風順蔬菜合作社秋露地辣椒存在的問題及處理措施

隆志方 李迪 王迪軒

導讀：在2018年種植辣椒過程中，風順蔬菜合作社發現部分辣椒苗出現萎蔫，甚至有些死苗。針對這個現象，筆者查找原因，從定植、蓋膜、施肥、用藥、澆水等各方面分析，并總結了相對應的措施，為來年秋露地辣椒種植提供參考。

圖1 定植穴泥漿干后成泥殼使定植穴封得過死根系不透氣

圖2 扒開定植穴周圍的土和黑膜使根透氣

風順蔬菜合作社夏總2018年8月與某種業公司何總簽訂了200余畝的秋露地辣椒種植合同，從8月7日陸續移栽至22日結束，大部分采用黑色地膜覆蓋栽培，部分采用純露地栽培，月底反映部分辣椒苗出現萎蔫現象，有1/10的苗子已死，不知是什么原因。9月3日，受合作社負責人夏總邀請，筆者臨田察看，發現了一系列生產管理上存在的問題，包括蓋膜、定植、施肥、用藥、澆水等，現將相關問題及處理措施整理如下，供來年種植秋露地辣椒時參考。

1 定植移栽問題及解決措施

1.1 移栽定植時間拉得過長

8月7日開始定植，此時辣椒已是適齡苗，至22日移栽完，說明適齡苗已超齡近半個月。由于該段時間氣溫高，幼苗在苗床內出現徒長、弱苗現象，表現為較遲定植的幼苗長勢較差。

解決措施：合作社與育苗公司要互相溝通，一是種植戶要提前做好整地施肥準備，到達適齡苗時，應集中人力在最短的時間內移栽完。二是不栽隔夜苗，幼苗當天運達，應當天移栽完。三是若人力不夠，育苗公司應對幼苗采取噴施多效唑等控徒長措施，做到壯苗移栽。

1.2 定植過深，或膜上的泥漿水匯聚到定植穴致埋莖過深

辣椒根系不發達，宜淺栽，最好不超過葉節為宜。若定植過深，生根困難，根系弱易遭受病原菌侵染，特別是疫霉菌侵染，進而發生疫病，造成辣椒死棵。

合作社基地采用地膜覆蓋，在清溝時將土翻到地膜上，下雨后泥漿水匯聚到定植穴，干后堆積，形成一層厚厚的泥殼（圖1），使莖基部埋深增加1～2cm，形成定植過深的現象，導致莖基部易發病；加上干硬的泥殼封死了定植穴，使幼苗根系與外界的氣體交換不暢，若扒開定植穴，用手插入，能感覺到土壤里5～6cm處有灼熱，根系附近高溫高濕，致根系難發新根。這是當前整個辣椒種植區出現萎蔫死苗的主要原因。

解決措施：定植過深的，要適當扒開植株周圍的泥土；形成泥殼的，要把植株周圍的泥殼扒掉，去掉泥殼時，因植株扎根不深或新根不多，故動作要輕，不松動植株，并把定植穴周圍的地膜劃開透氣（圖2）。

1.3 移栽時，植株接觸地膜

黑色地膜吸收熱量，溫度較高，若移栽時劃孔過小，移栽后地膜接觸莖部，會因高溫而燙傷莖基部，導致壞死（圖3）。

解決措施：已經壞死的，及時補苗；未壞死的，把靠近莖基部的地膜移開不接觸莖稈，并用細干土壓好移開的地膜。今后定植時，注意擴大定植穴，定植后用細土封好，否則熱氣從開口處涌出，易燙傷植株。

2 土壤與施肥問題及解決措施

2.1 土壤普遍存在鹽漬化現象

在合作社的辣椒園區內，較濕潤的畦溝和定植穴出現青苔現象（圖4），較干的畦溝和裸露在地膜上的干泥土有紅藻（圖5）現象，透干的泥土上有白色鹽粒現象，這些都是土壤鹽漬化的表現。鹽漬化過重的畦溝，甚至連雜草都不長，何況人工栽培的辣椒植株。

圖3 地膜挨莖稈太近燙傷燙死植株

圖4 辣椒土壤鹽漬化綠苔現象

解決措施：一是本茬結束后，要以水洗鹽，降低鹽害。二是在以后的接茬栽培中，充分重視基施腐熟有機肥和生物菌肥，土壤有機質含量偏低的，建議接茬時基施有機肥2t/667m2以上。三是在本茬后期的追肥管理中，禁止再施用化學肥料，建議選用含腐植酸、大量元素的水溶肥料等追肥，以改良土壤鹽漬化情況，防止土壤進一步惡化。

2.2 苗期不宜用復合肥追肥

據了解，看到辣椒苗長勢慢，該社苗期追施了1次復合肥，用量為4kg/667m2，出現萎蔫狀后，懷疑為肥害所致。這點也不完全排除，但主要是由于合作社園區的氮磷鉀等大量元素超標，導致土壤鹽漬化嚴重，加上剛緩苗不久或未完全緩苗，又用復合肥追施，加重了鹽漬化現象，最終導致萎蔫死苗。

解決措施：對鹽漬害重的土壤，苗期追肥不宜選用復合肥，應重在促根，如緩苗后確需追肥，最好用含腐植酸的水溶性肥料，利用率高、殘留少且促根。

2.3 肥料混用間接增大了使用濃度

筆者在田間看到，15：00左右，一些員工在給辣椒澆施肥水，用的是某品牌含大量元素水溶性肥料和微量元素水溶性肥料的混合液，但多種肥料混用，在一定程度上會加大肥液濃度。

解決措施：建議根據辣椒生長需要，分批分次間隔使用。且考慮到緩苗不久，剛施過復合肥（雖然不宜），沒有必要再追肥。

2.4 個別植株出現缺鈣現象

植株缺鈣表現為植株矮小、生長點及其附近葉片的周緣變褐枯死（圖6）或停止生長。

圖5 辣椒土壤鹽漬化紅藻現象

圖6 辣椒缺鈣現象

圖7 甜菜夜蛾為害辣椒

解決措施：一是改土時注意施用石灰或含鈣的基肥。二是生長期注意追施含鈣葉面肥，如葉面噴灑300倍液的過磷酸鈣，或1000倍液的鈣源2000等。

2.5 土壤里的殘膜過多

殘膜過多，會影響根系的進一步伸長和生根。

解決措施：每茬罷園后，及時清除殘膜。

3 用藥問題及解決措施

目前，合作社辣椒種植區主要有甜菜夜蛾（圖7）、蚜蟲、粉虱等蟲害以及草害（圖8）等，在用藥和藥劑上存在以下問題。

3.1 藥不對癥

從合作社提供的幾種藥劑來看，有苯甲·丙環唑、烯酰嗎啉、氯蟲苯甲酰胺、甲維鹽和吡蚜酮等。

解決措施：有些藥劑沒必要在移栽后一次性使用，要根據病蟲害的發生情況，有針對性地選用藥劑種類。特別是防病藥劑，在無病的情況下，建議選用價格低廉的甲基硫菌靈、百菌清、代森錳鋅等廣譜性藥劑進行預防。

3.2 不宜一次混用過多藥劑，防止產生藥害

據技術員介紹，不管有無病蟲害，均是一桶水（15kg）混5種藥，已用2次，每次均是如此。施藥時，噴頭在植株上來回重復噴霧，直至植株濕透，導致藥害發生。從田間效果來看，一是甜菜夜蛾未完全控制住，與藥劑未輪換使用，產生抗藥性；二是部分產生了藥害斑（圖9）。

圖8 部分辣椒田草害嚴重

圖9 辣椒藥害葉片

解決措施：防治甜菜夜蛾，建議除了甲維鹽、氯蟲苯甲酰胺外，還可選用蟲螨腈，或甲氧蟲酰肼、茚蟲威等藥劑，要輪換使用，每種藥劑不宜連續使用，防止產生抗藥性；一次混用農藥最好是2種，不宜超過3種，并且按使用方法正確配藥，不要盲目加大藥量；噴霧時不要用噴頭在植株上來回重復噴霧，防止產生藥害；沒有病蟲害時不宜用藥，避免增加成本，但提倡用廣譜性藥劑噴霧預防1～2次。

3.3 定植前最好采用藥劑蘸盤

定植時，最好采用藥劑醮穴盤后再移栽。

解決措施：針對合作社土傳病害較重的情況，建議采用250g/L嘧菌酯懸浮劑10mL加62.5g/L精甲·咯菌腈懸浮種衣劑 （亮盾）10mL對15kg水蘸苗盤，將穴盤底部浸入藥液中1min即可。用生物菌劑，如枯草芽孢桿菌等，再配合甲殼素進行蘸根，效果也很好。

4 澆水問題及解決措施

4.1 定根水或未澆透

從田間表現來看，最遲移植的辣椒苗已有10多天了，卻越長越差，且表現萎蔫。說明幼苗尚未完全緩苗，且田間表現為旱象重，拔出萎蔫植株，發現近地面有些新根，但下部的根系為銹根（圖10）。這與移栽后的定根水未澆透有關，或定植后小水勤澆未達根底所致。

圖10 定根水澆水不夠

圖11 干濕不均致莖稈莖皮開裂

解決措施：辣椒是喜水怕澇的蔬菜，移栽時定植水一定要澆透，如果從定植開始就采取澆小水的方式，很容易造成地表濕潤而深層土壤干旱，這樣根系只在較淺的土表伸展，不利于根系深扎。

4.2 均衡澆水保濕，搞好苗期抗旱

田間表現為部分莖稈開裂（圖11）、部分植株萎蔫嚴重，與澆水不均衡，或澆水量不夠等有關。8月中下旬，氣溫較高，10多天內，有過1～2次降水。一干一旱，植株長勢不均，導致部分植株表皮破裂。

解決措施：定植水和緩苗水的原則是，定植水一次性澆透，然后停水促進緩苗和根系下扎。緩苗后（一般定植5～7天）澆緩苗水，然后根據土壤干旱情況，按小水勤澆的原則保持土壤濕潤。定植后第二水（緩苗水）可隨水沖施含甲殼素類、海藻酸類、氨基酸類的生根劑，如963養根素、東巖甲殼豐等，促進生根。地表鹽害比較重的土壤可以沖施腐植酸類的生根劑，具有改良土壤、緩解鹽害，加速根系生長的作用。

4.3 澆水時間不適宜

14：00～16：00 是一天中氣溫較高的時段，此期地溫高，有時高到燙手，而溝渠里的水溫低，兩者溫度相差較大，澆水后易炸根，對根系生長不利。

解決措施：建議17：00后澆水，最好是早上澆水，此時水溫和地溫差距小。

綜上所述，風順蔬菜合作社的辣椒秋露地栽培之所以出現萎蔫死苗，最大的問題是根少、銹根等，這主要與土壤鹽漬害重、定植過深或定植穴封得過死、用肥不合理加重鹽漬害、澆水不夠或澆水時機不適合等有關。鑒于此，經合議，應立即對定植穴扒土開膜，并用強力生根壯苗劑根多多進行灌根促根。同時有針對性地按照以上分類出現的問題分別管理。