健康碎語

胃脹氣 不妨飯前洗個臉

夏季人們易受暑濕困擾，脾胃功能減弱，再過量攝入冷飲等，胃脹氣就會找上門來。中醫專家建議，不妨在飯前洗把臉，輕輕按摩臉部，可有效緩解胃脹氣。

專家介紹，氣滯留在體內會使內臟活力受損，造成各部位的酸痛與疲勞。因此，不妨在用餐前休息片刻，先消除疲勞再用餐會大大緩解胃脹氣。利用飯前的15分鐘洗把臉，順便輕輕按摩臉部與肩頸部（由下而上），讓人慢慢放松下來。

另外，為了緩解胃脹氣，應保持好心情，避免把壓力帶上餐桌，因為心情不好時匆忙進食，會增加腸胃的負擔。

曬后背補陽氣

生活中常見到有些人，不論天氣冷熱都會手腳冰涼，北京中醫藥大學東方醫院亞健康科劉洋博士認為，在中醫看來，這是人體陽氣虛弱或氣血不足的表現。

針對手腳冰涼，調理方法很簡單，平時曬曬后背就能達到保健目的。中醫認為人體前為陰，后為陽，因此曬后背能起到補陽氣的作用，還能驅除脾胃寒氣，有助改善消化功能。但曬太陽要注意方法。一般嬰幼兒每次15至30分鐘左右，中青年人每次l至2小時，老年人每次20至30分鐘即可。需要注意的是，不要隔著玻璃曬太陽，這樣起不到應有的作用。

溫柔療法緩解嗓子疼

嗓子疼就像感冒一樣，沒有辦法能立即治好，一般會持續一個星期，但有些緩解疼痛的方法，對身體也有好處：

檸檬水：相對于白開水來說，可以刺激更多唾液分泌，從而緩解喉嚨的疼痛感。

用淡鹽水漱口：鹽可祛痰、殺菌。鹽水不要太濃，半小勺鹽兌一杯溫開水就可以。

打開加濕器：濕潤的環境會讓嗓子舒服許多，特別是晚上睡覺時，雖然嘴沒有張開，但鼻孔也是和喉嚨相通的，如果呼吸干燥的空氣，第二天喉嚨的疼痛感會加重。

喝茶時加蜂蜜：蜂蜜可在喉嚨上形成滋潤的保護層，對嗓子發炎有緩解作用。

女性持續咳嗽 查查激素水平

臨床上經常發現圍絕經期女性既沒有哮喘，又沒有過敏性鼻炎，一次偶然感冒發生咳嗽后就一發不可收拾，停不下來，劇烈的干咳常常是超過一個月得不到緩解。專家推測，圍絕經期的激素變化可能導致女性肺部的免疫力下降，因此易引發持續咳嗽。

實際上，這種咳嗽往往與女性的激素水平低有關，由于激素水平變化，引起肺部的免疫情況變化，導致呼吸道炎癥。有研究顯示，發生這種咳嗽的女性甲狀腺功能低下，有近20%的女性會在經前咳嗽加重。因此，中年女性如果久咳不愈，別忘了查查激素水平。

黃瓜配花生 易引起腹瀉

黃瓜切小丁，和煮花生米一起調拌，是一道夏季爽口涼萊。其實，這樣搭配不是十分妥當，因為這兩種食物搭配可能會引起腹瀉。

黃瓜性味甘寒，含有維生素B₁，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志，輔助治療失眠癥，常用來生食。而花生富含微量營養素，植物固醇、白藜蘆醇、異黃酮、抗氧化劑等物質，是乳、肉食物的優秀替代品。花生多油脂，如果性寒食物與油脂相遇，會增加其滑利之性，可能導致腹瀉。對于腸胃功能不是太好的朋友，最好不要兩者同食。

少女要少吃粗糧

由于加工簡單，粗糧中保存了許多細糧中沒有的營養，膳食纖維較多，并富含B族維生素和多種微量元素。但粗糧吃太多會影響消化，長期食用會造成骨骼、心臟、血液等功能的損害，降低人體的免疫能力，甚至影響到生殖力。青少年胃腸功能較差，建議少吃（少于日常主食的1/4）。特別注意的是，纖維素含量較多對于青春期少女危害較大。因為食物中的膽固醇會隨著粗糧中的纖維排出腸道。膽固醇吸收減少，會導致女性激素合成減少，影響子宮等生殖器官的發育。因此，青春期少女的纖維素攝入，每天不應超過20克。（軍事醫學院食品與營養系博士 芮莉莉）

大豆粉和面粉混合更營養

大豆粉和面粉混合制成食品更營養，因為面粉中添加大豆粉可使面粉中的蛋白含量增加。大豆粉含蛋白50%，面粉含蛋白10%，將10%大豆粉與90%面粉混合，豆面混合粉的蛋白質含量便可提高;面粉缺乏賴氨酸，大豆粉恰恰富含賴氨酸，可彌補面粉的營養缺憾。

由于大豆蛋白質具有許多功能特性，比如吸水性、保水性、吸油性、保油性、乳化性、膠凝性、起酥性等等，在面粉中添加5%至10%的大豆粉制作食品，還能賦予食品良好的口感、光滑飽滿的外表、果仁般的風味、更長的保鮮期以及更高的營養價值。

酒泡核桃治虛火牙痛

牙痛以虛火牙痛最為常見，主要表現為牙齒隱痛或微痛，牙齦微紅腫，久則牙齦萎縮，牙齒松動，咬物無力且痛，午后疼痛加重，還會有腰酸痛、頭暈眼花、口干卻不想喝水等癥狀。當出現此類牙痛時，可將白酒100毫升煮開后，用碗盛放，再把核桃仁50克放入浸泡，上面蓋嚴。待涼時，取出核桃仁慢慢嚼碎吞下，即可緩解牙痛。

還可用百合、蓮子與大米煮粥，冷卻后食用，每日1次;大米中加生地100克煮成粥，粥成加白糖適量，冷后服用，也可緩解或消除牙痛。

（西安交大醫學院第一附屬醫院中醫科博士 蔡云）

夏天也是中風高發季節

夏季人體主要靠汗液的蒸發來散熱，如果水分補充不足，會導致血容量不足和血液的黏稠度增加，這都會誘發缺血性中風。由于高溫散熱的需要，人體的血液大量流向皮膚，這樣勢必造成大腦血流量驟減，這對原本就腦供血不足的人來說，會進一步加劇大腦缺血，從而誘發腦梗死。高溫酷暑易使人心情煩躁、動怒上火，這也容易引起血壓波動而誘發中風。

夏天如果室內外溫差過大，當人從炎熱的室外走到溫度較低的室內后，血管容易遇冷收縮導致血壓上升，此時就容易引起中風。（主治醫師 周濤）

日照太充足易引發自殺沖動？

瑞典研究人員分析了當地1968年至2002年間不同季節的自殺率后發現，82%的自殺行為發生在日光充足的月份，如夏季。這種季節性影響在出現極晝現象的格陵蘭島北部地區尤為明顯。

研究人員推斷，陽光過于充足可能導致人體內抑制急躁情緒的混合物質——血清素含量出現紊亂，加上漫長夏季容易使人失眠，進而引發自殺沖動。建議，人們在陽光充足的季節應保持良好生理節律，保證睡眠充足和心情愉悅。

本版由《家庭保健報》供稿 編輯/莉萊