山西綠色農業品牌在“雄起”

張云

初夏，走進山西省長子縣丹朱鎮大李村千畝青椒園區里，一個個碧綠油亮的大青椒掛滿枝頭，菜農們正在采摘裝箱，忙得不亦樂乎，路邊整齊碼放的一箱箱青椒“整裝待發”，它們將遠銷全國各地。

經國家有關部門認證的無公害、綠色、有機農產品大青椒，是長子的特產和名片，享有“天下第一甜椒”的美稱。目前已成為長子縣經濟發展和農民增收的第一大主導產業。前段時間，農業農村部農產品質量安全中心公示的2019年第一批“全國名特優新農產品”名錄，長子青椒等山西省12個品牌農產品榜上有名。

綠色食品是優質農產品公共品牌，近年來已經成為促進農業轉型升級的“排頭兵”和安全優質農產品消費的“風向標”。 “綠色化、標準化、品牌化、優質化”是未來山西農業發展的方向。

綠色化，確保農業穩定發展

綠色既是農業的屬性，更是新時期農業發展的新理念。促進農業綠色發展，增強農業可持續發展能力，是農業現代化的基本內涵，也是生態文明建設的必然要求。

“20畝藜麥、50畝高粱、30畝玉米能讓我賺了20來萬，這多虧了和蓮芯硒美公司簽訂單種了富硒作物，這是個稀罕東西。”河曲縣土溝鄉老實巴交的農民張富祥做夢也沒想到地還是那塊地，不上化肥改硒肥，不但農產品產量提高了，價格還高得讓人眼紅。

老張所說的蓮芯硒美公司是河曲的本土企業，以蓮芯硒美公司為依托，該縣與中國科技大學實現戰略合作，通過“高校+公司+基地+農戶”模式，建立產學研合作基地，在高山區、半山區鄉鎮推廣富硒小雜糧種植。當地政府為了打出富硒農業這張新“名片”，由政府對富硒種植予以補貼，著力打造藜麥、谷子、馬鈴薯三大基地。

蓮芯硒美公司“蓮宇康”品牌通過QS認證，建立了直銷點和產品體驗店，還與世界五百強企業、中國領先的農產品、食品領域多元化產品和服務供應商——中糧集團有限公司和北京首都農業集團有限公司兩家大集團公司達成了合作意向，建立線上、線下同步銷售平臺。產品打開了北京、上海、江蘇、福建、安徽等地市場。

可以看出，綠色化讓山西的農業發展變得更穩定、更廣闊。

品牌化，適應消費轉型升級

城鄉人民收入水平的不斷提高，高層次、多元化、個性化消費需求增加，必然要求擴大品牌農產品生產。走進懷仁市親和鄉南小寨村，一個標志性雕塑格外引人注目，它由三只膘肥體壯的山羊組成，寓意為“三羊開泰”，而這里也被譽為“中國養羊第一村”。

“這幾年在政策引領下，我們全村人大念養羊經，大發養羊財，日子過得紅紅火火……”。養殖大戶趙秀蓮說。如今，南小寨人靠掌握的養殖技術，蓋起了養殖小區，成立了養殖專業合作社，培養了經紀人隊伍，建立了營銷網絡。擁有集育羊、屠宰、加工、儲藏、銷售于一體的育肥羔羊屠宰場。

懷仁以南小寨村為示范典型，建設肉羊育肥屠宰中心區，并擴大產業輻射，規劃實施了貫通南北的百里產業帶，建設高標準肉羊養殖園區，培育龍頭企業。通過政策扶植、金融支持、協會指導，項目整合、資金捆綁、集中投入，由“一家一戶”式家庭養殖模式，迅速發展成“園區化發展、專業化分工、商品化生產、社會化服務”的現代養殖業新格局。

隨著養殖規模的不斷擴大，產業鏈也得到進一步延伸。全市建成了25家與羊產業相關聯的養殖加工企業，形成了飼草種植加工、羔羊繁育養殖、屠宰加工銷售、羊絨加工、腸衣加工、有機肥加工等完整的全循環產業鏈條，走出了一條以農載牧、以牧富民的現代畜牧業發展道路，讓羊產業成為名副其實的富民強縣綠色循環產業。

如今，這個“中國養羊第一村”南小寨村養出來的羊，不只產業發展不斷壯大，而且在不斷適應市場需求的前提下，在全國的名氣也越來越大。

優質化，促進農民持續增收

綠色食品推行標準化生產、品牌化引領、產業化經營的綜合發展模式，有利于配置優質資源，提升農業新型經營主體素質，延長農業產業鏈，促進農業提質增效。特別是在生態環境優良的貧困地區，發展綠色食品已成為農民脫貧致富的一條捷徑。

在山西省級風景名勝區摩天嶺古長城下廣袤的土地上，一片片新植的沙棘林隨風搖曳，滿眼嫩綠。這是左云縣依托生態資源，加快沙棘產業發展的一個鏡頭。

左云縣地處塞北高原丘陵地，也是沙棘種植面積、沙棘果產量較大的縣份之一，被列入晉西北特色農產品優勢區，也是全省沙棘種植的優生區。今年左云縣堅持集中連片、高標準可持續和提質增效、增加產量的原則，以鄉鎮為主體，選擇相對集中、有灌溉條件的地塊或河灣灘地、含水量高的山丘陰坡進行規模化種植，新種植沙棘林2.2萬畝，覆蓋全縣8個鄉鎮，累計涉及35個行政村、2000多農戶，每畝由縣政府財政列支種植補貼600元。

云中紫塞有限公司是該縣新建的一家集沙棘產品研發、公司按每公斤3～4元、種子15～20元從林區群眾中收購。公司負責人陳強算了一筆賬：一個勞動力一天可采果枝500公斤，產果粒200至300公斤，同時可獲得沙棘種子7公斤左右，這樣一天可收入350元至400元，一個采果期可收入20000多元。目前，公司已與全縣720多位農戶簽訂了收購合同，沙棘林掛果后，畝均收入可達1.2萬元以上，成為農民增收的穩固產業。