我們的時(shí)間太短暫，因?yàn)槎虝憾讹@珍貴。

也因?yàn)槌赃^(guò)了這樣的野菜，才算是真的過(guò)了春天。