農產品質量檢測中無損檢測技術的發展研究

張靜

摘 要：隨著我國農業經濟產業化的飛速發展，農產品的出口貿易成為了我國社會經濟的主要成分。通過對農產品質量檢測中無損檢測技術的研究，可以在不破壞農產品原有狀態的基礎上，對農產品進行提取檢測，有效控制農產品的安全質量。本文對無損檢測技術進行了概述，分析了目前無損檢測技術的應用意義與不足，以及運用在農產品質量檢測中的具體技術分析，對農產品質量檢測中無損檢測技術的發展和研究方向，進行了闡述。

關鍵詞：農產品;質量檢測;無損檢測技術;發展研究

無損檢測技術是一項，在保證農產品原生態的基礎上進行的質量檢測技術，對我國農業經濟的發展起到了強大的推動作用。無損檢測技術是我國農產品檢測中最常用的質量檢測技術，通過對農產品內部結構以及所產生的熱反應和磁反應的研究，對農產品的質量進行了嚴格檢測，有效的促進了我國農產品的出口貿易。因此，我們應該加強農產品質量檢測中無損檢測技術的研究，通過無損檢測技術的提升，有效推動我國的農業經濟的發展。

一、無損檢測技術的概述

所謂的無損檢測技術，就是在進行目標檢測的時候，通過先進的儀器和技術，在保證檢測目標不受到損壞的情況下，利用物理或化學的方式，對檢測目標的外部、內部、性質、結構等方面進行分析與測試。該技術主要分為探傷、檢測和評價三部分，具有非破壞性、高效性、覆蓋性等特點，有效彌補了傳統農產品檢測技術中，要破壞檢測目標組織結構的缺點，并且其檢測結果準確性和可靠性比較高，不需要重復檢測進行對比，還可以在檢測過程中，實現全覆蓋性的全程檢測，有效節省了檢測的時間，提升了農產品質量檢測的效率。

二、無損檢測技術的應用意義與不足

1.無損檢測技術的應用意義

無損檢測因為其廣泛的檢測范圍和高效準確的檢測效率，被應用于我國的農業領域。無損檢測技術通過檢測農產品的營養組成、外表形態、重金屬含量以及農藥添加劑等成分，對農產品的質量、產地及投入品進行無損檢測。在農產品質量檢測中使用無損檢測技術，可以在為農產品質量提供保證的同時，節省檢測成本，實現農產品安全及質量檢測的高效率、高質量進行。

2.無損檢測技術的不足之處

隨著科學技術的不斷發展，無損檢測技術逐漸代替了傳統的破壞性檢測技術在農產品質量檢測中的應用。而無損檢測技術在得到了廣泛應用的同時，也顯現出了其存在的弊端，主要表現為一下幾個方面：第一，該技術在我國發展不成熟，對于不同生長環境的農產品特點的研究和檢測不夠準確和全面;第二相關設備的資金投入較大，儀器安裝和使用步驟復雜，在我國大部分地區，無損檢測技術的硬件條件比較落后;第三，我國嚴重缺乏無損檢測方面的技術經驗，無損檢測技術的發展水平明顯落后;第四，人們對農產品質量的檢測沒有給予高度重視，在生產的過程中，人們還是最關注的產量的問題，一定程度上忽視了對產品質量安全的檢測。這些因素都嚴重制約著我國農產品質量檢測中無損檢測技術的應用與發展。

三、運用于農產品中的無損檢測技術

1.分光檢測技術

近紅外光檢測技術，主要是根據不同分子吸收紅外線的波長及強度，對有機化合物進行分析和測量，是目前我國應用最廣的一項無損檢測技術，可以在不對農產品進行樣品前處理的情況下，對產品的內部組織結構以及有機成分的含量進行檢測，其檢測結果就有較高的準確性和嚴密性，能夠有效的節省農產品質量檢測的時間，同時提升檢測效率，并且在檢測的過程中，不會對檢測人員造成健康傷害。

2.超聲波檢測技術

超聲波檢測技術，就是根據農產品內部有機物質對聲波頻率產生的不同的阻抗信息，對農產品進行無損檢測的技術。具有適應性強、操作簡單、成本投入低、靈敏度強等特點，比較適合用來檢測農產品的硬度和成熟度。

3.機器視覺檢測技術

機器視覺檢測技術，是利用計算機等先進技術儀器，對待檢農產品的形狀、大小、表皮缺陷等方面，進行全方位的人工智能外部檢測，對檢測人員具有較高的技術要求，需要具備一定的計算機操作能力。

4.核磁共振檢測技術

所謂的核磁共振檢測技術，就是通過對脂、水混合發生的反應現象進行檢測和記錄，并根據檢測結果繪制成清晰的圖像，該技術比較適用于對已經發生破損的產品進行檢測。

四、無損檢測技術的發展研究方向

1.豐富檢測研究的對象

目前我國的無損檢測技術針對的研究對象比較單一，只是在水果和谷物方面有所進展，然而在花卉、茶葉等方面比較欠缺。因此，技術研究人員應該加強無損檢測技術的全面性和多樣性，通過不斷擴大檢測研究對象的范圍，推進無損檢測技術的發展。

2.深化產品缺陷的分析

在進行無損檢測技術發展與研究的同時，也要加強對農產品產生病變、蟲蛀、腐爛等缺陷的研究，對其產生原因進行準確的判斷，并通過研究尋找有效的解決方法。

3.深究測量技術的發展

無損檢測技術是一個信息收集的過程，在研究農產品質量檢測中無損檢測技術的時候，可以通過對檢測數據的準確分析，不斷完善信息化的采集分析系統，節約檢測時間、提高檢測效率。

五、結語

綜上所述，無損檢測技術的應用，能夠有效的提升農產品的安全質量，并且隨著我國農業經濟的發展，受到了越來越多的關注。研究者可以通過豐富檢測對象、分析產品缺陷原因、深入研究測量技術等方法，加強對農產品質量檢測中無損檢測技術的研究，進而推動我國農業經濟的進步與發展。