新型椰糠基質與泥炭基質栽培小白菜效果研究

張明偉

摘要? ? 椰糠作為基質材料與泥炭相比，容重適中，孔隙性和保水性好，能吸收更多的水分，同時能保持良好的通氣性，緩沖能力強，成本低廉，有益于植物根系生長;而且椰糠pH值適中，天然環保，無任何有害物質。采用隨機排列法，進行了新型椰糠基質與泥炭基質栽培小白菜效果對比試驗。結果表明，與泥炭基質栽培的小白菜相比，椰糠基質栽培的小白菜生長更加穩健，不易徒長;鮮重增加顯著。由此表明，椰糠是一種可以替代泥炭的優良基質材料。

關鍵詞? ? 椰糠;泥炭;栽培基質

中圖分類號? ? S634.3? ? ? ? 文獻標識碼? ? A? ? ? ? 文章編號? ?1007-5739（2019）01-0073-01

目前，巖棉和泥炭是世界上公認的較理想的栽培基質，但巖棉價格昂貴且不易降解，如大量使用將會給環境帶來二次污染;泥炭是不可再生資源，過量開采必然導致泥炭資源枯竭[1-2]。椰糠是一種國內外廣泛應用的基質和土壤調理劑原料，我國引進時間雖然不長，但由于椰糠價格低廉，具有類海綿體結構，物理性狀優良，保水性及透氣性俱佳，pH值近中性，緩沖性好，使用壽命長，很快得到了市場認可，銷售量逐年提升[3-4]。本試驗分析了新型椰糠基質與泥炭基質等常用基質的理化性狀，并用新型椰糠基質和泥炭基質栽培小白菜，進行生長量對比。

1? ? 材料與方法

1.1? ? 試驗材料

供試椰糠基質為椰糠∶珍珠巖∶蛭石=7∶2∶1（體積比，下同），泥炭基質按泥炭∶珍珠巖∶蛭石=7∶2∶1的比例配制;供試小白菜品種選用上海青;供試肥料選用芭田水溶性復合肥。

1.2? ? 試驗設計

試驗共設2個處理，分別為椰糠基質栽培（A）、泥炭基質栽培（CK）。5次重復，隨機排列，小區面積10 m2。

1.3? ? 試驗實施

試驗設在宿州市埇橋區永盛蔬菜專業合作社國家級蔬菜標準園的溫室內。采用春季和冬季栽培，每個小區施復合肥50 g，在小白菜移植前一次性均勻混入基質中，以后只淋澆清水。另外，試驗期間注意做好病蟲害防治。

1.4? ? 調查內容與方法

觀測記錄在不同處理條件下小白菜的生長量（株高、葉片數）和生物量（地上部鮮重、干重）等。

2? ? 結果與分析

2.1? ? 常用基質材料理化性狀分析

由表1可知，椰糠的總孔隙度為85.5%、大小孔隙比為1.0∶4.1，優于泥炭、珍珠巖、沙和爐渣等材料，說明椰糠較其他材料具有更好的保水性及透氣性。另外，椰糠的pH值為5.0，較泥炭 pH值更近中性，緩沖性和有效養分也好于泥炭。椰糠也存在容重太小、溫度變化劇烈等缺點;但是作為一個環保基質材料來說，椰糠是泥炭的較好替代品。

由表2可知，椰糠作為基質材料在吸水能力、吸水時間、持水能力、使用壽命、坍塌性、反復吸水能力、土壤改良和陽離子交換能力等指標上明顯優于泥炭。

2.2? ? 不同處理生物量比較

由表3和表4可知，與泥炭基質栽培（CK）的小白菜相比，椰糠基質栽培（A）的小白菜植株更加穩健，不易徒長，鮮重增加顯著，其中春季栽培增長6.7%、冬季栽培增長6.5%。

3? ? 結論與討論

椰糠來自椰殼，具有類海綿體結構，含有大量孔隙結構，能吸收大量水分，基質中使用20%～30%的椰糠，可以避免基質坍塌;而全部使用泥炭作基質，基質干燥后泥炭會發生“收縮”，使基質與盆壁出現空隙，澆水時水很容易從空隙流走，而不被基質吸收，泥炭干透后再澆水濕潤很難，而加入椰糠后能很好地改善基質的潤濕性問題;椰糠含有極高的木質素，結構穩定性好，使用壽命長。椰糠作為基質材料與泥炭相比，能吸收更多的水分，同時保持良好的通氣性，有益于植物根系生長;而且pH值適中，天然環保，無任何有害物質[5-6]。試驗結果表明，與泥炭基質栽培的小白菜相比，椰糠基質栽培的小白菜生長更加穩健，不易徒長;鮮重增加顯著，其中春季栽培增長6.7%，冬季栽培增長6.5%。由此說明，椰糠替代傳統的泥炭作為基質材料是可行的。

4? ? 參考文獻

[1] 劉士哲.現代實用無土栽培技術[M].北京：中國農業出版社，2001.

[2] 連兆煌.無土栽培技術與原理[M].北京：中國農業出版社，1992.

[3] 李偉，郁書君，崔元強.椰糠替代泥炭作觀賞鳳梨基質的研究[J].熱帶作物學報，2012，33（12）：2180-2184.

[4] 李博賑，李曉，陳小紅，等.椰糠有機肥料在晚稻上示范施用的效果[J].農技服務，2014，31（4）：64.

[5] 趙瑞，張玉龍，陳俊琴，等.椰糠對黃瓜穴盤苗生長發育的影響[J].中國蔬菜，2005（12）：22-23.

[6] 戚志強，黨選民，李漢豐，等.海南以椰糠為基礎的設施小西瓜栽培基質配方篩選（摘要）[J].中國瓜菜，2014，27（增刊1）：90.