新時期畜牧業產業化發展戰略和對策探討

雷 琦

（武宣縣動物疫病預防控制中心，廣西武宣 545900）

畜牧業為我國的主要產業類型之一，近年來，為實現糧食與畜牧業的主輔換位，我國各省均作出了“畜牧業產業化”的重大決策。但就目前的情況看，因國內無可借鑒的經驗，“畜牧業產業化”的實施過程舉步維艱。為解決三農問題，全面提高農村經濟的發展水平，制定“畜牧業產業化”發展策略較為重要。

1 畜牧業產業化發展現狀及問題

1.1 畜牧業產業化發展現狀

調查顯示，截至到2014年底，我國平均每縣畜牧存欄牲畜已到達55萬頭，出欄量為30.5萬頭，家禽飼養量為90萬羽，產肉1.39萬噸。通過對居民收入的調查發現，實施畜牧業產業化后，居民人均收入自410元提高到了482元。參與畜牧業產業化的居民，養殖方向以“豬”、“牛”、“羊”等牲畜，以及“雞”、“鴨”、“鵝”等家禽為主。進一步調查發現，發展至2017年，我國畜牧存欄牲畜、出欄牲畜數量均明顯提升，管理難度明顯加大。但養殖的品種，則無明顯變化。上述調查結果表明，我國畜牧業產業化的發展，在提高居民收益方面，取得了一定的成果，但發展過程仍面臨著一定的問題亟待解決。

1.2 畜牧業產業化發展面臨的問題

畜牧業產業化發展面臨的問題，主要體現在管理模式粗放、品種改良速度緩慢、缺乏物質基礎、缺乏可借鑒的經驗四方面，具體如下：（1）管理模式：因我國農牧民缺乏畜牧業養殖經驗，且知識匱乏，養殖過程過于依賴經驗，因此，管理模式均較為粗放，經濟效益難以持續性的提升。（2）品種改良速度緩慢：自畜牧業產業化決策執行后，“豬”、“牛”、“羊”、“雞”、“鴨”、“鵝”一直為主要的養殖品種，品種單一性強，且改良速度緩慢。（3）缺乏物質基礎：物質基礎匱乏，缺少養殖成本，為阻礙畜牧業產業化發展的主要因素。（4）缺乏可借鑒的經驗：我國目前尚無可借鑒的畜牧業產業化經驗，畜牧業產業化的發展舉步維艱。

2 新時期畜牧業產業化發展戰略和對策

2.1 實施集約式管理

實施集約式管理，是提高新時期畜牧業產業化發展水平的主要途徑。先進的科學技術，為集約式管理實現的基礎。對此，建議國家積極組織技術人員深入至農村，為居民宣傳畜牧業養殖知識。例如：國家可于每年12月份農閑季節，組織專家深入農村展開講座，為居民答疑解問。并根據居民的養殖品種，為其發放宣傳資料，為集約式管理的實現奠定基礎。此外，國家還可建立微信公眾號，要求居民關注公眾號，自公眾號中，了解畜牧業產業化知識，實現集約式管理，使養殖方式的科學性得以提升。

2.2 提高品種改良速度

提高品種改良速度，有助于快速提升農牧民的收益。例如：2018年9月，我國新疆阿勒泰市大力推進了牛、養等畜牧品種改良工作，取得了良好的效果。為提高牲畜的繁殖率，阿勒泰市將“胚胎移植”技術，以及“同期發情”技術應用到了品種改良的過程中。經改良后的改良牛，市場價值較普通牛提高了2000元左右，市政府財政收入增加量達到了1.19億元，而農牧民的人均收入增加量，同樣達到了800元。我國各市可借鑒阿勒泰市的經驗，提高品種改良速度，使農牧民的經濟效益得以提升，促進畜牧業產業化發展。

2.3 夯實物質基礎

堅實的物質基礎，是提高農牧民養殖積極性，提高畜牧業產業化發展速度的主要途徑。例如：國家可為參與畜牧業產業化的農牧民，提供資金支持。當農牧民的牲畜或家禽購買量達到一定標準時，國家可根據其成本，給予一定的經濟補助。飼養期間，國家應指派專業的技術人員，對其進行指導，降低牲畜及家禽的死亡率，確保農牧民可獲得一定的經濟效益。針對收益低于成本者，國家同樣可給予其補助，避免農牧民遭受損失，使其能夠積極投入到畜牧業產業化的發展過程中，為畜牧業產業化的實現提供動力。

2.4 培養龍頭骨干企業

為了為農牧民提供可借鑒的畜牧業養殖經驗，培養龍頭骨干企業較為重要。目前，我國已基本具備了建立大型禽畜加工企業的條件。在此環境下，國家需鼓勵各省招商引資，建立“養殖場”、“屠宰場”、“加工廠”等大型工廠。使居民能夠借鑒養殖場的先進經驗，進行科學養殖，使禽畜的成活率得以提升，并與“屠宰場”、“加工廠”聯合，使養殖成果迅速轉化為經濟收益。采用上述方法進行畜牧業產業化改革，對農牧民養殖積極性的提升，生活質量的改善，以及國家畜牧業發展水平的提升，均具有重要價值。

3 結語

綜上所述，本文對新時期畜牧業產業化發展戰略和對策的研究，為畜牧業產業化的發展提供了指導，有助于全面擴大我國畜牧業的發展規模，為農村經濟的發展，以及農民生活質量的提升奠定基礎。未來，建議各省積極實施集約式管理模式，提高品種改良速度，夯實物質基礎，培養龍頭骨干企業，為畜牧業產業化實現速度加快奠定堅實的基礎。