中鹽上海攜手《上海的味道》為百姓帶來美食體驗

中鹽上海市鹽業有限公司

2019年新年伊始,由中鹽上海市鹽業有限公司冠名的大型人文美食節目《上海的味道》在電視臺和互聯網平臺熱播,引發了廣大市民的關注和贊譽。短短2 個月,節目在全網互聯網平臺的播放量達3000 萬次,節目以濃郁的區域美食和人文特色,得到了上海市民和關注上海的全國觀眾的熱捧。這讓原本并不起眼的鹽站在聚光燈下,成為當之無愧的“鹽”值擔當,也讓大家領略了中國鹽行業在品牌推廣上的創新,在產品打造中的匠心,以及歷經60 多年風雨磨礪仍堅守的初心。

不斷創新：主動出擊，助力品牌邁進

2018年,鹽行業迎來鹽業體制改革兩年過渡期的后一個年頭,中鹽卻已在加強產品的質量體系建設和服務體系建設中深耕已久,通過不斷創新,推動“中鹽”品牌不斷向前邁進。

此次中鹽上海攜手《上海的味道》IP 方,站在為大上海留存美食和人文影像的格局和高度上,為全景式記錄美食人文片《上海的味道》提供了強有力的支持。這次公益的行為,不僅體現了中鹽的戰略高度和企業格局,更是鹽業市場化改革后在品牌上的一次主動出擊。中鹽上海公司希望通過《上海的味道》開展一場對城市人文的專題探索、進行一次對上海美食的精準直擊,完成對上海味道的系統梳理和全方位聚集;并圍繞“用美食喚醒上海,用人文溫暖上海”的美好愿景,為社會大眾呈現出一場美食和人文的盛宴,通過味蕾的刺激,達到深入人心的情感共鳴。

《上海的味道》這一檔美食人文紀錄片,以六集分六個視角聚焦《弄堂醇味》《百年老味》《洋房秘味》《魔都潮味》《海派創味》和《歪果仁味》,既有傳統的老上海的視角,也有新興時尚魔都角度,在記錄上海傳統美食的同時更記錄上海的人文印跡,探尋上海獨有的真正的味道。

堅守匠心：食鹽雖小，關乎民本民生

食鹽雖小,但關系千家萬戶,關乎民本民生。在中鹽集團的帶領下,上海鹽業公司積極發揮綜合服務功能,矢志不渝追求“讓百姓吃上放心鹽”,義不容辭保衛“舌尖上的食鹽安全”。作為鹽行業的全國性品牌,“中鹽”品牌知名度覆蓋全國 31 個省區市。同時中鹽堅持把優質的食鹽提供給廣大消費者,中鹽上海高度重視質量安全,通過并實施ISO9001、ISO14001、ISO22000 質量和環境管理體系與HACCP 食品安全管理體系,以“匠心精神”打造中鹽上海的高品質產品。

不忘初心：60 多年風雨，與美好生活同行

中鹽上海市鹽業有限公司是中國鹽業集團公司的全資子公司,也是華東地區從事食鹽流通批發業務的中央企業成員單位。公司自1955年成立以來,歷經60 多年風雨磨礪,始終秉承“引領現代鹽業、創造美好生活”的發展理念,深耕上海消費市場,不斷優化調整產品結構,是國內品類齊全、品種豐富的鹽業企業。經過近些年的快速發展,“中鹽”“海星”以及中外合資的“莫頓”等品牌產品逐步深入人心。中鹽上海堅持以客戶需求為導向,積極適應消費升級,引導健康食鹽理念,深刻踐行著“國家鹽業公司+優秀化工企業”的初心和使命。

鹽,是百味之首,也是美味之源。如果沒有鹽,一切美食都將變得無味,多滋多味的美好生活離不開鹽,酸咸鮮辣的豐富味道離不開鹽。中鹽上海以美食人文紀錄片《上海的味道》巧妙切入,打造公益親民的品牌形象,讓我們看到了食用鹽市場品牌化之下的全新嘗試。在相對傳統和單一的鹽業市場,需要通過產品升級、質量提升、品種多樣化來滿足人民日益增長的美好生活需要,中鹽品牌的探索與嘗試讓我們對他的未來充滿期待。