中醫(yī)專家教您巧用生姜、大棗養(yǎng)胃

麗云

我們知道中醫(yī)講究藥食同源，食品也有一定的調(diào)理身體五臟六腑的功能，有一定的藥用價值。日常生活中巧用生姜、大棗，常常能起到良好的保健功效。

生姜

俗話說：“冬吃蘿卜夏吃姜。”生姜是日常生活中常用的烹調(diào)作料之一，生姜味辛，性溫，具有解表散寒、溫中止嘔的功效。

生姜功效

1.暖胃

生姜對胃寒、胃痛的調(diào)理有特效。但應(yīng)用中醫(yī)中藥調(diào)理，再搭配生姜，可以起到事半功倍的效果。

生姜烏賊骨茶

原料：生姜15克，烏賊骨15克。

制法：將兩者用熱水沖泡15分鐘，代茶飲用。

功效：生姜溫暖脾胃;烏賊骨能減少胃酸含量、減少胃酸對胃黏膜的灼燒感，止痛效果很好。

吳圣賢主任在臨床上經(jīng)常向胃病患者推薦這個方子，用于緩解患者的胃寒、胃痛等癥狀。

2.止嘔

生姜除了能溫暖脾胃外，還具有止嘔吐的作用。

生姜蘇葉茶

原料：生姜9克，蘇葉6克。

制法：將生姜、蘇葉放入杯中，用沸水沖泡，悶蓋15分鐘后即可飲用。

功效：生姜可溫中止嘔，蘇葉可止嘔、解魚蟹毒。此茶具有止嘔功效，尤其是對于惡心、嘔吐等，有很好的療效。

3.消脹

生姜適合消化不良、胃脹氣的患者。

生姜陳皮茶

原料：生姜9克，陳皮9克，蘇梗9克。

制法：將生姜、陳皮、蘇梗放入杯中，用沸水沖泡，悶蓋15分鐘后即可飲用。

功效：生姜助消化，陳皮理氣化痰、助胃氣下行，蘇梗理氣下行。此茶具有理氣健脾的功效。胃脹氣是中老年人常見的健康問題，巧用生姜可以起到消胃脹氣的作用。

此外，生姜可以刺激毛囊，有助于毛發(fā)生長。

大棗

大棗的藥用價值，最早在《神農(nóng)本草經(jīng)》中有記載。大棗有健脾益氣、補血養(yǎng)血的功效。除了血糖高的患者外，適合大多數(shù)人日常食用、保健養(yǎng)生。

黃芪大棗茶

原料：黃芪15克，大棗3～5枚。

制法：黃芪和大棗熬制20分鐘，代茶飲用。

功效：方中黃芪補氣生津，大棗補脾胃之氣。此茶具有健脾養(yǎng)胃的功效。