『南國(guó)葡萄之鄉(xiāng)』的香甜致富經(jīng)

◎鄭祖輝 文圖

4月9日，在福安市賽岐鎮(zhèn)賽岐源恒合作社葡萄種植基地，工作人員正在通過智慧農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)觀察葡萄生長(zhǎng)情況。依托標(biāo)準(zhǔn)化現(xiàn)代種植方式和先進(jìn)技術(shù)的嚴(yán)格管理，該合作社每畝產(chǎn)量控制在1800斤至2000斤，葡萄糖度控制在17%至20%，單串葡萄數(shù)量35粒至45粒，單粒葡萄重量11克至13克，實(shí)現(xiàn)了葡萄從量到質(zhì)的嬗變。

“種葡萄不能閉門造車，哪里有新品種、哪里有新技術(shù)，我們都要了解、都要學(xué)習(xí)。而且，還得摸清市場(chǎng)需求。”從2000年開始，該合作社負(fù)責(zé)人許光華就緊跟葡萄種植的“風(fēng)向標(biāo)”，對(duì)最新栽培技術(shù)和主要葡萄市場(chǎng)情況了然于胸。

在賽岐鎮(zhèn)，像源恒合作社這樣的葡萄專業(yè)合作社并不少。多年來，賽岐鎮(zhèn)通過培育模式精細(xì)化、追溯體系全程化、避雨栽培全域化等方式，不斷提升葡萄品質(zhì)，打響葡萄品牌。

“我們賽岐葡萄產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了從無到有、從點(diǎn)到面、從劣到優(yōu)、從普到特、從（線）下到（線）上、從內(nèi)（銷）到外（銷）的轉(zhuǎn)變。”賽岐鎮(zhèn)黨委書記蔡龍玉告訴記者，賽岐鎮(zhèn)從上世紀(jì)80年代引進(jìn)試種，到如今在種植技術(shù)、發(fā)展規(guī)模、果實(shí)品質(zhì)、科技創(chuàng)新、品牌打造等方面都取得了一定成效，形成良好的示范效應(yīng)。下一步，他們還將打造集立體生態(tài)、休閑、旅游觀光為一體的現(xiàn)代高科技農(nóng)業(yè)休閑園，實(shí)現(xiàn)百姓富與生態(tài)美的有機(jī)統(tǒng)一。

福安市現(xiàn)有葡萄種植面積約7萬畝，年產(chǎn)量8.5萬噸、產(chǎn)值近10億元。葡萄產(chǎn)區(qū)遍布全市13個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)129個(gè)村莊，是目前福建省栽培面積最大、產(chǎn)量最高、效益最好的葡萄生產(chǎn)基地，也是我國(guó)東南沿海最大的葡萄生產(chǎn)基地，享有“南國(guó)葡萄之鄉(xiāng)”“海峽西岸葡萄之鄉(xiāng)”“全國(guó)優(yōu)質(zhì)葡萄生產(chǎn)基地”“全國(guó)果業(yè)發(fā)展楷模”“全國(guó)科普示范基地”“最美葡萄溝”等美譽(yù)。

目前，福安全市約有2萬多農(nóng)戶從事葡萄生產(chǎn)，3000多人從事葡萄營(yíng)銷和產(chǎn)業(yè)服務(wù)，全市近12萬人的經(jīng)濟(jì)收入與葡萄產(chǎn)業(yè)息息相關(guān)。如何做好這個(gè)關(guān)系到十多萬百姓生計(jì)的產(chǎn)業(yè)？

多年來，福安市一直積極探索葡萄產(chǎn)業(yè)多元融合發(fā)展模式，不斷加強(qiáng)葡萄基地建設(shè)，將市場(chǎng)需求傳導(dǎo)到生產(chǎn)、加工、銷售各環(huán)節(jié)，立足資源優(yōu)勢(shì)，調(diào)整葡萄產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，構(gòu)建葡萄一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的格局。

一個(gè)小小的葡萄，能衍生出多少精彩的故事？近年來，福安市葡萄加工業(yè)迅速發(fā)展，建立小型葡萄和水蜜桃酒廠3座，年加工葡萄酒300多噸，民間土法釀制葡萄酒達(dá)1000多噸；已建成葡萄酵素生產(chǎn)線1條，年加工葡萄酵素120多噸；已建成葡萄蜜餞生產(chǎn)線1條，年生產(chǎn)蜜餞300多噸；建成年加工150噸葡萄籽油加工廠1座……

在福安市福建新味食品有限公司產(chǎn)品展示廳，總經(jīng)理黃細(xì)忠向記者展示了葡萄系列產(chǎn)品，有葡萄含片、葡萄果脯、葡萄酵素等，不僅種類豐富，包裝也十分精美。

“如果不向深加工方向發(fā)展，福安葡萄就可能面臨競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)、附加值低等困境，農(nóng)戶種植也存在較大的風(fēng)險(xiǎn)。”黃細(xì)忠介紹，該公司一直加強(qiáng)食品相關(guān)技術(shù)研發(fā)，光研發(fā)人員就有七八名。目前，該公司還將推出一款新型葡金素產(chǎn)品，進(jìn)一步增強(qiáng)福安葡萄市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

除了葡萄深加工，福安市還逐漸完善冷鏈物流、電子商務(wù)、“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”等服務(wù)體系，全市有35個(gè)合作社參與組織實(shí)施產(chǎn)地初級(jí)項(xiàng)目，建成組裝式冷藏庫(kù)106座，庫(kù)容達(dá)到29150立方米，總貯藏量5830噸以上，有效改善主產(chǎn)區(qū)臨時(shí)存貯條件。同時(shí)，該市還鼓勵(lì)和支持主產(chǎn)區(qū)果品經(jīng)營(yíng)主體購(gòu)置冷鏈運(yùn)輸車和自建鄉(xiāng)、村物流服務(wù)站，現(xiàn)已建立福安葡萄物流中心，購(gòu)置農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流車110多輛，在葡萄和主產(chǎn)區(qū)村莊均設(shè)立物流服務(wù)點(diǎn)，提高了鮮果運(yùn)輸安全。

另外，福安市還與順豐冷運(yùn)等第三方物流公司開展戰(zhàn)略合作，實(shí)現(xiàn)鮮果省內(nèi)主要城市及周邊主銷區(qū)城市冷鏈全覆蓋，并建立城市服務(wù)站，切實(shí)解決葡萄和水蜜桃鮮果配送“最后1公里”問題。

在諸多措施的“灌溉”下，福安葡萄產(chǎn)業(yè)茁壯成長(zhǎng)，注冊(cè)了“福安葡萄”“溪塔刺葡萄”國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，“福安巨峰葡萄”“溪塔刺葡萄”被認(rèn)定為國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，獲得原產(chǎn)地保護(hù)，“福安巨峰”獲得最具影響力中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌。2017年，中央電視臺(tái)公布“福安巨峰葡萄”品牌價(jià)值評(píng)價(jià)為71.39億元，名列全省初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品品牌價(jià)值評(píng)價(jià)第一名，2018年入選全國(guó)區(qū)域公共品牌百?gòu)?qiáng)榜。