牛只飼養(yǎng)場的牛群結(jié)構(gòu)與相關(guān)的防疫要求

藺治海 崔小波

隨著畜牧業(yè)的逐年發(fā)展，養(yǎng)殖業(yè)儼然已經(jīng)成為支柱產(chǎn)業(yè)，而其中的養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)也隨之呈現(xiàn)出不斷壯大的趨勢，各地紛紛建造牛場以發(fā)展養(yǎng)牛業(yè)，但是由于建造水平和防疫措施落實的情況不同，所以每個規(guī)模化牛場牛只的健康狀況和牛場的經(jīng)濟情況也都不同。因為牛場的建造和防疫情況的落實對于牛場至關(guān)重要，所以生產(chǎn)中必須給予足夠的重視。本文主要針對牛場建造的注意事項展開討論，并且闡述牛場應(yīng)具備的防疫措施，供參考。

目前，我國牛場的已經(jīng)趨于規(guī)模化的發(fā)展形式，越來越多的規(guī)模化牛場不斷的建造，但是在建造牛場的時候必須以保證牛只的健康為重點考慮因素，以達到牛群健康的理想標(biāo)準。牛場合理的建造好之后，就必須對牛群采取符合防疫制度的防疫措施，以控制疫病的流行與傳播，提高牛場的經(jīng)濟效益。

一、牛場合理的結(jié)構(gòu)要求

1.建造要求。牛場在建設(shè)之前應(yīng)該綜合考慮風(fēng)向、水流、居民區(qū)等因素，除此之外還要將新農(nóng)村的建設(shè)考慮到場區(qū)的規(guī)劃之內(nèi)，選址要爭取避開土質(zhì)好的耕地，將農(nóng)牧結(jié)合作為出發(fā)點而支持種植業(yè)發(fā)展。牛場的規(guī)模應(yīng)該根據(jù)經(jīng)濟、文化與管理水平的具體高低而適宜選擇，牛場的管理和技術(shù)的提高應(yīng)該通過加強人員的培訓(xùn)得以實現(xiàn)，所以必須確定適宜的養(yǎng)殖規(guī)模。如果擴大牛場的飼養(yǎng)規(guī)模可以更好的實施先進的技術(shù)，不僅能夠相應(yīng)的提高效率，并且可以節(jié)約一定的資源，并且在一定程度上提高產(chǎn)品質(zhì)量且增加經(jīng)濟收益。

2.牛群組成。目前一般規(guī)模奶牛場的合理結(jié)構(gòu)：成母牛55%～60%，在成母牛群中1～2胎母牛占母牛群總數(shù)的40%，3～5胎母牛占牛群總數(shù)的40%，6胎以上占 20%，牛群中的老弱病殘牛應(yīng)該按照相關(guān)的規(guī)定予以盡早的淘汰處理，這樣可以確保牛群持續(xù)高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。青年牛指18～28 月齡的牛，約占整個牛群的13%。大育成牛指12～18月齡的牛，應(yīng)占整個牛群的9%。小育成牛指6～12月齡的牛，應(yīng)占整個牛群9%。犢牛指出生1～6 月齡的牛，選留母犢牛應(yīng)該根據(jù)其父母代的生產(chǎn)性能和本身體型外貌進行考慮，然后留作后備母牛，而其他沒有被選擇的犢牛就應(yīng)該盡快銷售掉，留作后備母牛的犢牛應(yīng)占整個牛群的9%。

3.牛群改良。牛場應(yīng)該不斷的對牛群質(zhì)量加以改良，生產(chǎn)中應(yīng)該選擇良種公牛的凍精進行配種操作，一定不能忽視必須給予足夠的重視。所以，首先應(yīng)該查看公牛的系譜、以避免出現(xiàn)近交的情況。牛場應(yīng)該做好牛只的繁殖記錄，從而更加合理的對凍精加以選擇，只選擇品種優(yōu)良但是并非價格昂貴的凍精。還要查看所挑選公牛是否有后裔測定記錄，以確定種公牛的質(zhì)量，通過后裔測定的公牛的凍精在牛場廣泛使用，這樣才能夠保證后代牛具有較高的產(chǎn)奶水平。生產(chǎn)中應(yīng)該不斷的改進牛群的遺傳品質(zhì)，不能盲目的只是追求奶牛的高產(chǎn)奶量。

4.繁殖管理。繁殖工作對于牛場來說非常重要，實際工作中要不斷的淘汰一些質(zhì)量差的成年母牛，然后將出生的犢牛轉(zhuǎn)為育成牛或者是商品牛以出售的方式處理。規(guī)模化的奶牛場還必須不斷的加強奶牛的飼養(yǎng)管理措施，經(jīng)常觀察發(fā)情的牛只，以確保在合適的時間進行配種措施，盡量將奶牛產(chǎn)后空懷的天數(shù)縮短，從而更進一步的將產(chǎn)犢的間隔縮短。在臨床的實際生產(chǎn)過程中，必須掌握好青年母牛的轉(zhuǎn)群頭數(shù)，此外還應(yīng)該降低成年母牛的更新頻率，以對成母牛的更新胎次加以調(diào)整。管理者應(yīng)該樹立重質(zhì)量、輕數(shù)量的正確認識，對于牛場中長期屢配不孕和患有慢性繁殖疾病的奶牛應(yīng)該采取淘汰處理措施，以進一步的提高牛場的經(jīng)濟效益。

5.飼喂技術(shù)。目前，在我國的大部分牛場已經(jīng)全面實施了全混合日糧飼喂技術(shù)，此技術(shù)能夠針對牛群的不同生長發(fā)育和泌乳階段給予牛只需要的營養(yǎng)，配方都是由專家進行的設(shè)計，日糧攪拌是采用特制的攪拌機，將切割混合和飼喂，所以全混合日糧飼喂技術(shù)屬于當(dāng)前比較先進的飼養(yǎng)工藝，但是也已經(jīng)被大多的牧場接受并且采用。采取全混合日糧飼喂技術(shù)能夠確飼料營養(yǎng)的均衡性，對于牛場的管理和生產(chǎn)水平具有明顯的推動作用，還可以節(jié)約牛場的飼料量，并且能夠降低飼料成本，對于牛群的健康狀況具有明顯的改善效果。

二、牛場的衛(wèi)生防疫要求

1.場區(qū)的衛(wèi)生管理。牛場應(yīng)該由專業(yè)人員按照自場的具體情況制定相關(guān)的衛(wèi)生管理規(guī)則，這樣就能夠形成日常的衛(wèi)生管理和評審的標(biāo)準，此外還要制定相應(yīng)的場區(qū)衛(wèi)生檢查計劃，規(guī)定具體的檢查時間及需要檢查的項目，以確保嚴格的執(zhí)行，并且要形成作相關(guān)記錄的工作習(xí)慣，以備日后查驗所用。牛場周圍以及牛場中的道路及庭院要求隨時保持清潔狀態(tài)。及時清掃牛只的排泄廢物，并且采取無害化的處理。牛場的糞尿池每個星期都要進行清理，否則會對牛場及其周邊環(huán)境造成污染;如果在糞尿池上建立沼氣池就能夠充分的利用牛只排泄的糞便。對于牛舍周圍的環(huán)境 要按時進行徹底的消毒處理。

2.糞尿的處理。牛只排泄的糞便可以作為肥料，因為糞便含有豐富的氮、磷、鉀和有機物，如果牛場對其進行適當(dāng)?shù)奶幚泶胧匀豢梢詫⒓S便作為非常好的有機肥料。糞便進行厭氧發(fā)酵的時候能夠?qū)⒉≡⑸锖图纳x都殺滅，這過程中產(chǎn)生的沼氣還能夠作為燃料和發(fā)電照明使用，節(jié)約能源的同時還能夠保持清潔，不會造成任何的污染。牛場日常生產(chǎn)過程中自然會有很多牛只排泄的尿液和生產(chǎn)污水產(chǎn)生，如果不進行有效的控制會對牛場周圍環(huán)境的水體造成污染，影響周圍的生物安全，所以要求牛場必須加強有效的管理措施，可以要求盡量不要用水對牛糞進行清洗，有條件的場也可以建立污水收集和處理系統(tǒng)，這樣能夠有效的減少污水產(chǎn)生量。

3.防疫要求。總體要求：臨床生產(chǎn)中牛群的健康直接受到規(guī)模化牛場的衛(wèi)生條件及牛場中存在病原體污染程度的影響。這就要求必須經(jīng)常將牛場內(nèi)存在的雜草、污水、糞便及垃圾等進行徹底的清除，然后根據(jù)牛場的實際情況定期進行有效的消毒，保證牛場的衛(wèi)生良好。此外還要注意牛只自身的衛(wèi)生情況，經(jīng)常對牛體進行刷拭，平時應(yīng)該注意保持。牛場的工作人員也不能忽視個人衛(wèi)生情況，上下班都要更換工作服和工作鞋之后才能進場或者出場。

按計劃進行免疫注射：有計劃的給健康牛群進行免疫接種，可 以有效的抵抗相應(yīng)傳染病的侵害。此外，在引入或輸出牛群、實行外科手術(shù)之前，或在發(fā)生復(fù)雜的創(chuàng)傷之后，應(yīng)進行臨時性免疫注射。對疫區(qū)內(nèi)尚未發(fā)病的動物，必要時可做緊急免疫接種 ，但注意觀察，及時發(fā)現(xiàn)被激化的病牛。

完善消毒設(shè)施：消毒的主要目的在于消滅牛體的表面、設(shè)備器具及場內(nèi)的病原微生物，切斷傳播途徑，防止疫病的發(fā)生或蔓延，保證奶牛健康和正常的生產(chǎn)。

制定衛(wèi)生防疫制度并且嚴格的執(zhí)行：現(xiàn)代的規(guī)模化牛場始終堅持防重于治的衛(wèi)生防疫理念，實現(xiàn)保障牛只健康、促進生長發(fā)育并且對于提高產(chǎn)量高產(chǎn)量的意義非凡。如今的規(guī)模化養(yǎng)牛場則應(yīng)該更加重視牛場的衛(wèi)生防疫，因為牛場中只要出現(xiàn)疫病流行就會對經(jīng)濟方面造成不容忽視的損失。