生豬生產面臨的環保形勢和困境

雷光輝

重慶市開州區臨江鎮農業服務中心 重慶 405408

1 引言

豬肉的消費需求在我國范圍內一直保持最高的肉類需求比例,對于生豬的生產工作我國也在新經濟發展中提出了更好的環保要求,不僅要滿足人民生活肉類需求,更要滿足人民生活環境的塑造,對傳統的高污染生產方式進行改進,降低生豬生產污染是當下養殖行業中的一大重要發展要求。我國各地政府對于生豬生產發展要向無污染的生態養殖方向邁進,所以本文對于在該政策環境下的生豬生產中的問題和生態發展趨勢進行探討與研究。

2 養殖環保背景分析

由于我國改革開放以來經濟的快速發展使得我國環境出現較為嚴重的問題,所以近幾年我國在綠色經濟發展商提出了更高的要求,全面治理空氣、水、土壤等污染。所以在養殖業上我國對那些污染環境的養殖戶進行全面清理,鼓勵養殖產業向著生態方向發展,生豬生產的環境問題也是養殖業中我國重點關注的一大內容,并且對其糞便的處理辦法做出相關規定,鼓勵糞便的無公害再被利用,我國通過各種政策對生豬養殖以及整個養殖行業的環保發展提出新的要求和發展方向。

3 生豬生產面臨的環保問題分析

3.1 生豬圈污染問題 由于我國養豬場從傳統養殖戶轉變的情況較多,養豬的條件都較為簡單,沒有復雜的技術工程,污染問題較多,主要表現為以下三點:(1)多數養豬戶都是成片圈養,封閉環境水平較低,養豬的味道很大,影響周圍人群的生活空氣環境。(2)生豬養豬場每天都會產生大量的廢水排放,并且這些廢水缺乏專業的治理就排到河溝當中,污染河水,造成河流水質變壞,影響人們的生活用水條件。(3)糞便排放一般會排到廢棄土壤當中,糞便中中含有大量超標的氮化物和鈣元素、磷元素,這些都會加重土壤和人們生活用水的污染,如果不加以轉變與治理,就會對土壤造成嚴重的變質,作物生長就會受到很大不利影響,倘若再被人體或者生豬食用,就會造成惡性的生態循環,引發中毒事故發生。

3.2 生豬管理環保專業化技術欠缺 生豬生產是是一個從生豬養殖一直到生豬加工的一個鏈條環節,其在我國環保生產要求下,由于從事生豬生產的人員都是從事多年生豬養殖的有經驗的人員,在傳統技術上十分熟練,但是在環保生產上缺乏專業技術,導致生豬生產的鏈條無法實現整條鏈上的環保要求。所以由于缺乏高專業素質的生豬生產人員,阻礙了生豬生產的生態化發展腳步的前進。

4 生態養豬技術及其推廣措施

4.1 生態養豬技術 生態養豬是將生態學、環境學、衛生學、土壤學共同作用于養豬行業,主要是對豬糞進行環保治理,實現資源的再利用。生態養豬是對資源的高效利用的重要手段,對養豬行業而言,是供給側結構改革下的低投入高產出的重要表現形式,通過生態養豬,科學對糞便進行處理再利用,實現養豬與人民生存環境的相適應與協調發展,保護生態環境,創造良好的生態循環系統,共創人們生活的和諧家園。

4.2 推廣生態養豬舉措

(1)加強對生態養豬的認識。養豬戶要轉變養豬新方式,利用更加環保的養豬方法進行專業化養豬。生態養豬作為新時期養殖行業中我國政府大力倡導的養豬手段,必須加強養豬戶對生態養豬的新認識,深入學習生態養豬的新思想和理念,從思想上加深對環保工作的重視,在國家發展要求下向著科學發展進步。同時,加強對生態養豬的認識還需要養豬戶多學習新的環保飼料和養豬新技術,嚴格控制疾病發生,實現科學化生態化的養豬建設。

(2)養豬使用藥物的規范化。由于養豬中為了獲得更快更高的經濟效益,部分養豬戶會加入超標的或者不合規的藥物來促使小豬快速長大,進而糞便污染土壤并且豬肉危害人體健康。針對這種不環保不生態的濫用藥物,必須加強對生豬養殖戶在藥物使用上的監督工作,隨時做好肉質化驗,保證用藥符合國家規定,保證生豬的健康安全。相比于使用藥物,更加推廣具有中藥成分的飼料供生豬食用,富含中草藥的飼料對生豬附作用幾乎沒有,并且利于生豬健康,糞便中以及豬肉里也沒有藥物余留,是生態養豬發揮良好生態系統的有效辦法。

(3)加強專業排污,加快生態養殖。生豬生產必須以專業的環保技術為依托才能向著國家要求的生態養殖方向發展,生豬生產的廢水排污和糞便清理再利用是排污工作中的重要技術。專業排污需要將零散的生豬養殖戶聚集起來規模化發展,這樣才能方便養豬場的污水處理與管道建設和排放。生豬養殖的污水管道要堅持先建設再投入生豬生產運營,科學設計將污水與糞便共同發酵形成沼氣供人民生活使用,不僅不會污染水資源和土壤,還能實現資源的再利用,實現生態養豬下的良性循環。此外,生態養豬是一個產業鏈,設計從生豬源頭到生產加工車間再到客戶手中的完整鏈條,尤其是從生豬養殖基地到生產加工車間的環保問題,只有實現規模化的生豬養殖才能建立規模化的生產加工廠,利用現代化設備實現無污染加工處理,實現統一生豬裝車、生豬宰殺和加工,最后以健康的生豬肉品送至客戶手中,實現整個鏈條的無污染化。

5 結語

我國對于養殖業發布相關政策來對養殖過程中發生的環保問題提出新的要求和發展方向,生豬生產面臨生豬圈污染問題、生豬管理環保專業化技術欠缺的環保問題,要堅持學習生態養豬技術并做好生態養豬的推廣措施,加強對生態養豬的認識,養豬使用藥物的規范化以及加強專業排污,加快生態養殖。通過對生態養豬技術的推廣,使得生豬生產更加科學環保,創造良好健康的食物鏈生態系統環境,促進我國人民所處的生態系統協調發展。