基于工作過程導向的空中乘務英語教學情境創設

陳 明

長沙商貿旅游職業技術學院 湖南 長沙 410116

近年來全國大部分高校實行教學改革,在高職院校中,空中乘務的英語教學課程也進行了改革,為了讓學生的學習積極輕松的環境下不斷進步。對空中乘務的改革主要是以工作過程為導向,利用情境創設的教學方式對學生的英語進行教學,通過情境創設中模擬工作場景,讓學生進行仿真練習,在其中設置有可能出現的緊急情況,便于讓乘務人員對事件進行處理。在當前教學中,實踐教學是最重要的一種教學方式,可以聯合工作需要對其進行培訓,讓學生把其專業知識運用于實際,為今后工作奠定良好的基礎。對于空中乘務專業,對其進行情境創設教學,便于學生把所學到的專業知識的技能應用于實際,培養他們的工作能力。

一、情境創設的內涵

教學情境創設是指教師在教學過程中通過專業知識所展現出的場景進行建設,讓學生處于實際環境當中,合理的應用專業知識,讓教學在真實的環境中進行,從而達到最終的教學目的。在對學生進行理論知識教學時,往往不能細致的對學生進行指導。在進行情境創設時,可以改變教師作為主導的教學方式,讓學生在整個環節中以自我為中心,在整個教學過程中發現自己的問題,激發學生的潛力。在實際教學中,教師可以采用人物驅動型教學模式,通過創設一個個小的環節,讓學生循序漸進的完成最終要完成的教學目標,在此過程中提高了學生的實際操作能力,也便于學生發現自身問題,從而提高成績。

二、乘務英語教學目標與學情分析

空中乘務專業中,英語教學是重要的學科之一,其口語也是需要掌握的一項技能。乘務英語的教學目的是培養學生乘務方面的英語應用能力一提升空乘人員的綜合素質。課程的內容主要為乘務員的素質教學,語言技能,機上廣播,登機,飛行準備,離港,到港,機上餐飲,醫務緊急救助,免稅商品,機上娛樂,乘客的行李處理,投訴與賠償,乘客安全,經航班安全,緊急情況處理,逃生設備,危險品及機場設施等知識。整個專業教學中注重培養學生乘務方面的各項專業知識,以及對專業知識中的英語應用能力,通過對英語語言基礎的學習,提高學生語言的綜合素養,讓乘務在工作過程中有序進行。乘務英語涵蓋了空乘服務的各個方面,選材多樣,會話情景生動逼真,課外活動設有富有創意的角色扮演,使學生能夠進一步鞏固和發展他們的語言實際交際能力。在整個課程中,每個單元都設置了課文閱讀、會話、角色扮演、廣播詞、補充閱讀材料和詞匯表等,便于讓學生更好的掌握乘務英語的要點,為今后的工作提供良好的保障。

通過對乘務英語的學習,學生可以了解到作為一名乘務人員的職責,在工作過程中熟悉的應用其專業知識,通過對機上播報等語音進行模擬,面對真實的工作場景的語言表達能力,最終達到與顧客交流的目的,有效的開展服務。目前,各個高職院校對乘務英語的教學還停留在口語教學的方式中,同時在對學生進行招生時,對錄取的學生進行篩選,對其進行口語面試,在最初錄取時,學生的英語水平就普遍高于其他專業的學生,便于今后的英語教學。在實際教學中,由于乘務英語的專業性,學生學習過程中也存在一定的困難。

三、乘務英語教學情境創設方式

為了讓學生更加熟練的掌握英語的應用能力,在今后為顧客服務時更加的專業,對空中乘務進行情境創設教學,提高學生實際應用能力。

3.1 根據內容進行創設 以工作為導向,把乘務英語的專業知識營造成各個實際應用情境,把教學內容和語言相結合,設置真實的情境。根據乘務英語的特點,以實用為主,把教學內容分為不同的板塊,對其進行實際模擬,整合教學內容。在整個過程中,以工作任務為基礎,讓英語從單一的教學變為實際的操作過程,讓學生的英語更加的實際化。乘務英語的教學具有一定的專業性,也有一定的難度,通過情境創設,根據教學內容對客機服務,餐飲,以及緊急情況進行創設,培養學生的實踐能力。在根據課程內容進行情境創設時,需要教師對課程的內容極具了解,對設置的情境有研究意義,同時教師也需要熟練的掌握乘務流程,在設計上滿足學生的需求以及完成課程內容的目標。

3.2 利用校內設施進行創設 在對英語進行情境創設時,可以利用校內的教學設施,為學生提供練好的學習條件。目前各個高職院校的基礎設施都較為完善,建有語音室,電腦室,多媒體教室,各個專業實訓場所,為英語創設提供了有效的環境幫助。教室可以利用此類教學設施,對教學進行情境創設。例如空乘專業會有模擬倉,形體房,化妝室,數字化語音室等現代化教學設施。乘務英語的情境創設就可以利用多媒體教室以及語音播報室對學生的英語口語進行培養,幫助學生熟悉各個工作流程,加深學生對空乘專業的了解,為今后的實際操作提供良好保障。

3.3 運用校外實訓進行情境創設 高職院校的最終目標是培養職業人才,培養學生的職業技能。學校想要提高自身優勢,就需要加大校企合作,便于空乘專業的人員提供實際操作基地。根據專業教學和實訓需要,讓學生處于真實的工作環境中,讓學生感受今后工作的場景。讓學生在真實的環境中進行實訓,便于有工作經驗的專業人才對其進行指導,也為學生的進步提供了幫助。在乘務英語的學習方面,機場和航空公司,可以為學生學習英語提供物質基礎,激發學生學習的積極性。

3.4 優化整合師資力量 想要更好地的對乘務英語進行情境創設,就需要教師具有較高的水平,以及校內環境設施別具一格。情境創設是在特定的環境下,教師與學生共同完成任務的一種方式。教師在整個過程中,是引導者的身份,對學生在實踐中出現的問題進行糾正,對其進行專業指導。想要提高情境創設的效果,就需要對教師的能力進行提高,對教師的專業性、綜合性要求極高。同時,在整個情境創設中,環境設施也占據重要地位,好的環境可以幫助學生對空乘專業更加的了解,對學習英語也有一定的幫助,加強校內設施建設也是提高學生英語應用能力的一種方式。

四、結語

工作過程導向對于空乘專業的學生來說具有重要意義,通過對不同場景進行情境創設,幫助學生在今后的工作中累計經驗,讓學生將理論知識運用于實際操作中,提高學生的綜合能力。情境創設根據教學內容和教學對象,因材施教,是教學過程一種探索,對學生有重要幫助。