羊兒壯，產業興

劉峰

只需“一鍋清水一把鹽”，就能吃到美味的羊肉！前不久，一段寧夏吳忠市委常委、鹽池縣委書記滑志敏的代言視頻，讓鹽池灘羊火了一把。

近年來，鹽池把灘羊產業作為頭號產業和農民脫貧致富的主導產業。“過去3年，縣里投入各類資金近2.5億元，通過對標準養殖棚圈建設、種公羊投放、基礎母羊繁育、優質牧草種植、青黃貯飼料制作、品牌宣傳、動物防疫等環節進行扶持，夯實灘羊產業發展基礎。”滑志敏介紹，“在鹽池，灘羊產業對農民的增收作用日益凸顯;全縣農民人均可支配收入12127元中，一半以上來自于灘羊產業。”

據了解，截至2019年年底，鹽池縣羊只飼養量為318.4萬只，年出欄189.6萬只，羊肉產量2.72萬噸，其中寧夏區外銷售9680噸，線上銷售10880噸，以灘羊為主的畜牧業產值達11.2億元，占農業總產值的比重達64.4%。

龍頭企業，帶動產業發展

前不久，在鹽池2020優質灘羊種公羊競拍大會上，冠軍種公羊以2.6萬元的價格成交，“冠軍羊”的主人是花馬池鎮皖記溝村的養殖大戶王旭智。

在王旭智家的牧場，300畝場地上建有標準化育肥、生產羊棚35座，飼草料棚3500平方米，種植優質牧草200余畝。灘羊的牧草、飲用水直接影響灘羊肉的品質。為此，王旭智專門學習燕麥草、苦豆草等優質飼草的種植、配比技術。

“這兩年，我們和鹽池灘羊產業發展集團簽訂合同，參與‘私人定制養羊項目，客戶可以通過手機看到羊的生長情況。”王旭智說，“如何提升養殖技術和飼草料品質，集團會手把手地教，羊的價格也比以前高了不少。”

2017年5月，鹽池縣政府出資1億元成立鹽池灘羊產業發展集團。通過“集團+企業+協會+合作社+養殖戶+金融服務”的新型產業化聯合模式，以訂單收購和社會化綜合服務為紐帶，引導養殖戶按照標準化養殖技術進行飼養，全縣發展灘羊養殖合作社、家庭農場近500家，輻射帶動農戶1.98萬戶。

“僅我們鹽池灘羊產業發展集團一家，就與全縣7500余戶灘羊養殖戶簽訂了訂單養殖合同，累計實現銷售收入4.8億元。”鹽池灘羊產業發展集團董事長金建仁介紹說。

金融助力，擴大養殖規模

2016年，鹽池灘羊肉登上二十國集團杭州峰會的國宴餐桌，鹽池灘羊肉美名自此一炮打響。

為了給農戶引來“金融活水”，鹽池縣探索“信用+金融+產業”三位一體的金融扶持新模式，創新建立建檔立卡貧困戶評級授信系統，從根本上解決貧困群眾無人擔保、無物抵押的難題。

“在此基礎上建立鄉、村、組、戶等四級信用評定系統，將全縣所有農戶的信用情況分為4個信用等級，信用等級越高，享受貸款優惠越多。縣里走出了一條‘依托金融創新推動產業發展、依靠產業發展帶動貧困群眾增收的新路子。”鹽池縣農業農村局局長曹軍介紹說。

“現在政策好得很，養羊能貸款、有補貼，還有保險。”青山鄉旺四灘村建檔立卡貧困戶周永滿說，他家的養殖規模從150只擴大到1100只，只用了不到3年時間。

近年來，鹽池縣先后為8146戶建檔立卡貧困戶發放各類貸款5.4億元，農戶貸款一半以上用于灘羊產業發展。與此同時，在落實國家農業保險政策的基礎上，鹽池縣引入保險競爭機制，創新設立灘羊肉價格保險等險種。2019年，鹽池縣入保養殖保險的灘羊近77萬只。

“以前羊的價格一有起伏就會影響收入，不敢多養。現在有了政策保障，只要肯干活，就有收入。”皖記溝村建檔立卡貧困戶王學全養殖灘羊從40只擴大到80多只，如今全家已經順利脫貧，“現在一年能賺3萬元左右，家里的土坯房也換成了新磚房。”

塑造品牌，提升產業附加值

“想品嘗最正宗的寧夏鹽池灘羊，抓緊砸單過來！”鹽池灘羊產業發展集團員工馬曉輝今年的工作中有了一項新任務，就是在視頻網站上給灘羊“帶貨”。

據統計，2020年4月以來，鹽池灘羊肉線上銷售直播日最高銷量超過10萬元，日最高觀看人數達1.2萬。

除了線上銷售開辟新賣場，集團還通過在線下持續開展訂單收購和社會化服務，讓灘羊肉加工銷售企業與農戶、家庭農場、農民合作社等進行有效對接。

據曹軍介紹，經過多年探索，鹽池縣構建起品牌發展、產融結合、龍頭企業帶動的“鏈條式”灘羊產業發展格局，成立了縣、鄉、村三級灘羊產業發展協會103家。前不久，鹽池縣政府與京東集團共同簽署戰略合作框架協議，推動鹽池灘羊多渠道、高效率、高品質上行，提升區域公用品牌影響力。目前，鹽池灘羊肉比普通羊肉每公斤高出6元左右，在28個省份50多個大中城市設立銷售點226家，品牌價值達71.11億元。

“未來，我們將圍繞提升鹽池灘羊品牌的溢價能力、實現標準化生產、讓農民轉型成為職業化專業化的新型農民等重點發力，實現產業扶貧和產業振興的有效銜接。”滑志敏說。

（部分圖片源自寧夏畫報社圖片庫）