中外養蜂差距與發展趨勢探析（二）

宋心仿│文

二、發展趨勢展望

1.向高效、穩定發展

養蜂人養蜂的目的多數是為了賺錢，而當前的養蜂效益比較低，且收入不穩定，成為影響蜂行業發展的主要因素，其產生的消極后果已日益顯現，已經導致部分養蜂人退出這個行業，造成后繼乏人等嚴重局面。向高效、穩定發展是人心所向，如何提高養蜂人的經濟收入與穩定性，成為全行業的基本目標和迫切追求，也是全行業發展的必然趨勢。

2.向規模化簡便省事發展

當前的很多專業養蜂戶，單體飼養規模在不斷擴大，已由5年前的家庭夫妻二人蜂場的80～100群，發展到現在的100～120群以上，較大的達150群以上；從飼養方式上也在變化，在重視箱外觀察、科學預測，開箱檢查次數趨于減少，部分人對新設備、新技術產生興趣。多功能蜂箱、數控管理法等新設備與新技術的問世與推廣，將大幅推進我國養蜂業向規模化、高效省事邁進。

3.向機械化與技術進步發展

我國的養蜂生產日前仍比較落后，蜂群管理與生產實踐中多數靠手工操作，機械化程度落后，技術含量尚低，從而導致了勞動強度大、生產成本高、經濟效益低的事實。近幾年來，一些新型蜂設備、新技術相繼問世，正在加速示范與推廣，使人們看到了從繁重體力勞動解脫出來的希望，部分養蜂人率先購買新設備、采用新技術，成為敢吃螃蟹的人，既獲取到了營養，也享受到了美味，有的已取得明顯效果。

4.向生產成熟蜜發展

養蜂人勤取蜜、生產稀薄蜜，已成為我國養蜂生產的習慣；蜂企業低價收購稀薄蜜，再進行人工濃縮加工已成為常規。事實證明，這種習慣和常規，有違事實發展科學規律，不符合提升經濟效益，有礙蜂產品國內外貿易與行業與國家形象，有損養蜂事業可持續發展。好在這個問題已被認識到，很多人感受到勤取蜜、取稀蜜并不合算，不僅影響蜜蜂正常生產、生活，導致蜂群病害多，還直接導致產品質量差、價格低，效益差。近幾年來，部分蜂界人士正在拒絕生產銷售稀蜜，全力推動和生產、銷售成熟蜜，步入科學健康發展軌道。

5.向定地或小轉地發展

長途大轉地放蜂可以多趕幾個蜜粉源，是提高蜂群利用率、增加養蜂經濟效益的有效途徑。多年來，很多養蜂人堅持長途大轉地放蜂，收到了較好的效益，也付出了較大的艱辛。這是因為，長途大轉地放蜂有其積極的因素，但也有勞動強度大、費用支出高等不足。近幾年來，部分養蜂人在正視長途大轉地的意義作用的同時，也在反思長途大轉地的問題，有的正在改變傳統大轉地、頻繁轉地方式，變定地或小轉地飼養。

三、發展愿景與建議

1.加大養蜂機械化推廣普及力度

機械化養蜂，近幾年雖有所發展，但其發展速度不夠快，急需加大推廣普及力度，提升機械化水平。機械化養蜂不僅解放和減輕養蜂人的勞動強度，還能改善養蜂人的生產、生活條件，有利于擴大養蜂規模，提高經濟效益。實行機械化養蜂，是實現現代化養蜂的必由之路，也是養蜂業轉型升級的重要內容，更是提高養蜂效益、促進養蜂業可持續發展的主要條件。故此，加大養蜂機械化的示范與推廣力度，尤其迫切，勢在必行。為此，國家農業農村部于2013年5月曾下發《關于促進發展養蜂業機械化的通知》，指出養蜂業“迫切需要提高機械化水平”，要求“積極支持鼓勵先進養蜂機械的研發推廣……”。特建議，全行業應全面貫徹落實該文件，將養蜂機械化做為發展科學養蜂的突破口來抓，提升機械化養蜂推廣普及力度，全力抓出成效。

2.改變傳統飼養模式提升科學養蜂水平

小群取蜜、取稀蜜、勤開箱、喂代用飼料、常用藥物等傳統飼養方式與習慣，所帶來的不足與問題越來越突出，已嚴重影響制約著我國養蜂業的健康發展與質量水平，需要盡快改變提升。改變已經形成的傳統與習慣，不是那么容易的事，其關鍵問題是樹立科學發展觀念，以科學理念與方法，客觀真實地認識舊的飼養方式之利弊，以科學創新的意識來統領發展行為，認真學習運用新技術，敢于投資購買使用先進工具設備，以飼養強群為主線，不斷提高機械化、規模化、標準化、現代化水平。

3.鼓勵蜂農善于投資敢于投資

多數養蜂人在思想意識上比較保守，特別是年齡較大的養蜂人，注重眼前利益，缺乏干事創業意識，淡漠發展或沒有長久打算。這種思想意識，嚴重影響和制約著新設備、新技術的推廣及蜂業健康發展，即便面對發展機遇也無動于衷，更不敢或不善于投資。全行業應充分認識這一問題，應制定積極的鼓勵引導機制，加大宣傳教育和培訓力度，支持蜂農建立創業久遠意識，使之樹立勇氣，敢于投資、學會計劃，善于投資，促使其尋求發展、增進后勁，促進蜂業向著健康快速高效發展。

4.強化養強群取成熟蜜技術推廣與宣傳

國內外大量實踐與研究證明：飼養強壯群，蜂場發展上規模，是科學養蜂、提高產量與效益的先決條件。同時，取成熟蜜，不取稀薄蜜，是維持養蜂業可持續發展、提高經濟效益的重要內容。養強群、取成熟蜜有著相輔相成的因果關系，已有現成的技術與實例，盡管近幾年部分養蜂人已認識到這個問題正在改進，但深度與廣度還都不夠。當前的主要問題是尚沒有引起廣泛的足夠重視，沒能得到有效的示范、推廣。建議相關部門與全行業對此應引以高度重視，采取強有力措施，將飼養強群、生產成熟蜜思想意識與技術，作為養蜂業轉型升級的核心內容與技術加大推廣普及，切實融入到養蜂管理與生產的每一環節中，促進養蜂業提質增效與可持續發展。