溫室大棚辣椒、豇豆間作技術

繆世惠

（四川省攀枝花市米易縣灣丘彝族鄉人民政府，四川 攀枝花 617208）

攀西地區無霜期長，可達300-330d，光熱資源特別豐富，即使在冬季，光照仍然十分充足。攀西地區的溫室大棚辣椒，一般于9于上旬至中旬播種育苗，11月下旬至12月下旬定植上棚，在定植辣椒的同時，為充分利用攀西地區充足的光能資源，將豇豆播種于辣椒行間，形成辣椒、豇豆間作，有效提高單位面積產出，增加菜農經濟收益。

一、育苗

溫室辣椒采用育苗移栽技術，選擇優良品種，培育壯苗是獲得良好經濟效益的保證。

（一）品種選擇

在攀西地區，當前辣椒的主栽品種有大龍巨風99、超級大果188、神州巨椒等，豇豆品種有滿園希望、優勝701、開拓者等。

（二）苗床地整理及育苗

選擇背風、向陽、水源方便的地塊作苗床地后將苗床地整細整平，按2m寬開廂并起壟整廂，將廂溝中的泥土均勻廂面，確保廂面寬度不低于1.6m，并用多菌靈等對廂面進行消毒。將5*5cm的50目或72目育秧盤整齊擺放于廂面，將配方營養土（工廠化生產的商品營養土）撒滿育秧盤穴眼，用平整的木條將育秧盤上多余的營養土清除掉，澆透水分，然后用手指輕壓穴眼正中營養土，再撒一層營養土將種子覆蓋，蓋好育秧膜。7-10d待出苗80%出苗時接膜。

（三）間苗

要培育壯苗，間苗是關鍵。一般在播種后30d左右，將穴眼內多余的弱苗清除，可保留每個穴眼內1或2苗，最常用的是相鄰兩株為一單苗一雙苗，稱為“一單一雙”。加強苗床地管理，用惡霉靈、多菌靈等防治苗床瘁倒病、灰霉病，用吡蟲靈等防治蚜蟲等。

二、適時移栽

當幼苗達到10-12片真葉，90%以上秧苗開始出現花蕾時，就要及時移栽。適時移栽是高產穩產的基礎，是獲得最佳經濟效益的保障。

（一）整地開廂

一般在移栽前30d左右用拖拉機將地翻耕一次，再過15-20d左右，每666.7m2施生石灰100kg，腐熟有機肥1500-3000kg，硫酸鉀50-150kg，過磷酸鈣30-50kg，再進行一次翻耕，使肥料與土壤混勻。隨后按1-1.2m寬起壟作廂，廂面寬不低于60cm，廂溝深30cm，廂溝寬40-50cm。在定植前3-7d，廂面進行地膜覆蓋。

（二）適時移栽

在定植前3-5d，溫室大棚一般要先上天膜，也有在定植后才上天膜的。在11月下旬至12月下旬，均可移栽。在移栽定植辣椒苗時，一般搶在晴天進行，在攀西地區，特別是米易，由于冬季少雨，幾乎都是晴天，在白天均可適時移栽。每壟栽植兩行，一般采用之字形定植，株距50-60cm，行距45cm。在移栽時，根據育苗情況的不同，定植方法也有異，特別是采用“一單一雙”育苗的，在移栽時也要“一單一雙”定植，即在種植一株雙苗的后，立即種植一株單苗的，然后再種植雙苗的，接下來又種植單苗的，以此往復種植。在移栽辣椒苗的同時，在兩行辣椒苗的中間（廂面正中），離地頭兩株辣椒位置播種豇豆，再間隔三株辣椒位置又播一窩豇豆，以此往復播種。在播種豇豆時，一定要掌握好密度，寧稀勿密，否則，將由于豇豆過多影響下層辣椒的生長。定植播種后，澆足壓蔸水，然后用廂溝中細土封嚴定植孔。

（三）注意保溫

在辣椒定植結束后，為促苗成活，早生快發，防止辣椒受凍，就必須適時圍上裙膜，并壓緊天膜，拉緊壓膜繩，及時閉棚。

三、加強管理，適時采摘

（一）加強棚溫管理

在辣椒定植后，一定要注意加強苗期管理，一般要求棚內溫度白天達到24-28℃，高于30℃時要適時要將邊膜絞起放風降溫；夜間溫度為15-20℃，低于10℃時要保溫抗寒，具體措施有在棚內安放蜂窩煤、電燈等。為較準確掌握棚內溫濕度，一般均在棚內懸掛干濕溫度計。如遇陰雨寒潮天氣則應閉棚保溫，當陰雨時間過長，棚內濕度大時，要注意在南面短時間揭膜通風，排出濕氣。當氣溫穩定通過15℃以上時，要加強揭膜通風，在無雨的夜晚可進行敞棚，促苗穩健生長。當氣溫穩定通過20℃以上時要大敞棚，但不拆天膜。在攀西地區，即使在冬季，只要是晴天，中午棚內溫度都會超過30℃，因此要注意適時放風降溫。在冬季，一般在上午10h左右開棚，下午5h左右關棚，隨氣溫的升高，開棚時間要逐步提前，關棚時間逐步縮后。

（二）加強豇豆管理

在豇豆播種后7-10d就會發芽出苗，等豇豆苗高10cm時進行間苗，每窩留3-4株壯苗后清除弱苗、病苗，同時在辣椒廂面中間（豇豆種植行）用包裝線拉一根離地面高約10cm的線，兩端用木樁固定，然后再在其上方的棚架位置拉一根鐵絲，再用包裝線在第一株豇豆處拴住地面的那根線上后垂直上拉，到鐵絲后于鐵絲上纏繞一圈后斜向拉于第二株豇豆處，又向上拉到鐵絲處進行纏繞，如此往復直到該廂面最后一株豇豆為止。豇豆蔓便沿著包裝線支架往上爬。對一些沒有爬上包裝線而纏繞辣椒的豇豆蔓就要人工整理，解除纏繞，沿支架上爬。同時，每窩留4-5枝后及時清除基部過多分支。待豇豆蔓爬上頂端（鐵絲處）倒卷后，要及時摘除下部老葉。

（三）加強肥水管理

辣椒定植結束后，一定要澆一次透水，等門椒坐果后澆第二次水，以后根據土壤墑情，5-10d澆一次水。在門椒坐果后就要追施壯果肥，一般為666.7 m2隨第二次澆水是尿素10kg，第二次追肥在門椒采摘前追施，然后每采收一次需追施一次。同時，每隔7-10d葉面噴施0.1%-0.3%的磷酸二氫鉀。在攀西地區，大多數的溫室大棚都安裝了滴灌，施肥時許多都采用工業化生產的沖施肥或固體肥配成水溶液后直接放入滴灌帶進行膜內滴施。

（四）加強病蟲害防治

辣椒病害主要有炭疽病、疫病、病毒病、青枯病、白絹病等，豇豆主要病害有白粉病、霜霉病、炭疽病等。對于病害，重在預防，不管有無病害發生都要及早噴藥預防。對于炭疽病、疫病、霜霉病等可用百菌清、霜霉威、代森錳鋅、大生等噴霧防治；青枯病、白絹病等重在預防，辣椒、豇豆的主要蟲害有蚜蟲、棉鈴蟲等，常用吡蟲靈、除蟲菊類低毒低殘農藥防治。在采果后要及時噴藥防病。

（五）適時采收

辣椒、豇豆成熟后要及時采收。對長勢較弱的植株，第一次一般要適當提前采收，以防墜棵，也利于中后期結果；對長勢較強的植株，采收時適當留1-2個果暫緩采摘，防止植株生長過旺，利于持續開花結果。同時，要適當早摘，勤摘，這樣既搶市場價格，又促后續果實發育，一般每隔3-4d采摘一次。在攀西地區，辣椒一般在春節前上市，豇豆在3月初上市。