仙居農家樂向民宿轉型的路徑思考

中共浙江省仙居縣委黨校 （317300） 陳 沉

民宿產業在精準扶貧、農村社會治理、產業結構調整、改善人居環境、弘揚地域文化等方面發揮著重要作用。浙江省仙居縣發揮資源優勢，推進農家樂特色村向民宿轉型升級，助力鄉村振興。

1．現狀及問題

截至2019年1月，仙居全縣共有農家樂（民宿）經營戶472戶，房間3 768個，床位7 500張，餐位2．3萬個。目前的主要問題有以下四方面。

（1）產業形態有待完善農家樂特色村經營內容普遍較單一，深度挖掘不夠、廣度擴展不足。停留在吃飯、住宿、采摘等活動上，尚未形成產業鏈，對游客缺乏可持續的吸引力。同時，裝修設計、場景布置等存在同質化現象，沒有把當地獨特村落歷史、民俗風情等融入到經營項目中。

（2）服務水平有待提升在經營理念上，沒有把游客當“朋友”對待，停留在把游客當“顧客”的層面，互動交流理念缺失。在服務接待上，從業人員缺乏規范培訓，整體素質偏低，工作技能、服務經驗不足，講菜肴特色和家鄉故事的能力欠缺，游客很難進一步了解當地特有的人文風物。

（3）經營能力有待提高雖有農家樂行業協會，但協會組織化程度不高，運行乏力，沒有發揮其應有作用；一些特色村雖建有農家樂運營公司，但缺乏經營人才，沒有真正按公司化運作，經營戶基本各自為戰。

（4）品牌效應有待加強雖有埠頭大莊“九都民宿”等一批特色村，但至今沒有形成諸如莫干山裸心谷這樣的知名特色品牌，亟需擴大“仙居人家”民宿品牌的含金量和影響力。……