對(duì)外漢語(yǔ)文化教學(xué)與跨文化交際能力的培養(yǎng)

房君

摘要：如今全球范圍內(nèi)的漢語(yǔ)熱持續(xù)升溫，越來(lái)越多的人選擇學(xué)習(xí)漢語(yǔ)，然而有時(shí)即使掌握了一定程度的語(yǔ)言知識(shí)，在交際時(shí)仍避免不了交際障礙。這是因?yàn)閷W(xué)習(xí)者缺少對(duì)中國(guó)文化知識(shí)的認(rèn)識(shí)，語(yǔ)言是文化的載體，文化教學(xué)是對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)的重要環(huán)節(jié)。本文將從文化教學(xué)入手，并以筆者在實(shí)際教學(xué)中遇到的部分跨文化交際障礙為例，進(jìn)行分析，幫助漢語(yǔ)教師正確認(rèn)識(shí)文化教學(xué)的重要性，并利用文化教學(xué)幫助學(xué)習(xí)者掃清交際障礙，不斷提高跨文化交際能力。

關(guān)鍵詞：文化教學(xué);交際障礙;跨文化交際能力

對(duì)外漢語(yǔ)學(xué)習(xí)者來(lái)自全球，有著不同語(yǔ)言，不同文化背景，不同思維方式以及價(jià)值觀，即使學(xué)習(xí)了一些語(yǔ)言知識(shí)，在交際時(shí)難免會(huì)出現(xiàn)障礙，其原因多源于缺少對(duì)中國(guó)文化的了解以及跨文化交際能力的不足。而對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)的目的是培養(yǎng)學(xué)習(xí)者用漢語(yǔ)進(jìn)行交際的能力，因此要培養(yǎng)并提升學(xué)習(xí)者跨文化交際能力，需要我們幫助掃清交際障礙。文化教學(xué)有助于激發(fā)學(xué)習(xí)者的學(xué)習(xí)興趣，同時(shí)幫助學(xué)習(xí)者正確面對(duì)文化差異，有效克服交際障礙，從而避免文化休克等現(xiàn)象。如此全方位的學(xué)習(xí)，才能提高漢語(yǔ)水平，真正的掌握這門語(yǔ)言。

一、課堂教學(xué)中的跨文化交際障礙案例及分析

漢語(yǔ)學(xué)習(xí)者來(lái)自世界各地，由于文化不同，在進(jìn)行交際時(shí)肯定會(huì)出現(xiàn)障礙。事實(shí)上，從教師進(jìn)入教室的那一刻開始，跨文化交際就正式開始了。本文以筆者在實(shí)際教學(xué)中遇到的跨文化交際障礙為例，分析這些障礙并闡述其原因。

開學(xué)第一天，筆者在簡(jiǎn)短的自我介紹后，開始了正常的授課環(huán)節(jié)，但是下課后發(fā)現(xiàn)有的學(xué)生稱我為“老師X”而非“X老師”。這是學(xué)生受母語(yǔ)文化影響，不了解目的語(yǔ)文化而產(chǎn)生的語(yǔ)用偏誤，在這之后每次自我介紹時(shí)我會(huì)說(shuō)明中國(guó)的名字是姓在前面。

在授課之前，受刻板印象影響，筆者認(rèn)為留學(xué)生的課堂氣氛應(yīng)該是很活躍的，但真正進(jìn)入課堂之后筆者發(fā)現(xiàn)并非如此。大部分韓國(guó)和日本的學(xué)生在課堂中多表現(xiàn)為沉默，歐美學(xué)生則較為活潑，喜歡回答問(wèn)題，而且由于思維方式不同，他們經(jīng)常會(huì)在上課時(shí)打斷老師問(wèn)問(wèn)題。需要教師及時(shí)的調(diào)整授課方式，從而照顧到所有學(xué)生。

最初接觸漢語(yǔ)教學(xué)時(shí)筆者由于經(jīng)驗(yàn)不足，在提問(wèn)時(shí)偶爾會(huì)遺忘某些學(xué)生，這時(shí)他們會(huì)提出異議，認(rèn)為自己沒(méi)有被老師關(guān)注，這是由于不同的價(jià)值觀及思維方式的影響。從這一點(diǎn)中筆者總結(jié)出在授課過(guò)程教師要關(guān)注到每一個(gè)學(xué)生，盡量做到提問(wèn)時(shí)不錯(cuò)過(guò)每一個(gè)學(xué)生并且注意難易程度劃分，要注意i+1的原則。

筆者在工作中遇到過(guò)較為嚴(yán)重的跨文化交際障礙是有學(xué)生投訴說(shuō)老師打他的頭了，其實(shí)老師僅僅是在教學(xué)過(guò)程中輕微碰了一下學(xué)生，但是學(xué)生認(rèn)為這是不尊重自己。這是受到價(jià)值觀和思維方式的影響，并且每個(gè)人對(duì)異文化的認(rèn)同和接受程度不同，這也提醒教師在教學(xué)過(guò)程中除了要注意語(yǔ)言交際，還應(yīng)注意非語(yǔ)言交際行為，例如體觸行為等。

很多學(xué)生信奉穆斯林，豬對(duì)于他們來(lái)說(shuō)是一個(gè)禁忌，筆者在授課時(shí)有學(xué)生問(wèn)為什么中國(guó)人都喜歡吃豬肉，對(duì)于這個(gè)問(wèn)題筆者很認(rèn)真的跟他解釋說(shuō)，這是不同的文化形成的差異，而且也不是所有中國(guó)人都吃豬肉，這是個(gè)人對(duì)異文化認(rèn)同和接受程度不同，可以不接受，但是應(yīng)互相尊重。

二、文化教學(xué)中培養(yǎng)跨文化交際能力的策略

（一）從學(xué)生角度來(lái)看

留學(xué)生來(lái)華學(xué)習(xí)過(guò)程中，要面對(duì)新語(yǔ)言和異文化兩種挑戰(zhàn)。筆者認(rèn)為在教學(xué)過(guò)程中應(yīng)時(shí)刻進(jìn)行文化教學(xué)并致力于培養(yǎng)學(xué)生的跨文化交際能力，幫助學(xué)生樹立正確的跨文化交際觀念，盡力避免交際中出現(xiàn)文化沖突。

1.在教學(xué)中給學(xué)生營(yíng)造一個(gè)跨文化交際的環(huán)境

語(yǔ)言環(huán)境意義重大，眾所周知的“沉浸式”教學(xué)法，在目的環(huán)境中學(xué)習(xí)，更易掌握目的語(yǔ)。教師應(yīng)避免使用英語(yǔ)等中介語(yǔ)，盡量使用漢語(yǔ)并用非語(yǔ)言行為輔助理解，同時(shí)在操練時(shí)對(duì)話的設(shè)置也要盡量符合漢語(yǔ)思維，形成比較真實(shí)的交際場(chǎng)景。還可以根據(jù)所學(xué)內(nèi)容，給學(xué)生安排語(yǔ)言實(shí)踐活動(dòng)，讓學(xué)生能在真實(shí)的環(huán)境中學(xué)以致用。業(yè)余時(shí)間也可以安排一些學(xué)生感興趣的漢文化體驗(yàn)活動(dòng)，如包餃子，穿漢服等。

2.調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)中國(guó)文化的積極性

對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)目的是培養(yǎng)學(xué)習(xí)者用漢語(yǔ)進(jìn)行交際的能力，教師可以用不同的方法來(lái)引入文化教學(xué)，例如在學(xué)生疲憊時(shí)講解中國(guó)文化知識(shí)，同時(shí)可以播放視頻，真聽真感受，讓學(xué)生更加深入的了解中國(guó)文化。

3.培養(yǎng)學(xué)生用漢語(yǔ)思維進(jìn)行跨文化交際的能力

在教學(xué)過(guò)程中教師應(yīng)把中國(guó)文化和跨文化交際意識(shí)滲透在各個(gè)方面，雖然母語(yǔ)文化的影響是根深蒂固的，但學(xué)習(xí)者受到耳濡目染的影響，可能會(huì)不自覺(jué)的用異國(guó)語(yǔ)言和思維方式等進(jìn)行交際。

（二）從教師角度來(lái)看

1.具備跨文化交際能力

首先，教師應(yīng)學(xué)習(xí)豐富的跨文化交際知識(shí)，充分了解交際與文化以及不同的文化是如何影響交際的。其次，教師應(yīng)具備跨文化交際的技能，要有靈敏的跨文化意識(shí)，才能正確的理解文化差異。最后，教師應(yīng)建立正確跨文化交際態(tài)度，建立一種包容、開放、尊重的文化態(tài)度，才能更好的從事對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)工作。

2.具備跨文化交際的教學(xué)能力

除了具備跨文化交際能力以外，教師還需具備跨文化交際的教學(xué)能力。作為中華文化的傳播者，漢語(yǔ)教師不能僅僅講授漢語(yǔ)知識(shí)，還應(yīng)了解學(xué)子者的母語(yǔ)文化，同本族文化對(duì)比進(jìn)行教學(xué)，并幫助學(xué)生培養(yǎng)跨文化交際能力，建立寬容、開放、尊重的態(tài)度，更有助于學(xué)生熟悉目的語(yǔ)。同時(shí)教師在安排課堂任務(wù)和教學(xué)活動(dòng)時(shí)能時(shí)刻注意到學(xué)生的文化背景，根據(jù)學(xué)生的文化背景和語(yǔ)言水平選擇合適的教學(xué)方法，讓學(xué)生能夠在舒適的環(huán)境中學(xué)習(xí)語(yǔ)言。

（三）注意文化教學(xué)應(yīng)遵循的原則

1.要有針對(duì)性，循序漸進(jìn)進(jìn)行教學(xué)

語(yǔ)言與文化的聯(lián)系密切，文化教學(xué)要為語(yǔ)言教學(xué)服務(wù)，而不同階段的學(xué)生對(duì)文化的需求也不同，教師要對(duì)癥下藥。例如，初級(jí)階段，學(xué)生詞匯量較小，此階段詞匯教學(xué)可以從漢字方面引入文化教學(xué)，先調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)漢語(yǔ)的興趣和積極性，后期再慢慢滲入。中級(jí)階段逐漸加入中華文化內(nèi)容教學(xué)，例如“相聲”一詞，可以引入相聲中詞語(yǔ)文化現(xiàn)象，如“登機(jī)”與“登基”。高級(jí)階段則直接講解文化內(nèi)容，同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生在交際中用漢語(yǔ)進(jìn)行思考的能力。

2.要有代表性，注意文化的時(shí)代性

漢語(yǔ)教學(xué)的培養(yǎng)目標(biāo)是語(yǔ)言交際，中華文化歷史悠久，教師應(yīng)教給學(xué)生最具代表性的詞匯與文化。例如“吃飯了嗎？”很久之前我們常常這樣問(wèn)候彼此，然而在現(xiàn)代社會(huì)，我們很少使用此類問(wèn)候語(yǔ)了。

3.要有適度性

語(yǔ)言教學(xué)始終是漢語(yǔ)教學(xué)中的主要方面，而文化教學(xué)是用來(lái)輔助語(yǔ)言教學(xué)的，在引入文化因素時(shí)要注意“度”，不能“顧此失彼”。

4.交際實(shí)用性

學(xué)生學(xué)習(xí)漢語(yǔ)的目的是能夠用漢語(yǔ)和中國(guó)人交流，文化因素的引入要與學(xué)生日常對(duì)話相結(jié)合，例如可以告訴學(xué)生見到老師要說(shuō)“您好?！倍皇恰澳愫??！敝v解其文化內(nèi)涵。

三、結(jié)語(yǔ)

“一帶一路”政策的提出為漢語(yǔ)的國(guó)際傳播帶來(lái)了新的機(jī)遇，同時(shí)也賦予了漢語(yǔ)國(guó)際傳播新的使命。隨著我國(guó)綜合國(guó)力的提高以及“一帶一路”政策的實(shí)施，越來(lái)越多的外國(guó)人來(lái)中國(guó)學(xué)習(xí)漢語(yǔ)，想進(jìn)一步接近中國(guó)文化。要實(shí)現(xiàn)“一帶一路”政策，需要語(yǔ)言鋪路搭橋，漢語(yǔ)教師作為語(yǔ)言知識(shí)的講授者與中華文化的傳播者，應(yīng)該及時(shí)抓住這一難得的機(jī)會(huì)，搭上時(shí)代的“順風(fēng)車”，在講授語(yǔ)言知識(shí)的同時(shí)傳播優(yōu)秀的中華民族文化，與此同時(shí)注意到文化教學(xué)的重要價(jià)值，以此幫助學(xué)習(xí)者掃清跨文化交際障礙，從而培養(yǎng)跨文化交際能力。

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