“小蘑菇”助推“大脫貧”

文_鄧斌

“以前我們夫妻在外務工，除去基本費用，一年最多只賺到三四萬塊錢。前年開始回老家種香菇，僅2個大棚的收入就比在外面辛苦一年掙得多。去年我一口氣就整了16個大棚，純收入在10萬元以上，今年還準備繼續擴大規模。”蹲在自家的菌棚里，道真自治縣河口鎮梅江村村民向海敏開心地說。

道真圍繞打造“菜縣菇鄉”戰略目標，從戰略定位、產業布局入手，強化主體培育，創新發展模式，著力政策配套，推動食用菌產業快速發展，有效保障了貧困群眾持續增收、穩定脫貧、長效發展，加快了全縣的脫貧攻堅、全面小康步伐。

精準產業布局。邀請貴州大學專業團隊，根據全縣地理條件、氣候資源、產業定位等實際，編制了《道真自治縣食用菌產業發展規劃（2018—2022）》，明確了食用菌產業“一軸一核三區四帶”總體布局，重點發展大宗、珍稀、野生菌和工廠化四類品種，推進食用菌生產、加工、冷鏈物流、菌旅一體化的全產業鏈發展。計劃通過三年時間，建成“三心十園百莊”（食用菌科技研發中心、集中制棒中心、交易集散中心，10個扶貧產業園，100個蘑菇農莊）。

注重龍頭引領。按照“外地引、本地育、回鄉創”的思路，先后從上海、福建、湖北、廣州等地引進龍頭企業和市場主體自建食用菌基地18個。其中，貴旺生物科技有限公司計劃總投資3.6億元，目前已建成生產線4條，日產菌棒10萬袋，日產鮮菇50噸，日產值35萬元，帶動貧困群眾380余人就業；全部建成投產后可年產菌棒1億袋，年產鮮菇4.3萬噸，年產值近3億元。龍頭企業的入住，還帶動了包裝箱、膠帶等關聯企業及其他食用菌生產企業駐縣發展，逐漸形成全產業鏈發展格局。

道真積極探索食用菌產業“三零三保”模式，形成了企業與農戶聯業、聯產、聯動發展的利益共同體。圖為當地農戶在篩選香菇。（道真自治縣委辦供圖）

聚焦要素保障。積極探索“三零三保”（零成本起步、零風險經營、零距離就業，保產量、保收購、保效益）模式，組建“村社合一”專業合作社83家，形成了企業與農戶聯業、聯產、聯動發展的利益共同體。相繼出臺7個扶持食用菌產業發展配套文件，安排財政資金專項用于食用菌產業發展。大力推行自然災害保險、目標價格保險、政府兜底保障“三保政策”，積極防范種植風險，有效調動農戶種植積極性。聘請6名企業家、專家擔任食用菌產業發展顧問，為食用菌產業發展提供人才技術支撐。目前，全縣已建成食用菌大棚2331個、保鮮凍庫46個。

拓寬增收渠道。實行訂單生產、訂單銷售，解決食用菌企業市場對接不暢、產品滯銷等問題。同時，按照“政府引導、市場主導、企業主推、村社主抓、農戶主種、政府兜底”的思路，組建道真興農農牧公司，在食用菌外銷不暢、產品過剩的時候，由公益性專業合作社負責統一組織轉運，由興農農牧公司按照價格兜底的方式統一保底收購、集中保鮮冷藏，確保群眾獲得穩定收益。2018年，全縣投放菌棒1500萬棒，總產量12390噸、產值9912萬元，菇農人均增收8000元左右。