淺談喀左縣生豬發展現狀及建議

摘 要：生豬飼養是我國廣大農村的傳統養殖項目之一。同時，豬產品是我們主要的肉食來源，更是農民增加收入的重要途徑之一。本文通過對防控“非洲豬瘟”后，全縣養豬發展現狀及存在的問題，提出建議措施，為今后養豬業發展提供依據。

關鍵詞：生豬;發展現狀;建議

一、當前我縣生豬市場現狀

喀左縣是遼寧省五個“半農半牧縣”之一，畜牧業占農業比重較大，在畜牧業發展中生豬飼養具有舉足輕重的地位，全縣23個鄉鎮（街區），總人口42萬人。其中，農業人口38萬人;全縣土地面積335.19萬畝。其中耕地面積74萬畝。2018年末全縣存欄生豬24.3萬頭，其中，能繁母豬3.32萬頭，生豬出欄4.86萬頭。其中商品肉豬出欄 3.79萬頭，出欄率達 103.2 %，出欄商品仔豬12.32萬頭，約占全縣出欄生豬的五分之一;養豬產值達2.25萬元，占畜牧總產值的 31%，規模養豬戶有230戶，規模場出欄豬占62%。生豬產業以成為加快農村經濟發展和促進農民增收的重要產業。

1.仔豬市場價格上漲，養殖戶添槽困難。由于2018年8月我省沈北新區發生首例“非洲豬瘟”疫情，育肥豬豬不能出省，特別是2018年末仔豬價格的過度下跌，養殖場戶母豬淘汰率加大，尤其是農村散養戶母豬淘汰率更高，有的達到35%以上，多數場戶仔豬僅能滿足本場需要，市場仔豬存欄明顯低于去年同期，引起仔豬價格上漲。

2.種豬良種繁育體系不適應經濟發展需求。大多數豬場存在種豬結構不合理，多為良種不良;種豬性能退化嚴重，選育不及時，影響種豬生產和種豬質量，三元雜交母豬在生豬生產中所占的比重較低，制約了優質生豬的生產發展。

3.生豬飼養方式落后。我縣散養戶居多，存欄500頭左右小型豬場頗多，具有規模化、專業化、標準化水平的豬場較少，多數養殖戶因技術水平不高、圈舍建設不符合環保規定，致使動物疫病控制難，先進養殖技術推廣難，經濟效益增加難。

4.養豬戶資金投入不足，投機思想較重。養豬戶缺乏現代化豬場管理理念，對市場、疫病風險的變化關注不夠，部分場戶存在市場好了多養，市場不好少養，甚至不養現象，經營無長遠規劃，無法抓住市場價格變化機會，生產中投機思想較重。

5.養豬戶市場化生產經營意識欠缺。2018年末，由于“非洲豬瘟”疫情未解除，生豬不得出省，運輸渠道不暢，收購生豬一段時間處于停滯狀態，壓欄問題嚴重、時間長，不少養殖戶飼養生豬過大，出現“牛豬”現象，由于生豬調運控制在300頭以下，300至500斤育肥豬仍無人問津，導致銷路不暢。

二、當前生豬生產存在問題

1.加大生豬產業化、規模化、專業化生產市場引導。鼓勵指導養殖戶及時更新超過使用年限、生產能力低下的母豬，引進良種二元母豬，加強飼養管理，適時配種，及時添槽。

2.引導養殖戶開展專業化生豬育肥飼養，指導場戶引進優質三元商品仔豬，利用專業化商品豬育肥周期短、資金周轉快、疫病較少的優勢，適應當前市場需要，以專業化、規模化、標準化三元商品豬養殖市場價位高、生產效益好優勢彌補現代化養豬業高投入、低收益帶來的市場風險。

3.鼓勵現有養殖場戶充分利用設施設備，緊抓市場商機，籌措資金、積極添槽，發展生產。

4.積極調整布局，加快生豬優勢產區的發展根據生豬產業發展需要，認真做好生豬優勢產區的調整布局工作。圍繞生豬良種繁育、小區建設、技術推廣、疫病防治和屠宰加工等重點環節，進一步完善基礎設施建設，健全支撐服務體系，提高養豬市場競爭力，擴大豬肉及其制品的外調和出口，帶動全縣生豬生產的發展。

5.促進生豬生產方式轉變，加大規模養豬的政策扶持加大財政扶持力度，重點支持良種繁育、疫病防控、質量安全監測、飼料獸藥和畜禽糞污處理等體系基礎設施建設。通過多種處理方式，實現生豬糞污處理的資源化、減量化、無害化。

6.加強市場監管，確保群眾食肉安全。嚴格活豬及其產品的檢疫監管程序，加大生豬養殖環節投入品監管力度，嚴厲打擊加工、運輸、經營病死豬及其產品的違法行為，防止病害豬肉流入市場，確保群眾食肉安全。

三、生產建議

1.大力發展標準化規模化養殖，增強競爭力。在激烈的市場競爭中，實踐證明規模化養豬場（大戶）抗風險能力強，生產相對穩定，大力穩定和發展規模化養殖，將有利于生豬生產和供應的相對穩定。

2.金融部門降低貸款門檻，為生豬養殖場戶提供金融支持。金融主管部門及銀行部門研究出臺有關政策，增強社會責任，降低生豬養殖場戶貸款門檻，為當前生豬養殖提供資金支持，確保養殖場戶在生豬嚴重壓欄切流動資金緊張的情況下，保障正常生產運轉。

3.加強動物疫病監測，確保清凈無疫。由于當前縣內規模養豬場種豬引進渠道混亂，免疫程序不規范，導致生豬生產存在疫病隱患。因此，在生產者推廣應用“同源引種、分段飼養、全進全出、良種配套”的飼養方法，嚴格執行消毒、封閉管理制度，制定統一、規范科學和切實可行的生豬免疫程序，從跟不上解決動物疫病難防難控局面。

4.加強技術指導服務，提高現代畜牧業生產水平。針對養殖人員文化水平低等現狀，要切實采取措施，加大先進生產技術推廣力度，提高實用技術普及率。實行科技人員豬場服務，加強對養豬戶的技術培訓，加強養殖技術、防疫知識等的宣傳普及，提高養豬戶科學飼養、科學防疫、科學補欄意識，努力降低飼養成本，增加養殖效益。

參考文獻：

[1]詹登倫， 鐘楊均， 鐘揚萬. 淺談當前生豬生產的現狀及對策建議[J]. 中國畜牧獸醫文摘， 2013（12）：40-40.

作者簡介：唐敬德（1969-）高級畜牧師，畢業于沈陽農業大學畜牧獸醫專業，現從事畜牧獸醫工作26年。