高等院校畜牧獸醫專業駐場教學實習面臨的挑戰與解決途徑探析

陳宇 韓立強

摘要：為了做好高等院校畜牧獸醫類本科生的駐場教學實習工作，落實本科教學人才培養方案，為畜牧獸醫行業儲備更多優秀人才，文章對高等院校畜牧獸醫專業本科生駐場實習的現狀及解決途徑進行了簡要分析，以供借鑒與參考。

關鍵詞：畜牧獸醫；駐場實習；本科教學

中圖分類號：G642.41 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2019）31-0013-02

畜牧獸醫類專業本科生進行駐場教學實習是高等學校本科人才培養方案的重要組成部分，是培養學生綜合運用專業知識和技能，獨立分析問題、解決問題以及培養科研創新能力的重要形式，同時也是對教師教學質量的全面、綜合檢查。現將目前高等院校畜牧獸醫類專業本科生駐場教學實習工作現狀總結如下。

一、當前高等院校畜牧獸醫類本科生駐場教學實習現狀

根據河南省高等院校畜牧獸醫專業人才培養方案，駐場教學實習分為課程后實習和三年級課程結束后統一安排實習。課程后實習多為每門專業核心課程結束后，進行為期一兩周的課程駐場教學實習；統一安排駐場教學實習多為大三年級全部培養方案課程結束后，進行為期兩個月的駐場教學實習，時間多為暑期，實習地點多為豬場、牛場、獸藥廠、動檢所等生產一線。鑒于目前高等院校畜牧獸醫類本科生駐場教學實習分配情況，以河南省為例，存在以下情況。

1.理論課程安排緊湊，導致駐場教學實踐環節時間壓縮。2016年，全國范圍內本科人才培養方案修改后，對本科人才培養提出了新要求，思想政治類、意識形態類課程比例加大，專業理論課程比例壓縮，課堂上學得少，需要實踐駐場教學的環節卻沒有相應增加，不到教學環節的10%。

2.學生對駐場實習持有一定抵觸情緒。駐場實習環境與校園環境相差較大，個別學生初到實習地點多有不適應。雖然大部分學校會安排大型、規模化的企業作為實習點，但不可避免，還有一部分學生分配到環境條件不是太好的場所，導致學生心理落差較大，產生抵觸情緒。

3.實習地點較為偏遠，學生易出現心理問題和安全隱患。教學實習點較為偏遠，學生在實習過程中易出現安全隱患。教學實習分配時，學生少則三五成群，多則十幾人，但由于學生首次離開校園，缺乏安全意識，在休息外出或工作時易出現安全問題。也有些學生在實習開始階段有抵觸情緒，又不愿與教師和同學溝通，久而久之，就會形成心理問題，影響實習工作的開展。

4.校企合作未真正落到實處。雖然許多院校與實習企業簽訂了校企合作協議，但大多數未真正履行實際內容，如工作時間、休假制度以及崗位安全防護知識培訓、工傷事故賠償等。

5.指導教師無法真正在駐場教學實習中做到面對面的技術指導。由于畜牧獸醫類專業原因，駐場教學實習企業地點較為分散，環境較為艱苦，并且企業對防疫有要求。

二、當前高等院校畜牧獸醫類專業本科生駐場教學實習工作面臨的挑戰

（一）高等院校畜牧獸醫類本科生考研報考率逐年上升

當前，高等院校二本以上畜牧獸醫專業考研報考率逐年上升。究其原因，第一，高等院校擴招后本科生就業壓力加大；第二，畜牧獸醫行業雖然發展迅速，但仍然存在臟亂差的問題，為了追求更好的就業環境，避開在生產一線工作，考研報考率逐年上升；第三，事業單位、公務員考試的錄取門檻起點多為碩士研究生，為追求更穩定、有保障的工作，本科生考研報考率上升。

（二）養殖業的工作環境影響了本科生從事本專業工作的積極性

我省為畜牧業大省，從養殖存欄規模到養殖數量，都位于全國前列。近年來，國家對環境保護工作越來越重視，一些小型作坊式的養殖企業逐漸被淘汰，養殖業整體環境有了極大改善。規模化大企業的生產環境及工作人員的生活環境、后勤保障工作已經實現規范化，學生到這樣的知名規模化企業進行駐場教學實習后，能了解當前畜牧業發展的新態勢，增強投身畜牧業建設的信心。但在駐場教學實習安排過程中，并不是所有學生都能分配到規模化的養殖大企業。

三、解決當前高等院校畜牧獸醫類專業本科生駐場教學實習困境的應對措施

（一）開展專業思想教育，增強學生立足本專業的信心

據調查，河南省高等院校畜牧獸醫類本科生多為調劑錄取。以河南農業大學為例，畜牧獸醫類專業調劑率高達70%以上。這導致學生入學后專業思想不穩固，有的學生自暴自棄，有的學生則立志到科研院所工作，以逃避到生產一線工作。

（二）以生產一線作為學生的主要科技創新場所，延長學生駐場實習時間

畜牧獸醫類專業需要理論聯系實踐，學院可從大學二年級開始以科技創新為平臺，吸引學生選擇喜歡的課題進行社會實踐調查或者在實驗室科研探索，激發學生的創新意識，尋求專業歸屬感和認同感。學生所從事的科技創新可以嘗試以生產一線為實踐場所，延長實踐創新時間，以導師課題為主體，立足生產一線，充分與教學實習相結合，使學生帶著研究和驗證目的深入生產一線，安心立足實習地點。這樣以科技創新課題為主題的教學實習目的性強，更能激發學生參與駐場教學實習的積極性，由被動實習轉變為主動實習，激發實習學生的主觀能動性。

（三）指導教師和輔導員雙管齊下，及時對學生進行心理疏導

學生在校生活衣食無憂，突然被安排到地理位置偏遠、生活條件不如學校的實習地點，大部分會有心理落差。然而，一部分學生適應能力較強，可以調整心態，逐漸適應環境。但也有一部分學生適應能力較差，面對繁重的工作、突然打亂的作息習慣、理論知識和現實條件的差異，難以接受甚至產生抗拒、逆反心態，如果再不愿意與教師和同學溝通或者交流，極易出現心理問題。因此，指導教師要定期到實習地點看望實習學生，給實習學生送去生活關懷和技術指導，以安撫學生，預防學生的不穩定心理因素。實習小組應建立微信群，每天向導師匯報工作內容，導師及時答疑解惑。每個年級的學生輔導員要及時跟進學生思想動態，了解學生在實習地點的工作和生活情況，發現有思想問題的學生，及時了解，并予以關注，給以正確的思想引導。

（四）及時進行安全防范知識教育，預防學生發生意外事故

學生實習地點較為偏遠，遠離市區，學生從校園學習到生產一線實習工作，環境條件較為簡陋，工作生活中的安全隱患較多，建議學院在實習工作進行前對學生進行統一的安全知識培訓和安全防范意識教育。在實習過程中，定期敲響安全防范意識的警鐘；提醒學生有事多匯報，外出時結伴而行，服從實習地點領導的安排；上崗前多了解和掌握安全工作操作規范，嚴守工作紀律，不違規操作，杜絕安全事故發生。

（五）真正落實校企合作制度，建立穩定的駐場教學實習場所

與大型企業簽訂合作協議，包括科技協助、技術指導、訂單式實習安排、畢業分配等。良好、穩定的校企合作關系建立以后，一方面，為學生駐場教學實習提供穩定的地點，只有地點有保障，學生安全才有保證，企業才可以給學生進行系統的技術指導，使實習工作的開展更有針對性和目的性；另一方面，大型企業管理規范，不僅能讓學生學習到專業的技術知識，而且能讓學生感受到先進的企業管理理念。先進的畜牧領頭企業能讓學生在實習過程中，對畜牧行業的發展前景充滿信心，增強立足畜牧業、扎根畜牧業的決心。有的學生在實習結束后主動留在企業工作，回報企業，形成良性循環。

總之，高等院校畜牧獸醫類專業本科生駐場教學實習，是本科教學工作的重要環節，需要學校、學院、企業、指導教師、學生的多方參與，共同重視，才能將理論聯系實踐的口號落到實處，最終為畜牧獸醫行業發展儲備更多優秀人才，為中國畜牧業的發展貢獻新生力量，注入新鮮血液，早日實現中國畜牧業的騰飛。

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