玫瑰泡酒緩解胃痛

◎文/代金剛

胃痛又稱胃脘痛，是以上腹部反復發作性疼痛為主的癥狀。由于疼痛部位近心窩部，古人又稱“心痛”“胃心痛”“心腹痛”“心下痛”等。疼痛多是因“不通”，即不通則痛，其病因繁多，卻以氣滯與瘀血為多見。胃痛可由多種疾病導致，若有氣滯血瘀導致的慢性胃炎，癥狀表現為胃脘脹痛或刺痛且連及兩脅、噯氣頻繁、食欲不振等，可長期服用玫瑰花酒，能行氣活血，有效緩解胃痛。

具體做法為：準備鮮玫瑰花3.5千克、50度左右白酒15升、冰糖2千克（可按比例減少），將玫瑰花浸入酒中，同時放入冰糖，用瓷壇或玻璃瓶貯存，浸泡月余。每日飲1~2盅，連服數日，注意不可加熱。

方中，玫瑰花氣味芳香，性味微苦，入肝、脾二經，可理氣解郁、和血散瘀，具有耐溫、耐寒之性。白酒具有通經活絡、驅寒之功，現代研究表明，它可促進新陳代謝、刺激胃液和唾液分泌，從而起到健胃的效果。冰糖味甘性平，是炮制藥酒常用的輔料，具有補中益氣、和胃潤肺之效，在此方中加入使口味甘甜，同時促進津液的產生。三藥相伍，既行氣又活血，長期服用，緩解胃痛效果較好。