茭白胡麻葉斑病（葉枯病）的顯微識別與綜合防治

蔡再華 王迪軒 李友志

導讀：茭白胡麻葉斑病，以葉片發病為主，葉鞘也會發病，為真菌性病害。高溫多雨或悶熱潮濕，病害發生較重，連作、田間通風條件差，有利于其發生和流行。應針對利于病害發生的條件等，綜合采取輪作換茬、清潔田園、田間管理、人工剝葉等農業和化學防治措施。

圖1 茭白胡麻葉斑病田間發病狀

圖2 茭白葉片上密布的針尖大小點

茭白胡麻葉斑病，俗稱茭白葉枯病，由真菌類病菌引起，是茭白生產上發生最普遍、最嚴重的病害，在茭白整個生長發育期都有可能發生，以高溫多雨的夏秋季發病較重（圖1）。尤其是在大棚種植環境下，病害發生特別嚴重時，蔓延迅速，全田茭白葉片變黃枯死，明顯影響茭白生產。

1 發病癥狀

①葉片發病 發病初期葉面密生針頭狀黃褐色小點（圖2），以后逐漸擴大呈橢圓形至梭形褐色壞死病斑，大小為（2～4）mm×（1～2）mm，形狀如芝麻，故稱胡麻葉斑病。病斑由界限分明的4層組成，最外層為淡黃色暈圈，第2層為黃褐色，第3層為黑褐色，中心為灰白色（圖3），嚴重時1片葉上有數百甚至上千個小病斑。隨著病害的發展，病斑可融合成不規則大斑，濕度大時病斑表面生暗灰色至黑色霉狀物（圖4），即分生孢子梗和分生孢子。病斑多時造成葉片枯死，病葉葉尖或葉緣向下逐漸干枯，后期常引起全葉半枯死至枯死狀。發病多從下部葉片開始，逐漸向上部葉片發展。

②葉鞘發病 病斑與葉片上的相似，但病斑較大，數量較少，多雨潮濕時，病斑上生暗灰色至黑色霉狀物。

圖3 茭白胡麻葉斑病葉片上的典型病斑

圖4 濕度大時生黑色霉狀物

2 病原

Bipolariszizaniae稱茭白離蠕孢或菰離平臍蠕孢，屬半知菌亞門真菌。分生孢子梗（圖 5）數枝叢生，黃褐色至綠褐色，大小（150～275）μm×（7.4～9.5）μm；分生孢子（圖6）倒棍棒狀、黃褐色至褐綠色，具橫隔 5～8個，胞壁較厚，臍明顯突出、頂端鈍圓，大小（40～165.8）μm ×（12.3～29.3）μm。

圖5 茭白胡麻葉斑病原分生孢子梗形態（400倍顯微）

圖6 茭白胡麻葉斑病原分生孢子形態（400倍顯微）

3 發病規律及傳播途徑

病原菌主要以菌絲體和分生孢子在老株或病殘體上越冬，翌年氣溫回升，病菌產生分生孢子進行初侵染。病部不斷產生分生孢子，通過氣流或雨水濺射進行再侵染，使病害蔓延。

生產上茭白分蘗生長盛期遇到大于20℃的適宜溫度，連續2天以上有雨或相對濕度大于90%，及日照少的天氣時開始發病，這種天氣出現的時間早發病就早，反之則遲。南方，在秋茭上始發期為6月下旬7月初，7月10日左右進入盛發期，病情發展較快，7月20日左右至9月上旬為發病高峰，9月中旬后病情發展開始變得緩慢，11月中旬停止發展。

在茭白生長期高溫多雨或悶熱潮濕，病害發生較重，連作、田間通風條件差，十分有利胡麻葉斑病的發生和流行。病害發生初期，未能及時用藥劑防治，易造成病害的擴散。偏施氮肥，缺鉀、磷肥的田塊發病較重。不同茭白品種之間胡麻葉斑病的發病率差異也大。

4 綜合防治

4.1 農業防治

①輪作換茬 實行輪作換茬種植，將茭白與蓮藕、荸薺、慈姑、芋頭等輪作。

②清潔田園 消滅初侵染源，在秋茭收獲后，要離地1.5cm割茬，將枯老茭葉集中燒毀，不宜放在田邊地角過冬；5～6月收獲夏茭后，也不宜將病葉放在當年定植的茭田邊。

③加強管理 合理密植，多施有機肥，合理施用氮肥，做到平衡施肥，并每667m2施用1kg硫酸鋅作基肥。一般碳酸氫銨的施用量控制在50～70kg/667m2，鉀肥用量控制在17.5kg/667m2（苗肥）。對酸性較強的土壤，可適量施用石灰和草木灰，如土壤pH值在4.5以下，每667m2施石灰100～150kg，土壤 pH 值在 5～6，每 667m2施石灰 50～75kg，能明顯減輕胡麻葉斑病的發生。

7～8月高溫期適當深灌水，保持水深13～17cm，并做到經常換水降溫。在高溫多雨天氣，抓住晴天，放水擱田，1～2天還水，以增加土壤含氧量。

④人工剝葉 在茭白生長期間，及時打去基部老葉、黃葉、病葉和無效分蘗，以減少病原菌，并增強田間的通風透光。一般在茭白生長中期，對茭白進行一次剝枯葉、拉黃葉等農事活動。

4.2 化學防治

應及早噴藥預防，從分蘗末期開始或在發病初期及時用藥，一般從5月下旬開始進行預防。發病初期，可選用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑600倍液、50%敵菌靈可濕性粉劑500倍液、20%井岡霉素可濕性粉劑1000倍液、40%氟硅唑乳油5000倍液、2%春雷霉素水劑400倍液、60%吡唑·代森聯可分散粒劑1000倍液、25%咪鮮胺乳油1500倍液、25%吡唑醚菊酯乳油2500倍液、21%硅唑·多菌靈懸浮劑900倍液、10%苯醚甲環唑水分散粒劑5000倍液、30%苯甲·丙環唑乳油3000～3500倍液、75%百菌清可濕性粉劑800倍液、40%多·硫懸浮劑600～800倍液、50%異菌脲可濕性粉劑1500倍液、80%代森錳鋅可濕性粉劑1000～1200倍液、12.5%烯唑醇乳油或可濕性粉劑1500～2000倍液或25%丙環唑乳油3000～4000倍液等噴霧防治，從發病始盛期開始噴藥，間隔10～15天防治1次，一般要防治3～5次。葉面、葉背均要噴到，孕茭前停止用藥。