小白菜（青菜）四季種植要點

1 春季栽培

1）品種。春季栽培的青菜，應選擇冬性強的品種，才不易抽薹。上海地區一般選用三月慢、四月慢和五月慢等品種。

2）育苗。將育苗的土地做成寬2 m（連溝）的畦，每畝使用腐熟有機肥1 000 kg。于10月上旬至下旬播種，每畝用種量0.3 kg，播種要均勻，播后踏實。出苗后間苗2～3次，適量追肥。當苗6～7片真葉時就可定植大田。

3）整地。大田翻耕后，施蔬菜專用復合肥50 kg每畝作基肥，做成寬2.5 m（連溝）的畦，待定植。

4）定植。大棚育苗的三月慢于1月下旬定植，五月慢于2月上旬至3月下旬定植。株行距分別為三月慢10 cm×15 cm，四月慢15 cm×15 cm，五月慢15 cm×20 cm。

5）田間管理。定植活棵后追肥1次，每畝施尿素5 kg。封行前施第2次，每畝施尿素7.5 kg。3月份注意防蚜蟲。

6）采收。露地育苗的三月慢于2月下旬至3月下旬采收，大棚育苗的四月慢于3月下旬至4月初采收，五月慢于4月下旬至5月上旬采收。用菜刀去根，凈菜上市。

2 夏季栽培

1）品種。選擇耐熱性強、品質好的品種作為夏季栽培的品種，如抗熱青3號、華王、605等。

2）整地。每畝施用蔬菜專用復合肥40 kg作基肥，做成寬2 m（連溝）的畦，做到深溝高畦，以利排灌。

3）播種。火青菜（夏季栽培的青菜稱火青菜）于6月中旬至8月上旬分批播種，均勻撒播，用種量依據栽培目的而定。作為雞毛菜（幼苗）栽培的每畝用種量2.5～3 kg。“一播三賣”（指一次播種分批采收）的畝用種量1.2～1.5 kg。可采用防蟲網和遮陽網全程覆蓋栽培，以達到少用藥和不用藥的目的。

4）田間管理。當子葉展開時即可間苗，保持苗距3 cm，真葉出現后再間苗，苗距12～14 cm。每次間苗后都要追肥，每次每畝使用蔬菜專用復合肥6 kg。移栽的火青菜一般7月下旬播種，25天苗齡，移栽選在涼爽的天氣，午后拔苗，下午3：00后定植，12～14 cm見方栽1株。澆水掌握輕澆、勤澆的原則，澆水在上午 8：00前、下午5：00后進行，防止爛菜。對蚜蟲、菜青蟲、小菜蛾應注意防治。

3 秋季栽培

1）品種。一般選用較抗病毒病的矮抗青、新場青等品種。

2）育苗。將育苗地整好，于8月上旬至9月下旬分批播種育苗，每畝播種量0.5～0.75 kg。播種后每天澆水1～2次。間苗，最終密度為3 cm見方1株。

3）整地。同春季栽培。

4）定植。定植時間一般在9月上旬至11月上旬，株行距20 cm×25 cm。定植后即刻澆搭 根水。

5）田間管理。活棵后進行第1次追肥，每畝使用尿素5 kg，封行前再追肥1次。遇旱時及時澆水或灌溉，注意防治蚜蟲和病毒病。

6）采收。依據定植期不同，采收期也不同，9月定植的，25～30天可采收。10月上中旬定植的約40天采收，10月下旬至11月上旬定植的45天采收。

4 冬季栽培

1）品種。一般選擇冬常青和二月慢等。

2）育苗。于9月下旬至10月上旬播種育苗，每畝播種量0.4～0.75 g，苗期適當追肥。

3）整地。同春季栽培。

4）定植。冬青菜的定植期從11月初至翌年1月底，定植時深栽、密植。避免凍害，一般株行距為8 cm×15～17 cm。

5）田間管理。基本與春季栽培相同，加強防寒措施，可采用無紡布浮面覆蓋。

6）采收。冬播青菜生長緩慢，從定植到采收需80～90天，可依據市場適當提早或推遲。

（摘自黔農網）