小議休閑農(nóng)業(yè)

邵李理

摘 要：本文介紹了休閑農(nóng)業(yè)的概念、特征和類型，對(duì)今后休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向提出了展望。

關(guān)鍵詞：休閑農(nóng)業(yè);農(nóng)業(yè)生產(chǎn)

1 休閑農(nóng)業(yè)的概念

休閑農(nóng)業(yè)是利用農(nóng)業(yè)景觀資源和條件，把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)文化、藝術(shù)加工、參與體驗(yàn)結(jié)合在一起發(fā)展的一種觀光、休閑、旅游的新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)形態(tài)。

2 休閑農(nóng)業(yè)的特點(diǎn)

2.1 觀賞娛樂(lè)性

讓處在鋼筋混凝土的現(xiàn)代都市人到農(nóng)村去休閑度假，在放松身心、欣賞優(yōu)美的田園風(fēng)光之余，還可以了解農(nóng)副產(chǎn)品是怎樣生產(chǎn)和加工制造的，體驗(yàn)農(nóng)作物的形、色、味等。

2.2 參與體驗(yàn)性

讓每天忙碌的城市人回歸鄉(xiāng)村，體驗(yàn)悠閑安逸的鄉(xiāng)村生活。和農(nóng)村人一樣體驗(yàn)日出而作，日落而歸的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，親身參與農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的種植、采摘，從中獲得知識(shí)和體驗(yàn)。

2.3 市場(chǎng)局限性

休閑農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生不是為農(nóng)民服務(wù)的，而是為不熟悉農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)村生活的現(xiàn)代都市人服務(wù)的。在項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)上，我們需要認(rèn)識(shí)這種市場(chǎng)定位的特點(diǎn)，針對(duì)性地開(kāi)拓休閑服務(wù)項(xiàng)目，從而發(fā)揮最大的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益。

2.4 文化性

休閑農(nóng)業(yè)是將多數(shù)人不熟知的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)文化呈現(xiàn)出來(lái)，這些活動(dòng)都具有豐富的歷史、精神、民俗等文化內(nèi)涵。休閑農(nóng)業(yè)定期開(kāi)展文化教育活動(dòng)，可增強(qiáng)休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目的吸引力，從而產(chǎn)生更多的經(jīng)濟(jì)效應(yīng)。

2.5 生態(tài)性

休閑農(nóng)業(yè)之所以被衍生，是為了調(diào)和人與自然的關(guān)系，調(diào)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展和生態(tài)環(huán)境之間的矛盾。正是因?yàn)閷庫(kù)o優(yōu)美的生態(tài)環(huán)境和基于自然景觀中淳樸的鄉(xiāng)村生活方式，休閑農(nóng)業(yè)才會(huì)吸引更多游客，在建設(shè)休閑農(nóng)莊時(shí)應(yīng)保留原始自然生態(tài)環(huán)境，減少人工作用，促進(jìn)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)良性循環(huán)。

2.6 季節(jié)性

隨著科學(xué)技術(shù)的日益發(fā)展，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)依賴大自然環(huán)境的程度日益減弱。但我國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，很多地區(qū)仍然是“靠天吃飯”。因此依托農(nóng)業(yè)資源開(kāi)展的休閑農(nóng)業(yè)表現(xiàn)出強(qiáng)烈的季節(jié)性和周期性等特征。但隨著現(xiàn)代溫室的出現(xiàn)，農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的季節(jié)性也在慢慢改變，可以呈現(xiàn)出一年四季都有景可觀的農(nóng)業(yè)景觀。

3 休閑農(nóng)業(yè)的類型

目前，我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展主要有7種模式30種類型。

3.1 農(nóng)業(yè)游模式

以農(nóng)村田園景觀、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和特色農(nóng)產(chǎn)品作為旅游吸引物開(kāi)設(shè)相關(guān)主題的旅游活動(dòng)。

（1）農(nóng)業(yè)游：欣賞田園風(fēng)光、觀看農(nóng)業(yè)活動(dòng)、品嘗農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)知識(shí)，從而達(dá)到了解和體驗(yàn)農(nóng)業(yè)的目的。

（2）園林觀光游：以園林為重點(diǎn)，開(kāi)發(fā)采摘、觀景、賞花等旅游活動(dòng)。

（3）農(nóng)業(yè)科技游：開(kāi)發(fā)觀看農(nóng)業(yè)技術(shù)和品種，使游客增長(zhǎng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)知識(shí)。

（4）體驗(yàn)游：親自參加農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)，讓游客接觸農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)文化。

3.2 民族風(fēng)情游模式

以突出農(nóng)村風(fēng)土人情、民俗文化為吸引物而開(kāi)設(shè)的相關(guān)文化旅游活動(dòng)。

（1）農(nóng)業(yè)文化游：利用農(nóng)耕用具、農(nóng)耕技藝開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品加工活動(dòng)。

（2）農(nóng)業(yè)民俗文化游：通過(guò)穿戴民族服飾，體驗(yàn)民俗飲食、民俗禮儀開(kāi)展民俗文化游。

（3）鄉(xiāng)土文化游：利用民俗歌舞、民間技藝、民間表演開(kāi)展鄉(xiāng)土文化游。

（4）民族文化游：利用民族節(jié)日、民族宗教等開(kāi)展民族文化游。

3.3 農(nóng)家樂(lè)游模式

指農(nóng)民利用自家庭院、自己生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品、自然風(fēng)光吸引游客，游客可根據(jù)自己的需求吃、住、游、玩，如很多城鎮(zhèn)的農(nóng)家樂(lè)。包括農(nóng)業(yè)觀光農(nóng)家樂(lè)、民俗文化農(nóng)家樂(lè)、民居型農(nóng)家樂(lè)、休閑娛樂(lè)農(nóng)家樂(lè)、食宿接待農(nóng)家樂(lè)、農(nóng)事參與農(nóng)家樂(lè)等。

3.4 古鎮(zhèn)游模式

以村落的古代建筑和庭院吸引游客，開(kāi)發(fā)旅游。包括古民居和古宅院游、民族村寨游、古鎮(zhèn)建筑游、新村風(fēng)貌游等。

3.5 休閑度假游模式

依托優(yōu)美秀麗的自然鄉(xiāng)村景觀、清新的空氣環(huán)境結(jié)合周邊的原始景觀和鄉(xiāng)村文化，建設(shè)一些休閑度假村。包括休閑農(nóng)莊、鄉(xiāng)村酒店等。

3.6 科普教育游模式

利用農(nóng)業(yè)產(chǎn)品展覽館、農(nóng)業(yè)科技園、農(nóng)業(yè)觀光園為游客提供了解農(nóng)業(yè)知識(shí)、學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)技術(shù)的旅游活動(dòng)。包括農(nóng)業(yè)科技教育基地、觀光休閑教育農(nóng)業(yè)園、少兒教育農(nóng)業(yè)基地、農(nóng)業(yè)博覽園等。

3.7 回歸自然游模式

利用農(nóng)村優(yōu)美的自然環(huán)境、原始的山水風(fēng)光，發(fā)展登山、賞景、滑雪、漂流等活動(dòng)，讓游客置身大自然中感受自然、親近自然、回歸自然。包括森林公園、濕地公園、水上樂(lè)園、露營(yíng)、自然保護(hù)區(qū)等。

4 結(jié)語(yǔ)

盡管我國(guó)的休閑農(nóng)業(yè)和國(guó)外的休閑農(nóng)業(yè)有一定的差距，但不管怎樣都需要將休閑農(nóng)業(yè)與當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村的市場(chǎng)、經(jīng)濟(jì)、自然資源、獨(dú)特的文化相結(jié)合。鄉(xiāng)村的原始景觀、自然資源、古建、民俗民居、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)、農(nóng)耕活動(dòng)、民俗文化等都可以作為自己的特色加以開(kāi)發(fā)和保護(hù)，并制定營(yíng)銷計(jì)劃，從而產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益。

參考文獻(xiàn)：

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通訊作者：仝婷婷