老年人智能廚衛(wèi)家具設(shè)計(jì)探究

齊惠子 于娜 吳思瑾 楊河莉 聶石河

摘 要：中國(guó)老齡化程度在持續(xù)加深，普通家具無(wú)法滿足老年人的生活需求，因此，需要根據(jù)老年人的行為特征和生活習(xí)性設(shè)計(jì)出更實(shí)用的適老家具。近年來(lái)，智能家居不斷發(fā)展，高科技化家具慢慢滲透人們的生活。我們順應(yīng)這一時(shí)代趨勢(shì)，將現(xiàn)代智能技術(shù)融入日常使用的廚衛(wèi)家具，讓其為老年人的生活提供更多便利。

關(guān)鍵詞：老年人;廚衛(wèi)家具;智能化

0 引言

據(jù)最新的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2018年，全國(guó)人口中60周歲及以上人口有24949萬(wàn)人，占總?cè)丝诘?7.9%，老年人比重還在持續(xù)增長(zhǎng)，世界的老齡化程度正在加速?！袄淆g化社會(huì)”這一概念已經(jīng)成為當(dāng)今社會(huì)的代名詞，所以未來(lái)幾年人們?cè)谶m老產(chǎn)品上投入的精力和重視度會(huì)越來(lái)越高。[1]智能廚衛(wèi)家具的適老性設(shè)計(jì)就是以老年人群體為研究對(duì)象，分析他們的生理特征、心理特征以及生活習(xí)慣，利用現(xiàn)代發(fā)達(dá)的智能技術(shù)讓廚衛(wèi)家具設(shè)計(jì)更好地滿足老年人的需求，減少在使用過(guò)程中的障礙，為他們提供更安全、舒適的生活環(huán)境。

1 發(fā)展背景

老年人一天的睡眠時(shí)間超過(guò)8個(gè)小時(shí)，在廚房和衛(wèi)生間這兩大功能空間所花費(fèi)的總時(shí)間超過(guò)4個(gè)小時(shí)，廚衛(wèi)家具使用頻率較高，問(wèn)題和風(fēng)險(xiǎn)也隨之增加。例如，肌體活動(dòng)能力以及感知能力都急速下降，普通的廚衛(wèi)家具不論從尺寸還是功能實(shí)用方面都無(wú)法滿足老人正?；顒?dòng)的需求，安全性得不到保障。智能化信息技術(shù)的出現(xiàn)可以很好地解決這個(gè)問(wèn)題，對(duì)老年人的健康都起到很好的保護(hù)作用。老年人對(duì)購(gòu)買(mǎi)智能產(chǎn)品的觀念也正在改變，我國(guó)老年人的經(jīng)濟(jì)來(lái)源由子女或其他親屬的經(jīng)濟(jì)幫助、勞動(dòng)收入、離退休金、社會(huì)保險(xiǎn)和救濟(jì)、其他五個(gè)部分構(gòu)成。隨著國(guó)家政策的調(diào)整，老年人依賴子女收入的部分減少，經(jīng)濟(jì)來(lái)源增多，意味著他們的消費(fèi)水平提高和可支配收入增加。在子女的支持下，他們?cè)敢馔ㄟ^(guò)購(gòu)買(mǎi)適老產(chǎn)品來(lái)提高生活水平，思想觀念正在逐漸改變。

科技的發(fā)展使“智能家居”開(kāi)始出現(xiàn)在公眾的日常生活中。目前，智能控制技術(shù)的應(yīng)用已經(jīng)得到了家居行業(yè)的重視，通過(guò)系統(tǒng)環(huán)境設(shè)定和遠(yuǎn)程控制不僅可以實(shí)現(xiàn)單品之間的互通，同時(shí)可以完成客戶與家居環(huán)境的互動(dòng)，功能塑造性很強(qiáng)。[2]在互聯(lián)網(wǎng)和信息行業(yè)發(fā)展迅速的大數(shù)據(jù)時(shí)代下，借此發(fā)展機(jī)遇讓智能技術(shù)在家具上的應(yīng)用通過(guò)人與家具的交互帶來(lái)更好的用戶體驗(yàn)，讓家具管理生活，為人們的日常生活帶來(lái)極大便利。因此，設(shè)計(jì)出更加實(shí)用和具有創(chuàng)新性的智能家具是未來(lái)家具市場(chǎng)重點(diǎn)考慮的方向。

2 老年人生活形態(tài)特征及需求

2.1 心理特征和生理特征

衰老是生命不可抗拒的規(guī)律，隨著年紀(jì)的增長(zhǎng)，老年人在生理功能上出現(xiàn)許多障礙和病變，主要表現(xiàn)在三個(gè)方面。一是感知系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能退化，尤其是產(chǎn)生視覺(jué)和聽(tīng)覺(jué)障礙，從而影響對(duì)外界信息的接收。二是肌肉骨骼系統(tǒng)衰退，肌肉變得松弛，易疲勞，耐力減退，難以維持較長(zhǎng)時(shí)間的運(yùn)動(dòng)，且易引起骨折和關(guān)節(jié)受損等問(wèn)題。三是思維能力下降，老年人的行動(dòng)和各項(xiàng)操作技能都變得緩慢，思維的敏捷度、靈活性、流暢性比中青年時(shí)期差，心理方面，老年人的心理狀態(tài)會(huì)伴隨年齡的增長(zhǎng)出現(xiàn)記憶力衰退、情緒不穩(wěn)定、極度依賴等表現(xiàn)。[3]

2.2 需求

老年人因骨骼和肌肉系統(tǒng)的衰退，長(zhǎng)期站立會(huì)對(duì)下肢造成壓迫，影響體能和健康?；顒?dòng)過(guò)程中，需要低頭彎腰去翻找櫥柜中的物品，導(dǎo)致腰部、背部疲勞酸痛。感知能力的下降使得老年人的觸覺(jué)、嗅覺(jué)等不敏感，容易造成安全隱患。智能系統(tǒng)可以自動(dòng)調(diào)節(jié)溫度和控制煤氣開(kāi)關(guān)，廚房家具需要通過(guò)合理的設(shè)計(jì)使老人的操作流程更加高效、流暢。伴隨年紀(jì)增長(zhǎng)，老人如廁的頻率也會(huì)增加，傳統(tǒng)浴室家具很難考慮到老年人夜晚頻繁起夜的問(wèn)題。衛(wèi)生間的活動(dòng)空間相對(duì)狹小，地面濕滑，容易導(dǎo)致老年人摔倒，老人視力下降，容易在起夜時(shí)發(fā)生摔倒、磕碰等現(xiàn)象，由于下肢力量薄弱，老年人在坐便器或者浴缸起身會(huì)比較困難，希望通過(guò)輔助工具來(lái)完成起身等動(dòng)作。

3 老年人智能廚衛(wèi)家具的設(shè)計(jì)要素

3.1 造型尺寸

廚房以及衛(wèi)生間都是老人日?；顒?dòng)的重要功能空間，所以安全性和功能性是設(shè)計(jì)家具時(shí)考慮的首要因素。在尺寸方面，針對(duì)老年人群，廚房盡量采用L型或V型設(shè)計(jì)，臺(tái)面不宜過(guò)高，控制在750～800mm，衛(wèi)生間盡量使用安全扶手，浴盆高度小于或等于380mm，便器坐高為400～450mm。

在造型方面，老年人對(duì)用品的安全要求非?？量?，加上力不從心的潛在意識(shí)，希望通過(guò)產(chǎn)品來(lái)慰藉自己的內(nèi)心。同時(shí)，老年人具有一種懷舊的心態(tài)，在追求物質(zhì)和精神方面表現(xiàn)出一些傳統(tǒng)的文化意識(shí)和觀念。因此，在后來(lái)的家具設(shè)計(jì)中，一些具有濃厚傳統(tǒng)風(fēng)味的款式受到青睞，這不僅有助于自我修養(yǎng)，還可以讓老年人感受到產(chǎn)品的呵護(hù)。[4]

3.2 廚房家具智能化設(shè)計(jì)理念

目前，廚房智能化并沒(méi)有完整的定義，廚房智能產(chǎn)品大部分停留在遠(yuǎn)程APP控制這個(gè)階段，但我們針對(duì)的人群是老年人，因此必須考慮老人對(duì)智能化產(chǎn)品的接受程度，大部分老人并不會(huì)使用智能手機(jī)，無(wú)法通過(guò)APP進(jìn)行遠(yuǎn)程操控，這就需要設(shè)置更加簡(jiǎn)便的操作模式如一鍵式開(kāi)啟等等，方便老人在實(shí)際生活中的操作。在設(shè)計(jì)廚衛(wèi)家具時(shí)，櫥柜的高度不宜過(guò)高或過(guò)低，要方便老人取用物品?？梢蕴砑右恍┲悄芑囊蛩?，例如，通過(guò)數(shù)據(jù)自動(dòng)調(diào)節(jié)溫度，防止老人燙傷。櫥柜內(nèi)置感應(yīng)系統(tǒng)，監(jiān)測(cè)廚房?jī)?nèi)的空氣狀況，同時(shí)具備記憶功能。通過(guò)按鈕或者語(yǔ)音控制，自動(dòng)燒水、洗碗等等，語(yǔ)音系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)提醒老人作息時(shí)間。[5]

3.3 浴室家具智能化設(shè)計(jì)理念

在衛(wèi)生間里老人極易滑倒的地方安裝智能LED燈全自動(dòng)光敏開(kāi)關(guān)，光線較弱時(shí)自動(dòng)開(kāi)啟，可以避免老人起夜過(guò)程中因?yàn)楣饩€昏暗而發(fā)生的不必要意外狀況，它還能根據(jù)外界的光線智能控制光的強(qiáng)度，對(duì)老人的眼部神經(jīng)起到很好的保護(hù)作用。另外，和坐便器配套的幫助老人如廁后起身的輔助工具也可以通過(guò)已有的高科技來(lái)實(shí)現(xiàn)，在坐便器兩端安置助推式手柄，可以通過(guò)按鈕控制它的高度和方向，讓它跟隨人起身的角度和高度來(lái)達(dá)到助推的目的。

3.4 成本及消費(fèi)觀念

老年人的消費(fèi)觀念相對(duì)比較保守，其消費(fèi)具有一定的慣性心理，在消費(fèi)的時(shí)候追求物美價(jià)廉的產(chǎn)品。因此，在開(kāi)拓老齡化人口市場(chǎng)時(shí)，必須注重其消費(fèi)特征。設(shè)計(jì)適用于老年人群的產(chǎn)品時(shí)，要從產(chǎn)品的功能性和實(shí)用性入手，針對(duì)不同消費(fèi)水平的家庭，分為低、中、高端人群，分別展開(kāi)設(shè)計(jì)。[6]

4 結(jié)語(yǔ)

本文基于老年人的生活形態(tài)特征及需求，順應(yīng)智能家具的發(fā)展趨勢(shì)，對(duì)廚衛(wèi)家具提出了更具有實(shí)用性、功能性、創(chuàng)新性的設(shè)計(jì)理念，可以解決老年人在日常生活中遇到的部分問(wèn)題，同時(shí)滿足了他們的需求。希望在未來(lái)，智能化家具體系會(huì)不斷完善深化，智能化系統(tǒng)的運(yùn)用可以深入老年人生活的方方面面，為他們提供更舒適、便捷的生活環(huán)境。

參考文獻(xiàn)：

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[2] 呂夢(mèng)琦，呂九芳，吳慧文，等.互聯(lián)網(wǎng)背景下家居共享模式研究[J].家具與室內(nèi)裝飾，2018，25（11）：61-63.

[3] 李會(huì)杰，申黎明.整體廚柜收納設(shè)計(jì)研究[J].家具，2017，38（3）：46-49.

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[5] 劉麗，關(guān)惠元.關(guān)于廚柜功能模塊設(shè)計(jì)探討[J].家具，2018，39（1）：64-67.

[6] 徐穎異，呂九芳，王瑋.老年人臥室家具現(xiàn)狀分析與改進(jìn)[J].家具，2017（03）.

作者簡(jiǎn)介：齊惠子（1999—），女，安徽桐城人，本科，南京林業(yè)大學(xué)家具設(shè)計(jì)專業(yè)。