露地越冬甘藍雜交制種技術(shù)要點

吳榮平

甘藍，又名包菜、卷心菜、圓白菜、結(jié)球甘藍，是十字花科蕓薹屬兩年生蔬菜，它的適應(yīng)性很強，在我國各地都有種植，是城鄉(xiāng)居民餐桌上主要的蔬菜之一。由于市場需求量大，這幾年甘藍的種植面積不斷擴大。河南省濟源市作為國家級的蔬菜種子生產(chǎn)基地，近年來甘藍雜交制種的面積不斷增加，制種生產(chǎn)技術(shù)人員經(jīng)多年實踐，研究摸索出一套成熟的雜交制種技術(shù)以提高種子的品質(zhì)和產(chǎn)量。

一、選擇生產(chǎn)基地

甘藍制種生產(chǎn)應(yīng)選擇具備自然隔離條件、背風(fēng)向陽、排灌方便、肥力較好、地塊平整的沙壤土地塊作為制種基地。制種田要與球莖甘藍、花椰菜、其他甘藍品種的地塊隔離2000米以上。

二、播種準(zhǔn)備

1.播期確定。一般晚熟品種8月上旬、早熟品種9月上旬播種。由于父母本甘藍花期不一致，需要根據(jù)不同品種生長特性要求進行父母本錯期或同期播種，以使父母本花期同步相遇。準(zhǔn)備好足夠的親本種子，篩選后于干燥處密閉妥當(dāng)保存。

2.苗床準(zhǔn)備。苗床應(yīng)選擇地勢高燥、能排能灌，土質(zhì)肥沃，近3年未種植過十字花科蔬菜的地塊，建成寬1.5m的苗床畦，長度根據(jù)栽植面積確定，畦四邊帶溝，以保證苗齊、苗旺。

育苗前用70℅菜園土，20℅腐熟農(nóng)家肥，10℅草木灰和人糞尿混合配制成營養(yǎng)土，做成8-10cm厚的營養(yǎng)土，做到苗床面平整。為預(yù)防苗期病害的發(fā)生，可適當(dāng)摻入多菌靈。

三、播種

播種前苗床澆透水，水滲完后按8cm見方劃塊，將備好的種子每方格一粒點播，隨后撒上一層薄薄細土。父母本按1：1比例分苗床播種，并做好標(biāo)記。

播后隨時覆土，及時少量撒拌過農(nóng)藥的麥麩，以誘殺地下害蟲。

因播種時氣溫較高，播種后出苗前要根據(jù)實際情況在苗床上覆蓋遮陽網(wǎng)適當(dāng)遮陰。如遇下雨蓋塑料膜，以防雨水進入苗床造成不出苗;天晴則及時撒膜通風(fēng)，防止高溫?zé)纭?/p>

四、苗期管理

苗期要控制苗床見干見濕，控制肥水量，防止幼苗徒長。

出苗40%時及時去掉覆蓋物，以防止出現(xiàn)高腳苗，同時噴水1次;出苗80%時灌水1次。這次澆水非常重要，如不及時澆水則可能大量死苗。以后每隔10天澆水1次，均以井水為宜。澆水后要適時劃鋤疏松土壤。

移栽前，苗床內(nèi)要徹底去雜，剔除雜苗、劣苗、病苗，并拔除苗床內(nèi)的雜草。

五、大田管理

1.整地。中等肥力條件下，結(jié)合整地每667㎡均勻撒施優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥5000kg、三元復(fù)合肥50kg，然后整平地面，做成1.2米寬的平畦。

2.適期移栽。一般在10月中下旬幼苗長到5～6片葉時進行移栽定植。

3.定植密度。父母本行比一般情況下1：2或1：1。晚熟品種，株行距40cmⅹ50cm，每667㎡栽植3300株左右，早熟品種，株行距33cmⅹ50cm，每667㎡栽植4000株左右。

4.冬前管理。定植后要加強肥水管理，發(fā)現(xiàn)土壤干旱要及時澆水。首先要澆一次定植水，緩苗后再澆一次緩苗水;緩苗后可隨澆水每667㎡追施尿素10～15kg，緩苗后至封垅前要中耕除草，中耕除草時注意不要傷到甘藍苗的須根，冬前管理的目標(biāo)是培育壯苗越冬。冬前適時澆封凍水后中耕培土擁根，培土高度到葉球的三分之一即可，可以起到保暖防凍的作用。

5.春季花前管理。春季隨著氣溫回暖，甘藍植株開始緩慢生長，這個時期管理的目標(biāo)是促進根系生長。為避免病蟲害傳播，開春后要適時清棵。清棵后結(jié)合中耕，每667㎡施復(fù)合肥15 kg左右，然后進行澆水，水量不宜太大，可起到松土、保濕、增溫的效果。要選擇晴好的天氣適時劃球促使父母本及時抽薹開花。

花期前各生育時期要及時去除雜株、劣株，保證種子的純度。

6.花期管理。生產(chǎn)上即使按規(guī)定安排親本的播期，也可能出現(xiàn)若出現(xiàn)花期不調(diào)的情況，若能提前發(fā)現(xiàn)，可以通過適當(dāng)控制旺勢親本來調(diào)節(jié)花期;若到花期才發(fā)現(xiàn)，則可以采取整枝的辦法來調(diào)節(jié)。花期可用竹竿或繩子進行扶架以保證種株正常生長，防止倒伏造成減產(chǎn)。

通過花期放蜂來輔助授粉，可明顯提高種子產(chǎn)量。一般每667㎡制種田放2箱蜂為宜。

在抽薹期、盛花期，可每667㎡隨水追施復(fù)合肥20 kg，此后供水要充足，保持地面濕潤;結(jié)莢后減少水肥次數(shù)。

六、病蟲害防治

甘藍的主要病蟲害有霜霉病、黑腐病、軟腐病、蚜蟲、菜青蟲、甜菜夜蛾等。要堅持預(yù)防為主，綜合防治。優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理措施;生物制劑、生物防治，科學(xué)合理的結(jié)合化學(xué)農(nóng)藥防治，達到生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、優(yōu)質(zhì)的目的。

需要注意的是防治病蟲害的農(nóng)藥不得傷害天敵，尤其花期以防毒死蜜蜂。比如：可用58℅甲霜靈錳鋅400～500倍液預(yù)防霜霉病;用50℅的菌核凈防治菌核病;可用1.8℅阿維菌素防治蚜蟲。

七、種子收獲

種子莢由綠變黃，莢內(nèi)種子呈褐色時，開始收獲。花期不同則種子成熟期有異，應(yīng)分批收獲。脫粒時應(yīng)在地面鋪一層篷布或塑料薄膜，以防混進沙土等雜物使種子凈度下降。保證收獲純度、色澤、芽率、千粒重各項達標(biāo)的優(yōu)質(zhì)種子。