養豬糞尿零外排與生物有機肥加工配套技術研究

朱蓮英 姚 曼 余 瓊 胡彥燕 范廣建 申學林*

1.貴州省凱里市農業農村局，貴州凱里556000；2.貴州省麻江縣溫氏龍山種豬場，貴州麻江557600

豬場污水仍然是當今規模養殖場造成環境污染的最突出問題，養豬廢水中含有大量的豬糞渣、尿水等污染物，主要體現在COD（化學需氧量）、BOD（生化需氧量）、SS（懸浮物）、氨氮等污染指標，屬高濃度有機廢水[1]。谷硐種豬場養殖長×大二元母豬6 706頭，每天排污量為560 m3，豬糞收集采取干清糞方式，豬尿和清洗圈舍污水經排污溝流入集污池中，用水泵抽取噴灑在異位發酵床中。

1 材料與方法

1.1 試驗時間及地點

試驗時間：2017年5月-2018年6月。

試驗地點：谷硐種豬場。

1.2 豬場生豬糞尿的收集

1）豬場糞尿。豬糞收集采取干清糞方式，豬場采用高床漏糞板，生豬排糞在漏縫板上，人工清掃落入漏縫板下收糞槽中，刮糞板將豬糞刮出運送到豬糞發酵大棚或沼氣原料棚。

2）尿和污水的收集。尿水與清洗圈舍污水采取異位發酵床進行收集，在豬舍外設立異位發酵床，在豬舍漏縫地板下設排污溝，豬尿和清洗圈舍污水經排污溝流入集污池中，用水泵抽取噴灑在異位發酵床中。

3）異位發酵床的制作。在豬舍外下風處設立異位發酵床，發酵床體積為每頭豬0.3 m3，床寬3.65 m、深0.7 m（根據翻耙機的跨度和翻耕深度確定）。發酵床上設置遮雨大棚，防止雨水進入。發酵床內鋪墊吸水材料，吸水材料由30%鋸末+70%秸稈、稻殼、蘑菇渣粉末，鋪墊高度為45 cm[2]。

4）發酵床發酵菌種及發酵方法。菌種選用枯草芽孢桿菌和地衣芽孢桿菌接種，菌種用量為10 g/m2，用清水按菌種∶清水1∶10 的比例稀釋混勻，在容器內靜置3 h，使菌種活化，將活化后的菌種水均勻地噴灑至墊料上，開啟翻耙機翻2～3 次，然后噴入尿水和污水，再翻耙4～5 次，以后每天噴入尿水和污水后均翻耙4～5 次，不噴尿水時，每天翻耙2 次。每30 d補充發酵菌種1 次，每次菌種補充量為10 g/m2[3]。

1.3 豬糞生物菌肥的制作

1）原料。豬糞（干清糞）、異位發酵床墊料、沼漿、死豬、胎盤、鋸末與秸稈粉、生物肥料菌種。

2）設施設備。肥料發酵大棚和發酵槽，翻拋機、輸送機、死豬和胎衣打漿機等。

3）加工工藝流程。豬糞（干清糞）+沼漿+異位發酵床墊料+死豬和胎衣（打漿）→噴灑菌種水→翻耙混勻→覆蓋塑料薄膜→密封發酵5 d→每天翻耙2 次→腐熟（14 d 左右）→生物有機肥→農田施肥。

2 結果與分析

通過上述方法及工藝流程生產出生物有機肥產品，通過檢測部門測定：產品感官表現為褐色粉狀，無機含雜質，均勻無惡臭；有效活菌數為0.3 億/g；以烘干基礎計：有機質含量75%、水分（游離水）含量29%、酸堿度（pH 值）7.2、總砷（As）2.2 mg/kg、總鎘（Cd）2.1 mg/kg、總鉛（Pb）18.0 mg/kg、總鉻（Cr）9.0 mg/kg、總汞（Hg）0.2 mg/kg、蛔蟲卵死亡率100%、糞大腸菌群數21 個/g、有效期為6 個月，各項指標均符合國家生物有機肥技術標準（NY 884-2012）要求，詳見表1～表3。

表1 谷硐豬場生物有機肥質量測定結果

表2 生物有機肥含量與國內外標準比較

3 討 論

3.1 異位發酵床解決了污水零排放問題

從上述試驗結果得出：本研究改變了傳統舍內發酵床養豬，解決了發酵床上養豬皮膚長期濕潤、疾病交叉感染嚴重的共性技術難題，舍外設置異位發酵床可全部吸收豬場尿水和污水，解決了豬場尿水和污水零排放的難題。

3.2 通過系統工程技術處理得到了優質生物有機肥

從上述結果與國內外有機肥對比得出：本試驗生產出的生物有機肥有機質含量高達75%，超出中國標準（45%）30 個百分點、超出歐美國家有機肥產品標準（35%）40 個百分點；水分含量和pH 值均達到中國和國際標準要求；生物有機肥料中鎘、鉛、鉻、汞等有毒有害元素含量均低于國內外有機肥允許含量標準。

表3 本產品與中國和其他國家生物有機肥產品重金屬含量限值標準對照mg/kg