水產健康養殖理念與發展對策探討

摘 要：本文簡單介紹了水產品健康養殖的內容，并從養殖環境、投料方式、魚苗選擇、養殖模式、健康宣傳等方面闡述了水產養殖的發展策略。

關鍵詞：水產養殖;健康養殖理念;發展對策

隨著人們生活水平的提高，各類天然、綠色的食品逐漸成為人們生活中的首選。水產品的營養含量較高，受到了人們的廣泛喜愛。以健康的養殖理念進行水產養殖，是在優質的養殖環境下，提高水產品質量。當前，部分養殖企業過度追求養殖規模和效益，沒有重視養殖環境，對水產品的質量造成嚴重的影響，因此，探索出水產品的健康養殖發展策略十分重要。

一、水產品健康養殖理念介紹

水產品的健康養殖范圍寬廣，涉及生物工程、水產養殖、病害預防和治理等技術，同時還包含生物學、生態學等理念，以這些技術和知識為基礎開展的養殖行為。從更廣泛的角度來講，可將此理念視為養殖系統和養殖行為的整體健康性。在健康養殖的理念指導下，水產養殖人員應該合理選擇養殖環境、調配飼料、防止病害，優化養殖過程的管理行為，與此同時，還應尊重產品的生長特點，通過各種行為控制養殖生態環境的合理性，在保證養殖效益的同時，保護養殖區周邊的生態環境，促進水產養殖行業的可持續發展，為健康養殖創造更好的環境基礎。

二、促進水產健康養殖發展的具體對策

1.優化養殖環境

養殖環境是確保水產品健康生長的重要因素，在健康養殖的理念下，應以培養出更多優質的水產品為目的，因此，改善水產養殖的環境是首要任務。養殖環境包括水質和生態等環境。以鱒魚、鱘魚養殖為例，大多數的養殖戶采用池塘養殖，但是在長期使用下，池塘會出現老化以及坍塌的現象，同時，沒有定期在池塘內部做好清潔工作，就會出現各種魚類的殘骸以及大量淤泥，使池塘內水體造成污染，對養殖環境造成影響，不利于養殖產品質量的提高。

在健康的水產養殖理念下，應做好水環境的清潔工作，如：使用殺菌技術對水體消毒、殺菌，提高水體的清潔度;對池塘中的魚類的殘骸和淤泥定期清理，提高水體質量;按照綠色養殖標準改造池塘結構，并做好養殖水域周圍的電路、水路等基礎設施;及時處理養殖廢水，將廢水進行凈化，達到標準之后再進行排放，避免污染其他水體;使用降解技術，將水中的化學、農藥等物質的殘留進行處理，確保水體環境優良，推動水產養殖行業健康發展。

2.科學投料

為提高水產品質量，展開健康養殖，使用科學的手法進行投放飼料是重要部分。在養殖過程中，養殖人員應掌握各類產品的喂養方式，對飼料中的各個營養含量的比例有明確地了解，在飼料的選購環節，應重點查看其質檢標志、廠家、保質期、生產期等標識內容。因為不同的水產品在飼料上的營養配比各不相同，各種魚類在不同的生長階段投料量也各不相同。所以，飼養人員應掌握不同水產品的飼養方式、養殖時間等，并進行科學的投料。

3.遴選優質魚苗

在水產品健康養殖的理念下，科學的養殖方式是前提，優質的魚苗是健康養殖的基礎條件。在養殖過程中，應通過水質密度狀況、水產品的養殖周期、產量等因素的考慮，遴選優質魚苗。例如：在鱘魚的養殖過程中，其具有繁殖能力強、飼養周期短、抗病能力強等優點，因此，在魚苗的選擇時，應重點檢查病菌攜帶情況、農藥殘留情況等，如果魚苗是從外地引入，還應做好檢疫工作，這樣才能引入優質的魚苗。在水質好、地理環境優良的地區，繁殖出來的魚苗通常質量高、病菌少、農藥殘留少，屬于優質的魚苗。

4.建立完善的養殖模式

要全面落實健康養殖，促進水產養殖行業的發展，應具備完善的養殖模式，這樣才能做好養殖環節各個細節方面的管理。具體可通過以下流程完善養殖模式：第一，水產養殖的科研機構應和大型的養殖企業之間展開合作研究，研發出各類先進的水產養殖技術，以及健康養殖的設備，為水產品的健康養殖提供技術力量和設備力量;第二，農業部門根據當前水產養殖的情況，制定出長遠發展目標，如：制定離岸養殖、深海、遠海養殖等水產養殖目標，擴大水產養殖范圍;第三，增加水產養殖的資金投入，為各類科學養殖技術和養殖設備提供資金支持，促進水產品健康養殖理念的全面落實。第四，相關的管理人員還應對養殖過程做好監督工作，全面落實健康養殖理念，以激勵政策鼓勵養殖人員不斷創新養殖理念，同時將水產養殖環節的監督制度加以落實，在整個養殖過程中實行科學管理。

5.增加力度宣傳健康養殖

只有增強健康養殖的宣傳力度，才能將具體的養殖技術落實，促進水產養殖和生態環境的共同發展。對此，農業部應及時和研發部門、養殖企業進行溝通，增加水產品健康養殖技術的宣傳力度，使養殖人員對健康養殖有正確認識，同時加強對健康養殖方法的學習力度，如：養殖技術、疾病預防技術等。此外，還可建立健康水產品養殖展示區，對新型健康養殖技術進行有力宣傳。此外，各個區域的養殖部還應定期組織健康養殖的技術培訓，不斷加強和養殖人員的溝通，促進其學習各類健康養殖技術。還可集中培養水產養殖專業技術員，對養殖戶展開一對一幫扶，增強健康養殖技術的宣傳效果。

三、結語

綜上所述，在健康水產品養殖理念下，可提高水產品質量，促進水產養殖行業發展的同時，起到保護環境的作用。因此，水產品的養殖人員應優化養殖環境、科學投料、遴選優質魚苗，建立完善的養殖模式，不斷提高水產養殖質量，水產養殖的管理部門應增加力度宣傳健康養殖，從多方面將健康養殖的理念落實，促進行業發展。

參考文獻：

[1]陳暢，高紅，馬龍強.重慶市水產健康養殖示范創建問題與對策研究[J].南方農業，2018，12（31）：113-118.

[2]吳偉華.遼寧省三十家養殖單位獲批農業部第十二批水產健康養殖示范場[J].科學養魚，2018（02）：53.

作者簡介：高義飛（1977-5-25-）男，漢族，安徽省阜陽市人，現供職于安徽省阜陽市潁東區水產工作站，工程師。